June 2016 - BAH-Estrecho - lists.ourproject.org

[Bah-general] Lunes al Sol. 27 de Junio: Plantación del puerro
by anna serra 28 May '18

28 May '18

Buenas gentes BAHianas, Como ya sabréis hemos empezado ya con los Lunes al Sol... ¿y eso qué es? se preguntarán algunxs, pues es una tarde de curro a la semana en la que el GG nos quedamos en Perales para compartir la huerta con todxs aquellxs consumidorxs que puedan/quieran venir. Siempre es en lunes y solemos quedar a las 17:00 en Casa de Mar. Normalmente aprovechamos para sembrar y plantar, ya que la tarde es el mejor momento del día para hacer esa tarea. Aunque se sienta calor al principio, conforme va avanzando el rato, la temperatura se vuelve super agradable y el congosto toma una luz preciosa. Los convocamos de Junio a Septiembre, ambos incluidos, que es la época del año de más intensidad agrícola. El mejor aliciente es que al terminar el trabajo, a quienes nos apetezca, tomamos unas cervezas de cierre, vamos al "bar de Luis", al de "Los amigos" o a cualquiera que tenga terracita, incluso el patio de Casa de Mar con unos litros y cena de traje sienta de lujo. Normalmente el grupo de trabajo nos quedamos a dormir, llevamos sacos porque de noche refresca. A pernoctar también estáis invitadxs. Sabemos que los tiempos de lxs BAHianas a menudo son escasos y difíciles de compaginar, pero os animamos mucho a que os acerquéis a meter las manos en la tierra que nos da de comer, a vernos las caras y conocernos más, a conseguir juntxs que el trabajo salga adelante. Para el próximo lunes 27 de Junio tenemos planificada la plantación del puerro. Es un trabajo bonito pero largo, con muchxs BAHianxs lo haremos rápido, y qué satisfacción cuando los veamos en la cesta ya crecidos y pensemos yo te ayudé a enraizar. Si queréis contactar con el GG os dejamos mi número de móvil: 637709574. Lo dicho ¡¡anímense!! Abrazo enorme del GG _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

3 2

[Bah-general] plantillas dinamización y acta
by Elena Núñez 07 Mar '18

07 Mar '18

Hola otra vez, ahí van las plantillas para los nuevos y para la ayuda a las veteranas de las actas de la asamblea general y de la dinamización de la misma un abrazo -- Elena. _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

2 1

recetas de borrajas
by Mari Sol ra 17 Jan '18

17 Jan '18

BORRAJAS Borrajas crudas: Preferentemente en ensaladas. En este caso se comen las hojas más tiernas que previamente han sido cepilladas para quitarles los pelillos. Además de las hojas, pueden añadirse las flores que le proporcionarán un aroma delicado y servirán de adorno. Borrajas hervidas: La forma más sencilla es hervirlas dentro de una cazuela con agua. No hace falta que estén demasiado tiempo pues se ponen muy blandas. Una vez hervidas, se les añaden unas gotas de aceite de oliva y de vinagre. Los tallos cocidos están muy ricos cuando se comen con un poco de mantequilla o con un breve sofrito al que se le añade unos dientes de ajo. Borrajas fritas: Para que no se deshagan, se suelen rebozar con harina o maicena. Para ello, untaremos bien las borrajas con harina y las colocaremos y las freiremos con aceite de oliva. Hay que introducirlas en la sartén cuando el aceite este bien caliente y freírlas ligeramente. Es conveniente para aumentar el sabor añadir un par de dientes de ajo. Borrajas gratinadas: Para gratinar las borrajas, después de hervirlas levemente, le ñadiremos un poco de queso para gratinar por encima y las colocaremos al horno durante unos 5 minutos a 200ºC. Borrajas con bechamel gratinado: Después de limpiar, cocer y escurrir las borrajas, las pondremos en una fuente y la cubriremos con salsa de bechamel. Colocaremos la bandeja al horno bien caliente y las gratinaremos durante unos 5 minutos. Sopa de borrajas ( Agua de borrajas): Se preparan haciendo hervir las borrajas en una olla con otras hortalizas como las patatas. Después de que estén bien hervidos estos ingredientes se trituran para formar una sopa. Se pueden añadir unos tropezones de pan, previante fritos. Gratén de Borrajas y Espinacas: Ingredientes: (Para 4 personas) *400grs. de Borrajas *400grs. de Espinacas *200grs. de Champiñones cortados a láminas *5 ó 6 dientes de ajo *Medio litro de bechamel *Queso emmental rallado *Aceite de oliva Virgen Extra *Pimienta blanca *Sal Preparación: Lo primero es hervir las borrajas y espinacas y escurrir bien; En una sartén con un poco de aceite salteamos los ajos picados y añadimos después las espinacas, espolvoreamos con una pizca de pimienta y sal y reservamos. En un molde engrasado con un poco de aceite, colocaremos las borrajas bien escurridas, encima repartiremos el champiñón y la siguiente capa la elaboraremos con las espinacas; Ahora repartiremos por encima la salsa bechamel (se puede utilizar puré de patata) y añadiremos el queso rallado. Lo ponemos en el horno a 200º hasta que se dore bien la superficie, entre 20 y 30 minutos. Sopa de arroz con borrajas, almejas y chipirones: Ingredientes: (Para 4 personas) *200g de arroz. *4 chipirones pequeños. *16 almejas. *100g de borraja. *2 dientes de ajo. *1,5 litros de caldo de pescado. *1 copa de vino blanco. *3 cucharadas de aceite de oliva. *Sal y perejil. Preparación: En una sartén con el aceite de oliva rehogar los ajos picados, seguidamente los chipirones limpios y el arroz y remover tres minutos. Añadir el vino y el caldo de pescado, dejar cocer a fuego lento 10 minutos. Pasado ese tiempo incorporar las almejas y las borrajas limpias y cortadas en bastones, dejar cocer 5 minutos más, sazonar con la sal. Se deja reposar tres minutos, se le espolvorea perejil picado y se sirve. Borrajas con almejas: Ingredientes: *1 kilo de borrajas *250 gramos de almejas *1 cebolla pequeña *2 dientes de ajo *Perejil *Harina.Un vasito de vino blanco Preparación: Limpiar las borrajas y cocer los tallos en un poco de agua con sal, dejar escurrir y guardar el caldo. Poner en una sarten un poco de aceite y pochar la cebolla picada muy fina y los ajos fileteados. Una vez que está trasparente la cebolla poner una cucharada de harina y dejar que se tueste un poco, añadir el vino y dejar que se evapore un poco el alcohol, añadir el caldo y dejar que cueza un poco hasta que la sala este un poco trabada, poner el perejil y las almejas, dejar que se abran, en ese punto añadir las borrajas y dejar cocer 5 minutos para que coja el sabor. Sepia con borrajas y patatas: Ingredientes: *Borrajas *Sepia *Azafrán *Patatas *Sal *Aceite de oliva virgen Preparación: Para empezar limpiamos la borraja, la cocemos en agua con sal, a mi me gusta dejarla al dente, la sacamos y reservamos. Por otro lado vamos a cocer las patatas, para lo cual hacemos un sofrito, con aceite, ajo y chalota picada, cortamos las patatas oyendo el "crujío" de rotura para que suelten el almidón, refreímos el conjunto, añadimos el agua de cocción de las borrajas, no toda, que cubran las patatas, unas hebras de azafrán para que le den el tono amarillo y dejamos cocer a fuego lento, unos 8-10 minutos, según el tipo de patata es suficiente, cuando falten 3 ó 4 minutos añadimos la sepia troceada, que mezcle sus jugos con el guiso de patatas, y al final y ya sólo para que estén calientes, añadimos las borrajas, un par de minutos para que mezclen los sabores y a comer... Borrajas gratinadas con calabaza: Ingredientes: * 1 ½ k. de borrajas * ½ k. de calabaza * 2 cucharadas de harina * 100 gr. de queso * agua * aceite virgen extra * sal * pimienta * perejil picado Preparación: Limpia y corta los tallos de las borrajas en trozos de 5 cm. y ponlos a cocer en una cacerola con agua y sal durante 15 minutos. Cuando estén tiernos, escurre bien y reserva. Pela y corta en dados la calabaza y ponla a pochar en una sartén con un poco de aceite. Cocina a fuego suave y retira a una fuente. Para la velouté, en la misma sartén con unas gotas más de aceite, dora la harina y, sin dejar de remover, vierte a poquitos el caldo de la cocción de las borrajas. Cocina a fuego suave y ponlo a punto de sal. Coloca las borrajas cocidas en una fuente resistentes al horno, coloca la calabaza, cubre con la velouté, pon encima el queso rallado. Gratina unos 3-4 minutos. Sirve. Borrajas rehogadas: Ingredientes: (Para 4 personas) *1 k borrajas *2 dientes ajo *80 g almendras crudas *20 g ajonjolí (sésamo) *100 g jamón serrano cortado en lonchas muy finas *aceite de oliva *sal Preparación: Separar los tallos de las hojas de borrajas y cortarlos en trozos de unos 5 cm. Calentar agua con sal en un puchero y cocer las borrajas hasta que queden al dente y sacar a un recipiente. Cortar los dientes de ajo en láminas finas para freírlos en una sartén con aceite caliente. Retirarlos cuando empiecen a dorarse. Utilizar el mismo aceite para freír las almendras troceadas junto con el ajonjolí. Después de unos minutos, retirar y reservar. Rehogar el jamón serrano cortado en trocitos en la sartén. Añadir las borrajas junto con los ajos y las almendras, rehogándolo todo unos minutos. Servir caliente. Borrajas fritas albardadas: Ingredientes: (Para 4 personas) *1/2 kilo de hojas de borraja tiernas. *1/2 kilo de harina. *3/4 litro de agua. *2 huevos. *1 litro de aceite de oliva para freírlas. *1 cucharada de levadura. Preparación: Limpiar bien las hojas de las borrajas. Hacer la pasta con el agua, la levadura y la harina, amasándola bien. Batir los huevos y añadirlos a la masa, amasándolo todo muy bien. Dejar reposar durante media hora para que la pasta se hinche y se ponga blanda.. Cuando la pasta esta a punto, se rebozan las hojas de borraja con ella. Poner a calentar el aceite de oliva y, cuando este bien caliente, freír las borrajas rebozadas, tostandolas bien por cada lado. Cuando estén doradas, se sacan del fuego y se colocan sobre un plato, espolvoreándolas con azúcar o endulzándolas con miel. Comer como postre calientes o frías.

6 7

[Bah-general] ASAMBLEA GENERAL MAYO
by Laura López Casado 07 Nov '17

07 Nov '17

Hola bahianas! Convocamos la asamblea general para mañana, 4 de mayo, en la Eskarela Karakola (Calle embajadores, 52) en el local A a las 19,30. Como siempre, pedimos puntualidad para que la asamblea se acabe a una hora prudencial. Abrazos, nos vemos mañana! _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

2 1

[Bah-general] LAJABONETTA- pedido 3 Mayo, 2016 (cierre 26 Abril, 2016)
by la jabonetta 04 Dec '16

04 Dec '16

Buenas a todas: Somos Eva y Sonia, de Bah de Verde. Llevamos 4 años haciendo Jabones Artesanos, y algunos ungüentos. Muchos de vosotros ya los conocéis. Debido a que Las Meigas han dejado el hueco de la cosmética en el Puchero, presentamos nuestro proyecto en la última reunión de El Puchero. Vamos a ver si os gustan con este pedido de prueba y podemos compartir este espacio en el Puchero con Agranda la Olla. Os adjuntamos el listado de productos, y la información del proyecto que hemos enviado al Puchero. Tenéis una pestaña para cada grupo en la tabla adjunta. Se cierra el pedido el 26 de Abril, y el reparto será el Martes 3 de Mayo. Cualquier duda nos contáis, sin problema. Besos para todas y a lavarse!!!. Eva y Sonia la jabonetta has invited you to edit the following spreadsheet: LAJABONETTA- pedidos PUCHERO abril/mayo Open in Sheets Google Sheets: Create and edit spreadsheets online. _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

5 6

[Bah-general] LA JABONETTA- Pedido Puchero entrega 19 Julio, 2016 (cierre 15 Julio, 2016)
by la jabonetta 11 Jul '16

11 Jul '16

Buenas a todas: De nuevo estamos aquí para ofreceros el pedido de La Jabonetta de este verano. Os enviamos el listado de nuestros jabones y ungüentos, abajo tenéis el enlace con la tabla para apuntar vuestros pedidos. Cerramos el pedido el 15 de Julio y lo entregamos el 19 de Julio. Desearos un buen descanso veraniego y mucha huerta!!! Cualquier duda nos contáis. Besos a todas. Eva y Sonia la jabonetta te ha invitado a editar la siguiente hoja de cálculo: LaJabonetta- Pedido Puchero (entrega 19/07) Abrir en Hojas de cálculo Hojas de cálculo de Google: crea y modifica hojas de cálculo online. _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

1 1

[Bah-general] Cerveza arte-sana
by FRAGUAS OKUPACIÓN 09 Jul '16

09 Jul '16

Muy buenos dias calentitos! Tenemos cerveza fresquita!! ;) Podemos hacer el reparto el martes siguiente, martes 14, sentimos no a ver dejado un poco mas de margen para el pedido pero andamos muy liadas y con escasos medios para transporte. Os agradecemos la atencion, y a lxs que vinieron a las jornadas aunque lloviera! Nos gustaria celebrar unas jornadas para el puchero y asi que vierais el proyecto mas de cerca, asq podriamos pensar en fechas...aun asi venir cuando querais estamos abiertos a visitas. La cerveza para este pedido, martes 14 es: Tostada(roja traidora): tercios a 1'20€ y 75cl a 2€ Rubia(jon lemon): tercios a 1'20 y 75cl a 2€ Negra(black block): cajas de 25 botellines a 25€ con fianza de 5€ por la caja con los botellines que es vintage. Muchas gracias _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

3 3

Hoja reparto junio
by Chesco 04 Jul '16

04 Jul '16

Buenas.... En la hoja de reparto del 14 de junio hay muchos horrores, filas de más, etc...como las fórmulas están bloqueadas no se suma...la suma se toma en la fila 42 Estoy modificándola para que sume bien, así que no apuntéis nada porfa hasta que no termine....os aviso, espero que hoy me de tiempo... Gracias....

4 5

[Bah-general] Concorra a um tablet com o BrasilBingo!
by BrasilBingo 30 Jun '16

30 Jun '16

Olá, tudo bem? Quer pegar o seu Tablet? É muito simples! O Brasil Bingo está lançando uma promoção inédita, nunca vista por aqui: oferencendo tablets garantidos! Para aproveitar melhor, você ganha BRL 25 ao cadastrar-se. Como ganhar seu tablet? Os primeiros qualificados vão pegar o Tablet. Qualifique-se: acumule BRL 3.000 em depósitos em 30 dias, durante o período da promoção. Período da promoção: são 3 meses no total. Ou seja: você tem 30 dias no período entre 25/05 à 22/08 para depositar 3 mil. Está fácil, vai? Quero me cadastrar agora!! Promoção enviada para: %E-mail_address% código da promoção: YohBOks _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

1 0

[Bah-general] Difusion del BAH, Fiesta del Sol y +
by Marian BAH 30 Jun '16

30 Jun '16

Buenos días, pues estuvieron los paneles en la fiesta de Ecologistas, junto con otros dos del SAS. En un buen sitio y la gente se paraba a verlos... se me pasó hacer una foto de lo bien que quedaban juntitos. Pero al menos os mando una foto del segundo cartel, no se ve del todo bien, pero os hacéis una idea. Probable que no toda la *información de los grupos* esté bien. Así que si podéis mirarla y corregir, se puede cambiar. Que esa parte está hecha a mano y se pega-despega fácilmente Y para la difusión, y por lo que he leido en el acta: Os propongo escribir un *artículo para el blog de madridagroecológico <http://madridagroecologico.org>*. No solo del bah-perales, sino de las tres bah y el sas, contando el modelo alternativo. Tiene unas 10.000 visitas al mes, así que algo de alcance conseguiría, y hay hilo directo con quien lo lleva, fácil de publicar Modo de hacerlo: puedo encargarme de un borrador, lo revisamos entre todas dándonos un plazo y se publica (pensando el momento un poco estratégicamente, igual lo mejor es en septiembre). También sugiero sacar algún artículo en algún *medio afín* como el Salmoncontracorriente. No sé cómo anda la comisión de comunicación, me ofrezco para refuerzo poco presencial. Por cierto, también los carteles cuando estén corregidos en A1 se podrían ir rulando por acciones y locales o bien, impresos en A3, se podrían dejar en los centros. Por intentarlo que no quede... Y ya. Abrazos marian El 23 de junio de 2016, 9:03, Ana Isabel Cruz Gomez < anitacruz.gomez(a)gmail.com> escribió: > Mil gracias, Marian!!.Súper curro.. Qué bien que te hayas ocupado, va a > estar genial.. Me encantaría estar, pero trabajo el fin de semana, jor!. > Animo y besoxxxx a todas!! > > El 19 jun 2016, a las 9:15, Marian BAH <marianbahh(a)gmail.com> escribió: > > Compas, pregunté si podíamos poner un par de paneles para dar a conocer el > BAH en la fiesta del sol de ecologistas, del sábado 25. > https://www.ecologistasenaccion.org/article32446.html > > Si queremos, nos acogen :). Pasa bastante gente y es un buen lugar donde > dar a conocer las coopes y con potencial para que haya gente interesada en > entrar, eso nos vendría bien para el problema de los grupos menguantes (y > nuestra continua crisis económica...) > > La idea es montar 1 ó 2 A1 contando el BAH y dónde estamos los grupos. > Siguiendo la filosofía "quien la propone, se la come", me puedo encargar de > maquetar algo sencillo, con material q hay en la web (si ya está listo el > folleto que anda bapreparando la com. comunicación, tb podría servir de > base). Mandaría una propuesta a la lista el martes por si hay algún > cambio. > > Info práctica q igual necesitáis para saber qué implica el llevar paneles. > La impresión cuesta entre 3.5 y 10 euros según calidad del papel. Iría > sobre soporte rígido (cartón pluma reciclado q puedo conseguir gratis sin > problemas) > > El mismo sábado se colocaría en la fiesta (parte de fuera) , es tb muy > simple, si se puede pasar alguien a ayudar, genial. Si no, nos apañamos. > Vamos, ¡más fácil, imposible! :). > > *Sé que no es lo mejor plantear las cosas por correo, pero creo que merece > la pena. Personalmente veo a ecologistas y la fiesta del sol como colectivo > y espacio muy afín. Pero si a algún grupo no le parece bien, ¡¡¡que lo > diga!!!* > *Si nadie se manifiesta en contra... seguimos adelante y nos vemos en la > fiesta :)* > > Buen domingo, ¡¡nos espera un estupendo taller de cocina con la gente de > la prospe!! > > besos > marian > > _______________________________________________ > Bah-general mailing list > Bah-general(a)lists.ourproject.org > https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general > > _______________________________________________ > Bah-deVerde mailing list > Bah-deVerde(a)lists.ourproject.org > https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-deverde > > > _______________________________________________ > Bah-general mailing list > Bah-general(a)lists.ourproject.org > https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general > _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

2 2