August 2009 - Lazarzosa-pandemadre - lists.ourproject.org

[Pandemadre] noticias panaderas y pedido
by maria nieves 26 Aug '09

26 Aug '09

Hola a todas. Cómo ya os hemos ido contando, reanudamos pandemadre el día 13 de septiembre con lo cual el próximo reparto será el martes 15. Asi tenéis más tiempo por confirmar vuestro pedido. Hemos adjuntado el archivo con la tabla de los pedidos a 27 de julio y os pedimos que cada grupo se encargue de confirmar su pedido reenviándonos el ok si no hay cambios o indicándonos los cambios que se hayan producido. Sería más interesante que, en vez de confirmaciones individuales las hagais a nivel de grupo, así los que tenéis menos contacto teneis oportunidad de acercaros más. Lo ideal sería recibir todas las confirmaciones antes del 10 de septiembre. Cuota periodo Septiembre/Octubre: 1 pan normal 19 euros 1 pan especial 22 euros 1 pan centeno 22 euros 1 dulce semanal 23 euros 1 dulce alterno 11 euros Encuestas Hemos recibido hasta la fecha 12 encuestas completadas. No está mal si contamos con que las lanzamos en pleno verano. Vamos a seguir recogiendo encuestas porque nuestra intención es que nos sirvan de pauta para una reorientación de los pedidos de cara al año próximo. Grupo de trabajo De momento estamos Nieves, como currante a pie de horno y Sari, que trokara panes por hacer el seguimiento de las cuentas de pandemadre. Cómo os hemos contado la intención es que haya dos trabajadores en pandemadre. La segunda persona está por definir quién será y dependerá del número de panes con que reiniciemos este nuevo compromiso. Horno de Leña El pasado sábado volvimos a encender el horno de leña. Los panes salieron, en general, muy buenos, incluso horneamos panes de espelta. Estamos ensayando con la madre de espelta para poder ofreceros esta especialidad de pan. Fallamos en que aún no tenemos cogidas las rutinas de curro y se nos olvidan cosas -como tapar el tiro para que no pierda por allí calor o humedecer el horno antes de meter los panes para que haya vapor y no salgan blanquitos... Las personas qeu estuvimos allá tenemos ganas de repetir la experiencia en breve. Cada jornada de trabajo allí hace que aumenten las ganas de que sea ese nuestro horno habitual de cocción de panes. Cada vez falta menos. Y de momento esto es todo __________________________________________________ Correo Yahoo! Espacio para todos tus mensajes, antivirus y antispam ¡gratis! Regístrate ya - http://correo.yahoo.es _______________________________________________ Pandemadre mailing list Pandemadre(a)listas.lapiluka.org https://listas.lapiluka.org/cgi-bin/mailman/listinfo/pandemadre

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[Pandemadre] noticias panadears 19 de agosto
by maria nieves 19 Aug '09

19 Aug '09

Hola a todas las que aún no os habéis derretido. Traigo noticias calientes. El próximo sábado 22 de agosto estaremos, según comienze a atardecer, en el horno de leña horneando pan. Volvemos a encender el horno, (hace falta valor con la que está cayendo), para ver que tal tira. Quién no sepa dónde achicharrarse ya sabe dónde vamos a estar. Como premio por venir habrá pizzas y quién sabe que más manduka. Y bebida fresca, (se intentara).Queda dicho. Sobre la reanudación de la entrega de panes, deciros que, para evitar las fiestas patronales de La Iglesuela, la primera semana de septiembre y que siempre nos causan algun trastorno, hemos decidido hacer la primera entrega el martes 15 de septiembre. Es decir, haremos pan el domingo 13 o lunes 14. Asi os damos tiempo a que confirmeis vuestros pedidos. En septiembre habrá 3 repartos de pan y octubre completo. En breve os confirmamos cuotas y demás. Estamos recibiendo respuestas a las encuestas de sabores que nos van a servir para haceros una propuesta para definir una nueva forma de compromiso. Estamos en ello. Esperamos que lleguen en septiembre los que ahora no estan para recibir más encuestas y nos pondremos a estudiarlas y pasaros la propuesta. Seguimos en contacto. Cualquier cosas a este mail o al 651 071 113 nieves pandemadre _______________________________________________ Pandemadre mailing list Pandemadre(a)listas.lapiluka.org https://listas.lapiluka.org/cgi-bin/mailman/listinfo/pandemadre

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[Pandemadre] Unas van y otras vienen, hasta otra horno de pandemadre!!
by sari 06 Aug '09

06 Aug '09

Hola comepanes! Qué tal lleváis el veranito!!?? Soy Sara, la recién ex-parte del grupo de trabajo de pandemadre. Me apetecía escribir unas líneas antes de mi marcha (aunque seguiré como comepán y tragaperras, jejejee) pero me he ido unos díitas a la playa y veo que me retraso... Bueno, esto podía ser casi una presentación porque muchas de vosotras ni me conocéis. Pensaba que la asamblea de la Piluka, allá a finales de junio, sería una buena ocasión para presentarme, pero visto lo visto el aforo confié en la lectura del acta. Mi paso por el horno ha sido fugaz, vaya, que soy de las que no tardan mucho en hornearme, como los dulces de pandemadre... y tampoco soy como los panes, que necesitan su reposo... Yo soy de las que ¡hala! al horno!!! Y fuera!! Me enteré en mayo de que Nieves buscaba a alguien para la panadería y me animé rápido a proponerme como compi de curro. Me motivaban dos cosas, la curiosidad por un mundo nuevo (panes, hornos, dulces...) y trabajar con Nieves, con la que he compartido curros varios desde que me instalé en la Igle. Y allá que me planté, aun sabiendo que mis días estaban contados porque, casualmente, tengo una tripa que va creciendo con el paso de los días y que da patadas. Vaya, que por mucho que quisiera, mi baja estaba pintadísima en el primer cruce a la derecha. Y así ha sido. He currado junio y julio. El parón de agosto hace que me despida, porque en septiembre estaré de 8 meses y posiblemente un poco lentorra y pesada. Pero puedo decir que mis objetivos se han cumplido. Me ha encantado meter las manos en la masa y compartirlo con Nieves y con la peñita que ha pasado por la pana estos meses. Además, aunque os parezca incongruente, estos lunes en el horno han sido refrescantes. Vaya, que me ha gustado mucho y he aprendido cositas nuevas. Una de ellas, que soporto el calor mejor de lo que creía... Bueno, gente, que aquí acabo (la cartita, porque en pandemadre sigo con cuentas y pagos). Sólo deciros que le he puesto mucha ilusión a las jornadas panaderas, de las que salían los panes para vosotras; que he intentado hacerlo lo mejor posible. Y que ha sido todo un placer. Besos y mucho freskete!!!! Sara. _______________________________________________ Pandemadre mailing list Pandemadre(a)listas.lapiluka.org https://listas.lapiluka.org/cgi-bin/mailman/listinfo/pandemadre

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[Pandemadre] Unos van y otros vienen! Hasta otra, hornito de pandemadre!!
by maria nieves 06 Aug '09

06 Aug '09

Hola comepanes! Qué tal lleváis el veranito!!?? Soy Sara, la recién ex-parte del grupo de trabajo de pandemadre. Me apetecía escribir unas líneas antes de mi marcha (aunque seguiré como comepán y tragaperras, jejejee) pero me he ido unos díitas a la playa y veo que me retraso... Bueno, esto podía ser casi una presentación porque muchas de vosotras ni me conocéis. Pensaba que la asamblea de la Piluka, allá a finales de junio, sería una buena ocasión para presentarme, pero visto lo visto el aforo confié en la lectura del acta. Mi paso por el horno ha sido fugaz, vaya, que soy de las que no tardan mucho en hornearme, como los dulces de pandemadre... y tampoco soy como los panes, que necesitan su reposo... Yo soy de las que ¡hala! al horno!!! Y fuera!! Me enteré en mayo de que Nieves buscaba a alguien para la panadería y me animé rápido a proponerme como compi de curro. Me motivaban dos cosas, la curiosidad por un mundo nuevo (panes, hornos, dulces...) y trabajar con Nieves, con la que he compartido curros varios desde que me instalé en la Igle. Y allá que me planté, aun sabiendo que mis días estaban contados porque, casualmente, tengo una tripa que va creciendo con el paso de los días y que da patadas. Vaya, que por mucho que quisiera, mi baja estaba pintadísima en el primer cruce a la derecha. Y así ha sido. He currado junio y julio. El parón de agosto hace que me despida, porque en septiembre estaré de 8 meses y posiblemente un poco lentorra y pesada. Pero puedo decir que mis objetivos se han cumplido. Me ha encantado meter las manos en la masa y compartirlo con Nieves y con la peñita que ha pasado por la pana estos meses. Además, aunque os parezca incongruente, estos lunes en el horno han sido refrescantes. Vaya, que me ha gustado mucho y he aprendido cositas nuevas. Una de ellas, que soporto el calor mejor de lo que creía... Bueno, gente, que aquí acabo (la cartita, porque en pandemadre sigo con cuentas y pagos). Sólo deciros que le he puesto mucha ilusión a las jornadas panaderas, de las que salían los panes para vosotras; que he intentado hacerlo lo mejor posible. Y que ha sido todo un placer. Besos y mucho freskete!!!! Sara. _______________________________________________ Pandemadre mailing list Pandemadre(a)listas.lapiluka.org https://listas.lapiluka.org/cgi-bin/mailman/listinfo/pandemadre

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