[BAH-Estrecho] respuesta temporal a DeCorral

[Francisco Garcia]

Yo tengo el mío en el congelador, así que no he podido ver nada....
Besos
Chesco

El lun., 10 may. 2021 12:59, Salvia <salvia7 en yahoo.es> escribió:

> Hola de nuevo,
>
> Ya que Almu ha abierto la puerta al debate, os reenvío lo que les mandé el
> otro día, mientras esperaba reacciones vuestras. Además de la respuesta de
> Almu que ya habréis leído, también recibí otra de Mayte. Si queréis que les
> transmita algo más, decidme. Entiendo que desde que recibimos los pollos
> hasta que nos los comemos a veces pasa un tiempo, así que no es tan fácil
> tener respuestas inmediatas.
>
> Besos
>
>
> ----- Mensaje reenviado -----
> *De:* Salvia <salvia7 en yahoo.es>
> *Para:* Decorral Avicultura de pastoreo <info.decorral en gmail.com>
> *Enviado:* jueves, 6 de mayo de 2021 14:49:37 CEST
> *Asunto:* Re: CONCLUSIONES ABRIL
>
> Hola compañeros,
>
> Ya siento que hayáis pasado un mes tan malo. Acabo de reenviar vuestro
> mensaje al grupo, así que todavía no tengo respuestas que contaros. Del
> último reparto sí tenía comentarios que no os hice llegar en su momento:
> - Al menos uno de los pollos llegó con la bolsa mal cerrada (nada nuevo,
> ya he visto que otros grupos también se han quejado de esto).
> - Del escaldado no se quejó nadie porque ya nos lo explicasteis
> directamente.
> - Uno de mis compañeros me pidió que os transmitiese su absoluta
> comprensión con el tema del matadero, que no os preocupaseis por esos
> errores que, al fin y al cabo, no eran vuestros.
>
> No soy quien para dar consejos sobre negocios, pero sería una pena que lo
> dejaseis ahora. Creo que muchos grupos de consumo son (somos) comprensivos
> y no se plantean deshacer un compromiso por una razón así (desde luego,
> en el mío no nos lo planteamos). Ese margen de confianza forma parte de
> nuestra apuesta política. No es un favor que os hacemos a vosotros de forma
> personal, sino más bien un paso necesario para favorecer la soberanía
> alimentaria.
> A cambio os pedimos que nos informéis, como estáis haciendo, y que nos
> escuchéis, como también estáis haciendo.
>
> ¡Ánimo con el mes de mayo!
>
> un abrazo
> Salvia (BAH-Extrecho)
>
>
> En jueves, 6 de mayo de 2021 8:56:26 CEST, Decorral Avicultura de pastoreo
> <info.decorral en gmail.com> escribió:
>
>
> Grupos de consumo y allegados,
>
> Con el fin de aclarar la situación que vivimos el último reparto, este
> pasado martes tuvimos una reunión con el director del matadero.
>
> En relación al problema del escaldado, queríamos comentaros que se debió a
> una avería en el nuevo circuito que han instalado, una nimiedad tal como
> que se probaba ese mismo día y había una esquirla del proceso de montaje
> que atascó la válvula encargada de regular la salida de agua caliente.
> Hasta que no vaciaron todo el sistema, no la encontraron. Problema
> resuelto. Daño hecho.
>
> En cuanto al resto de quejas que nos hicisteis llegar, y que están
> relacionadas con el empaquetado, el cierre de las bolsas, el desplumado,
> los filetes mal hechos e irregulares (unos muy gruesos y otros muy finos),
> al despiezado poco preciso, a que hay partes de diferente tamaño, o que se
> da algún error en completar las bolsas, etc., etc., etc., sinceramente, no
> sabemos qué más decir.
>
> Además de por la lluvia de críticas, algunas muy duras, que nos habéis
> hecho llegar, este mes ha sido duro. Todo un conjunto de desafortunados
> sucesos que hacen que abril haya sido un mes malo para la granja.
>
> A día de hoy, la realidad es que el negocio es poco rentable. En 4 cursos
> de vida, apenas hemos podido amortizar, y la deuda, como os imaginaréis, es
> un gran pesar...
>
> Los animales de mayo y junio ya están en la granja, y aunque necesitamos
> hacer una profunda revisión de todo para intentar afrontar un nuevo año,
> hay cosas, como ya sabéis, que no pueden cambiar porque no dependen de
> nosotros, como son el matadero y su despiece.
>
> Aun así, de nuevo necesitamos vuestra confianza. Por ello, os pedimos que,
> por favor, si no estáis conformes con cómo se prepara el producto en la
> sala de despiece del matadero y entendéis que no estáis pagando por recibir
> algo así, incluso después del gran esfuerzo que hacemos en la granja para
> vender esta calidad a este precio, nos retiréis vuestro apoyo. Habrá meses
> buenos y otros con dificultades, pero debéis comprender que en la España
> vaciada no hay alternativa, porque no hay industria, porque no somos nada.
>
> Lo único que nos queda es luchar cada día por hacer un producto de una
> calidad excelente, criado de la mejor manera y con un precio final
> inmejorable. Poco más.
>
> Aunque el pedido se tendría que haber abierto este pasado martes, ya que
> el reparto se hará los días 18 y 19 de mayo, vamos a dejar un margen para
> que podáis hablar entre vosotros.
>
> Por ello, hasta este próximo lunes 10 de mayo no mandaremos el enlace al
> formulario.
>
> Sentimos lo sentido del mensaje, pero a veces las fuerzas flaquean.
>
> Atentamente,
> Álvaro y Alberto
>
------------ próxima parte ------------
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