Hola, estamos de vuelta de la jornada panadera extraordinaria de hoy martes.
Una cosa, los panes de centeno, espelta y semillas han sufrido la espera de un día y la masa ha quedado ácida. Hemos saneado parte de la masa que estaba preparada para ayer pero no ha sido suficiente y se nota la acidez mas que de costumbre. Lo avisamos para que no os llevéis la sorpresa.
El especial de queso está muy bueno así como el de trigo.
A Madrid llegará el pan está tarde-noche a la Asamblea del SaS.
El horno parece que ya está arreglado -los primeros interesados son los panaderos y a ello están dedicando su tiempo (y dinero)- y hoy ha funcionado sin problemas.
Esperamos que todo vaya bien y el próximo lunes no haya sorpresas desagradables.
Abrazotes y buenos panes p'a todas
pandemadre
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Parece que se ha arreglado el problema que había esta mañana y mañana podemos hacer el pan.
No vamos a llegar al reparto del SaS, ¿pero habría algún punto de encuentro por la tarde/noche donde llevar el pan y que no os falte esta semana?
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Hola, hoy lunes hemos tenido un problema técnico que nos ha obligado a parar la elaboración del pan. Nos hemos vuelto con las masas a casa y estamos esperando que nos confirmen si ya está todo resuelto para seguir con la faena.
Mañana martes parece que estará todo arreglado y podremos hacer pan para varios grupos -talavera, arenas, casavieja, la adrada-, nos queda de nuevo la duda del SaS. ¡que rollo de racha mala!
Esta noche os contamos como está todo. La avería es de la panadería, no nuestra, y están arreglándola en estos momentos.
saludos
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