January 2017 - BAH-Estrecho - lists.ourproject.org

[Bah-general] Lunes al Sol. 27 de Junio: Plantación del puerro
by anna serra 28 May '18

28 May '18

Buenas gentes BAHianas, Como ya sabréis hemos empezado ya con los Lunes al Sol... ¿y eso qué es? se preguntarán algunxs, pues es una tarde de curro a la semana en la que el GG nos quedamos en Perales para compartir la huerta con todxs aquellxs consumidorxs que puedan/quieran venir. Siempre es en lunes y solemos quedar a las 17:00 en Casa de Mar. Normalmente aprovechamos para sembrar y plantar, ya que la tarde es el mejor momento del día para hacer esa tarea. Aunque se sienta calor al principio, conforme va avanzando el rato, la temperatura se vuelve super agradable y el congosto toma una luz preciosa. Los convocamos de Junio a Septiembre, ambos incluidos, que es la época del año de más intensidad agrícola. El mejor aliciente es que al terminar el trabajo, a quienes nos apetezca, tomamos unas cervezas de cierre, vamos al "bar de Luis", al de "Los amigos" o a cualquiera que tenga terracita, incluso el patio de Casa de Mar con unos litros y cena de traje sienta de lujo. Normalmente el grupo de trabajo nos quedamos a dormir, llevamos sacos porque de noche refresca. A pernoctar también estáis invitadxs. Sabemos que los tiempos de lxs BAHianas a menudo son escasos y difíciles de compaginar, pero os animamos mucho a que os acerquéis a meter las manos en la tierra que nos da de comer, a vernos las caras y conocernos más, a conseguir juntxs que el trabajo salga adelante. Para el próximo lunes 27 de Junio tenemos planificada la plantación del puerro. Es un trabajo bonito pero largo, con muchxs BAHianxs lo haremos rápido, y qué satisfacción cuando los veamos en la cesta ya crecidos y pensemos yo te ayudé a enraizar. Si queréis contactar con el GG os dejamos mi número de móvil: 637709574. Lo dicho ¡¡anímense!! Abrazo enorme del GG _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

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[Bah-general] plantillas dinamización y acta
by Elena Núñez 07 Mar '18

07 Mar '18

Hola otra vez, ahí van las plantillas para los nuevos y para la ayuda a las veteranas de las actas de la asamblea general y de la dinamización de la misma un abrazo -- Elena. _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

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recetas de borrajas
by Mari Sol ra 17 Jan '18

17 Jan '18

BORRAJAS Borrajas crudas: Preferentemente en ensaladas. En este caso se comen las hojas más tiernas que previamente han sido cepilladas para quitarles los pelillos. Además de las hojas, pueden añadirse las flores que le proporcionarán un aroma delicado y servirán de adorno. Borrajas hervidas: La forma más sencilla es hervirlas dentro de una cazuela con agua. No hace falta que estén demasiado tiempo pues se ponen muy blandas. Una vez hervidas, se les añaden unas gotas de aceite de oliva y de vinagre. Los tallos cocidos están muy ricos cuando se comen con un poco de mantequilla o con un breve sofrito al que se le añade unos dientes de ajo. Borrajas fritas: Para que no se deshagan, se suelen rebozar con harina o maicena. Para ello, untaremos bien las borrajas con harina y las colocaremos y las freiremos con aceite de oliva. Hay que introducirlas en la sartén cuando el aceite este bien caliente y freírlas ligeramente. Es conveniente para aumentar el sabor añadir un par de dientes de ajo. Borrajas gratinadas: Para gratinar las borrajas, después de hervirlas levemente, le ñadiremos un poco de queso para gratinar por encima y las colocaremos al horno durante unos 5 minutos a 200ºC. Borrajas con bechamel gratinado: Después de limpiar, cocer y escurrir las borrajas, las pondremos en una fuente y la cubriremos con salsa de bechamel. Colocaremos la bandeja al horno bien caliente y las gratinaremos durante unos 5 minutos. Sopa de borrajas ( Agua de borrajas): Se preparan haciendo hervir las borrajas en una olla con otras hortalizas como las patatas. Después de que estén bien hervidos estos ingredientes se trituran para formar una sopa. Se pueden añadir unos tropezones de pan, previante fritos. Gratén de Borrajas y Espinacas: Ingredientes: (Para 4 personas) *400grs. de Borrajas *400grs. de Espinacas *200grs. de Champiñones cortados a láminas *5 ó 6 dientes de ajo *Medio litro de bechamel *Queso emmental rallado *Aceite de oliva Virgen Extra *Pimienta blanca *Sal Preparación: Lo primero es hervir las borrajas y espinacas y escurrir bien; En una sartén con un poco de aceite salteamos los ajos picados y añadimos después las espinacas, espolvoreamos con una pizca de pimienta y sal y reservamos. En un molde engrasado con un poco de aceite, colocaremos las borrajas bien escurridas, encima repartiremos el champiñón y la siguiente capa la elaboraremos con las espinacas; Ahora repartiremos por encima la salsa bechamel (se puede utilizar puré de patata) y añadiremos el queso rallado. Lo ponemos en el horno a 200º hasta que se dore bien la superficie, entre 20 y 30 minutos. Sopa de arroz con borrajas, almejas y chipirones: Ingredientes: (Para 4 personas) *200g de arroz. *4 chipirones pequeños. *16 almejas. *100g de borraja. *2 dientes de ajo. *1,5 litros de caldo de pescado. *1 copa de vino blanco. *3 cucharadas de aceite de oliva. *Sal y perejil. Preparación: En una sartén con el aceite de oliva rehogar los ajos picados, seguidamente los chipirones limpios y el arroz y remover tres minutos. Añadir el vino y el caldo de pescado, dejar cocer a fuego lento 10 minutos. Pasado ese tiempo incorporar las almejas y las borrajas limpias y cortadas en bastones, dejar cocer 5 minutos más, sazonar con la sal. Se deja reposar tres minutos, se le espolvorea perejil picado y se sirve. Borrajas con almejas: Ingredientes: *1 kilo de borrajas *250 gramos de almejas *1 cebolla pequeña *2 dientes de ajo *Perejil *Harina.Un vasito de vino blanco Preparación: Limpiar las borrajas y cocer los tallos en un poco de agua con sal, dejar escurrir y guardar el caldo. Poner en una sarten un poco de aceite y pochar la cebolla picada muy fina y los ajos fileteados. Una vez que está trasparente la cebolla poner una cucharada de harina y dejar que se tueste un poco, añadir el vino y dejar que se evapore un poco el alcohol, añadir el caldo y dejar que cueza un poco hasta que la sala este un poco trabada, poner el perejil y las almejas, dejar que se abran, en ese punto añadir las borrajas y dejar cocer 5 minutos para que coja el sabor. Sepia con borrajas y patatas: Ingredientes: *Borrajas *Sepia *Azafrán *Patatas *Sal *Aceite de oliva virgen Preparación: Para empezar limpiamos la borraja, la cocemos en agua con sal, a mi me gusta dejarla al dente, la sacamos y reservamos. Por otro lado vamos a cocer las patatas, para lo cual hacemos un sofrito, con aceite, ajo y chalota picada, cortamos las patatas oyendo el "crujío" de rotura para que suelten el almidón, refreímos el conjunto, añadimos el agua de cocción de las borrajas, no toda, que cubran las patatas, unas hebras de azafrán para que le den el tono amarillo y dejamos cocer a fuego lento, unos 8-10 minutos, según el tipo de patata es suficiente, cuando falten 3 ó 4 minutos añadimos la sepia troceada, que mezcle sus jugos con el guiso de patatas, y al final y ya sólo para que estén calientes, añadimos las borrajas, un par de minutos para que mezclen los sabores y a comer... Borrajas gratinadas con calabaza: Ingredientes: * 1 ½ k. de borrajas * ½ k. de calabaza * 2 cucharadas de harina * 100 gr. de queso * agua * aceite virgen extra * sal * pimienta * perejil picado Preparación: Limpia y corta los tallos de las borrajas en trozos de 5 cm. y ponlos a cocer en una cacerola con agua y sal durante 15 minutos. Cuando estén tiernos, escurre bien y reserva. Pela y corta en dados la calabaza y ponla a pochar en una sartén con un poco de aceite. Cocina a fuego suave y retira a una fuente. Para la velouté, en la misma sartén con unas gotas más de aceite, dora la harina y, sin dejar de remover, vierte a poquitos el caldo de la cocción de las borrajas. Cocina a fuego suave y ponlo a punto de sal. Coloca las borrajas cocidas en una fuente resistentes al horno, coloca la calabaza, cubre con la velouté, pon encima el queso rallado. Gratina unos 3-4 minutos. Sirve. Borrajas rehogadas: Ingredientes: (Para 4 personas) *1 k borrajas *2 dientes ajo *80 g almendras crudas *20 g ajonjolí (sésamo) *100 g jamón serrano cortado en lonchas muy finas *aceite de oliva *sal Preparación: Separar los tallos de las hojas de borrajas y cortarlos en trozos de unos 5 cm. Calentar agua con sal en un puchero y cocer las borrajas hasta que queden al dente y sacar a un recipiente. Cortar los dientes de ajo en láminas finas para freírlos en una sartén con aceite caliente. Retirarlos cuando empiecen a dorarse. Utilizar el mismo aceite para freír las almendras troceadas junto con el ajonjolí. Después de unos minutos, retirar y reservar. Rehogar el jamón serrano cortado en trocitos en la sartén. Añadir las borrajas junto con los ajos y las almendras, rehogándolo todo unos minutos. Servir caliente. Borrajas fritas albardadas: Ingredientes: (Para 4 personas) *1/2 kilo de hojas de borraja tiernas. *1/2 kilo de harina. *3/4 litro de agua. *2 huevos. *1 litro de aceite de oliva para freírlas. *1 cucharada de levadura. Preparación: Limpiar bien las hojas de las borrajas. Hacer la pasta con el agua, la levadura y la harina, amasándola bien. Batir los huevos y añadirlos a la masa, amasándolo todo muy bien. Dejar reposar durante media hora para que la pasta se hinche y se ponga blanda.. Cuando la pasta esta a punto, se rebozan las hojas de borraja con ella. Poner a calentar el aceite de oliva y, cuando este bien caliente, freír las borrajas rebozadas, tostandolas bien por cada lado. Cuando estén doradas, se sacan del fuego y se colocan sobre un plato, espolvoreándolas con azúcar o endulzándolas con miel. Comer como postre calientes o frías.

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[Bah-general] ASAMBLEA GENERAL MAYO
by Laura López Casado 07 Nov '17

07 Nov '17

Hola bahianas! Convocamos la asamblea general para mañana, 4 de mayo, en la Eskarela Karakola (Calle embajadores, 52) en el local A a las 19,30. Como siempre, pedimos puntualidad para que la asamblea se acabe a una hora prudencial. Abrazos, nos vemos mañana! _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

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[Bah-general] pedido bimensual las frescas
by Las Frescas Pasta fresca ecológica 17 Jun '17

17 Jun '17

Hola de nuevo a todas! ENVIAMOS EL RECORDATORIO PARA QUE SE APUREN EN PEDIR EN ESTA ULTIMA SEMANA ANTES DE LA ENTREGA EL DIA 22 DE NOVIEMBRE VISITEN NUESTRA HOJA DE EXCEL ¡¡HEMOS INTRODUCIDO NUEVAS FORMAS !! ANÍMENSE Y DISFRUTEN DE LA BAJADA DE PRECIOS TAMBIÉN EN LOS PAQUETES DE 1 Y MEDIO KILO ADEMÁS DE LOS SUPERDESCUENTOS EN LOS FORMATOS DE 2 Y 5 KG. Un fuerte abrazo y rica pasta https://docs.google.com/spreadsheets/d/1SD9eLkJYTo7QIvUpn7mczJWQdM9kyk7Ze__… _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

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[Bah-general] Pedido bimensual las frescas 22noviembre
by Las Frescas Pasta fresca ecológica 08 Mar '17

08 Mar '17

Hola de nuevo a todas! Las Frescas lanzamos el pedido bimensual de noviembre-diciembre. Para que disfruten de rica pasta artesana estas tb navidades... VISITEN NUESTRA HOJA DE EXCEL ¡¡HEMOS INTRODUCIDO NUEVAS FORMAS !! ANÍMENSE Y DISFRUTEN DE LA BAJADA DE PRECIOS TAMBIÉN EN LOS PAQUETES DE 1 Y MEDIO KILO ADEMÁS DE LOS SUPERDESCUENTOS EN LOS FORMATOS DE 2 Y 5 KG. Un fuerte abrazo y rica pasta https://docs.google.com/spreadsheets/d/1SD9eLkJYTo7QIvUpn7mczJWQdM9kyk7Ze__… _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

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[Bah-general] OT: Naranjas ecológicas este finde
by Carmelia Pérrez Ruix 31 Jan '17

31 Jan '17

¡Hola chicxs! Soy Carmelina (Estrecho) Os hago saber que nuestro proveedor de naranjas reparte este fin de semana ¡Y tiene 200 kilos sin colocar! Desde Estrecho os informamos de que están buenas buenísimas. Solo para nuestro grupo hemos pedido 200 kilos. Son ecológicas, y fresquísimas (las cortan un día y las reparten al siguiente). Nuestra recomendación: habladlo por el wasap y haced pedidos grandes (que sale más barato). También: sobran ahora porque ha decidido hacer un viaje más con la furgo, pero vuelan, ¡así que poneos las pilas! Información de precios y lugares de recogida, abajo. Si el pedido es grande, a lo mejor podéis negociar con él la recogida. Si tenéis dudas, preguntad. Si queréis, escribidle a él a solofrutafresca(a)gmail.com ¡Besos sin resfriados! [cid:ii_ixvxp4v20_159985b24983c077] Tipo de naranja: Este año viene la naranja con un calibre bastante bueno.. como todas sabéis al principio viene algo menos dulce pero es una explosión de sabor en la boca, muy muy recomendada... * El reparto lo hago en las cajas de 20kg, si alguien me pide menos, necesito que se traiga una bolsita. Yo llevaré una báscula y lo pesamos en el momento. Tipos de naranja: Navelina. La primera de la temporada, dulce al 80%, calibre medio-grande. La Naranja viene de La Pobla Llarga en el valle del Jucar a 50kg de Valencia hacia el sur. De zumo y mesa. A pesar que este tipo de naranja se le considera de mesa al ser ecológica y muy cuidada tiene una gran cantidad de zumo perfecto para hacerte un zumo por la mañana. Reparto * Se recogen el jueves del campo y el reparto es: * VIERNES 27 DE ENERO * Vallekas: 19.30h a 20h. * Lavapies: 20.30h a 21.30h. * SÁBADO 28 DE ENERO: * Hortaleza - a concretar * Vallekas: 19h a 20h. Cualquier duda o sugerencia simplemente decidme y os lo intento solucionar El precio Como podéis ver es el de siempre, aunque aviso que lo mismo subo en próximos viajes 5centimos el kg (no depende de mi pero cada año hay más demanda y tengo que ajustar mas, Para los cálculos he primado las grandes cantidades y cuanto más kg más baratas. Solo sirvo en múltiplos de 20kg, exceptuando los pedidos de 5 o de 10kg. Pero no reparto 15, 25, 30 CANTIDAD en kg Precio por KG Precio total 5 1.60 EUR 8 EUR 10 1,4 EUR 14 EUR 20 1.20 EUR 24 EUR 40 1,1 EUR 44 EUR 80 1 EUR 80 EUR 100 0.95 EUR 95 EUR más de 200 0.90 EUR - - ¿Cómo hacer el pedido? * Me tenéis que decir la cantidad que queráis y el lugar de recogida. * El pedido queda confirmado cuando yo lo confirmo, no antes. Lo digo por evitar el -"Yo te escribí"... * Podéis avisarme por email, facebook, whatsapp... como veáis pero recordar que yo os confirme. ¿Cada cuanto traigo naranjas? Apróximadamente cada 4 semanas depende de la demanda, así que cuando se os acaben si tenéis más ganas id preguntándome. Ahora bien, no te quedes corto que seguro que en menos de 3 semanas no vuelvo. No os despistéis que vuelan ?? Muchas/os ya lo sabéis, me vuelan las naranjas y aunque traigo cantidad no tardan ni 3 días en acabarse. No sigo escribiendo que luego decís que luego nunca leéis hasta abajo... _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

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[Bah-general] Lanzamiento de las convocatorias AD 2017
by Fundación Daniel y Nina Carasso 31 Jan '17

31 Jan '17

** Nuevas convocatorias de Alimentación Sostenible ------------------------------------------------------------ La Fundación lanza para el año 2017 dos convocatorias de proyectos. Estarán abiertas desde hoy hasta el 31 de marzo de 2017. Para más información visita nuestra (http://fondationcarasso.us14.list-manage.com/track/click?u=3fff8cbb865c5e5a…) web (http://fondationcarasso.us14.list-manage.com/track/click?u=3fff8cbb865c5e5a…) Sector Pesquero Sostenible (http://fondationcarasso.us14.list-manage.com/track/click?u=3fff8cbb865c5e5a…) Iniciativas de pesca artesanal y de acuicultura en mar o en agua dulce respetuosas con el medio ambiente Sistemas de Alimentación Sostenible (http://fondationcarasso.us14.list-manage1.com/track/click?u=3fff8cbb865c5e5…) Iniciativas para la aceleración de la transición a sistemas de alimentación sostenibles ============================================================ ** (http://fondationcarasso.us14.list-manage.com/track/click?u=3fff8cbb865c5e5a…) ** (http://fondationcarasso.us14.list-manage.com/track/click?u=3fff8cbb865c5e5a…) Copyright 2017 FDNC Fundación Daniel y Nina Carasso - Calle Marques de la Ensenada 2, 6º, 28004 Madrid - España ** Email Marketing Powered by MailChimp (http://fondationcarasso.us14.list-manage.com/track/click?u=3fff8cbb865c5e5a…) You can ** update your preferences (http://fondationcarasso.us14.list-manage1.com/profile?u=3fff8cbb865c5e5a68e…) or ** unsubscribe from this list (http://fondationcarasso.us14.list-manage.com/unsubscribe?u=3fff8cbb865c5e5a…) _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

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preparando el reparto de mañana
by Carmen Trejo 31 Jan '17

31 Jan '17

Queridxs xtrechxs: ¿Cómo estáis? Aquí me hallo copiando en mi tablet los pedidos para mañana. Así que deciros, en general, que os traigais los carritos. Hay pedido de brotes: Sol. Almu, Chesco, JAvi, guille y Yolanda han pedido. Sólo un apunte, el pedido estrella sigue siendo el plátano. Hay Vera: Hay Carne: Hay huevos, hay pan y sobre todo HAY NARANJAS: Este pedido me tiene aturdida, creo que soy de las pocas que pide 2 kg el resto es de 10 kg en adelante, pero muy adelante. ESta pregunta es para Carmelina: ¿cómo te vas a traer esa cantidad de naranjas? y cómo las vamos a pesar? las cajas vienen pesadas?necesitas ayuda? mÁS COSAS.... ( me he tenido que poner un vino)he apuntado lo que faltaba en el excell Ah! además tenemos reunión, verdad? Y al hilo de esto, comentaros que no quiero ir el miércoles a la asamblea, se que además está Arturo, y que puede ir solo perfectamente, aunque entiendo que es mejor acompañado. Se que es un compromiso para con el bah, pero es que no quiero. Ahí lo dejo, Bueno nos vemos mañana con nuestros carritos, Gracias y besos, Carmen

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[Bah-general] [OT] Teatro Social para el trabajo con grupos - Escuela de Animación
by Ana Pardo 31 Jan '17

31 Jan '17

*Taller en la Escuela Pública de Animación de Madrid* *Se cierra plazo de INSCRIPCIONES el 21 **de febrero* <http://laruedateatrosocial.us8.list-manage2.com/track/click?u=bc2eaf5a83463…> *TEATRO SOCIAL* *PARA EL TRABAJO CON GRUPOS* *Curso introductorio a las principales técnicas de Teatro Social * El Teatro Social se aleja de los escenarios comerciales para extender su uso en ámbitos como la educación, la intervención social, la arteterapia, la resolución de conflictos, o la transformación social. Rompe, además, la vieja separación entre el actor y el espectador, considerando a todas las personas como artistas potenciales capaces de expresar estéticamente sus ideas, sentimientos, miedos, deseos, y maneras de entender el mundo. De esta manera el espectador abandona su papel de observador pasivo para convertirse en protagonista de sus propios procesos. Este taller pretende mostrar las principales técnicas de Teatro Social, desde una perspectiva participativa, para el empoderamiento y promoción de las personas, colectivos y comunidades. *No es necesario tener conocimientos de teatro previos.* *CONTENIDOS:* Teatro aplicado a la intervención social y educativa. Teatro Comunitario. Juegos y dinámicas grupales para la resolución de conflictos. Teatro Foro, técnica participativa. Teatro Imagen. Tecnicas introspectivas. Habilidades de facilitación a través del teatro. *DONDE > * *Espacio Joven 14-30 C/ Ronda del Sur 143. Madrid*. *CUANDO >* * Del 27 de febrero al 3 de marzo de 2017* *HORARIO > * * lunes a viernes de 10 a 14 horas* *PLAZO DE INSCRIPCIÓN >* *Hasta el 21 de febrero* *PRECIO >* *Gratis.* Pincha aquí para solicitar tu INSCRIPCIÓN <http://laruedateatrosocial.us8.list-manage.com/track/click?u=bc2eaf5a834635…> *FORMADOR@S*: *Fernando Gallego*: Actor, director de teatro, terapeuta Gestalt, dramaterapeuta, formador en habilidades de comunicación y oratoria y facilitador de procesos grupales a través del teatro. Licenciado en Arte Dramático por la RESAD de Madrid, diplomando en Cinematografía y Artes Visuales por la Escuela TAI. Terapeuta Gestalt por la EMTG. Dramaterapeuta por el ITGP. *Laura Presa*: Actriz, educadora social, facilitadora de procesos grupales a través del teatro, y formadora. Licenciada en “Interpretación Gestual” por la Real Escuela Superior de Arte Dramático y Educadora social Diplomada por la Universidad de Valladolid. Ambos codirigen desde 2009 la compañía *"La Rueda Teatro Social"*. <http://laruedateatrosocial.us8.list-manage.com/track/click?u=bc2eaf5a834635…> <http://laruedateatrosocial.us8.list-manage1.com/track/click?u=bc2eaf5a83463…> *LA RUEDA TEATRO SOCIAL* Fernando Gallego 699 915 033 Laura Presa Fox 649 187 009 www.laruedateatrosocial.com <http://laruedateatrosocial.us8.list-manage.com/track/click?u=bc2eaf5a834635…> *larueda(a)laruedateatrosocial.com <larueda(a)laruedateatrosocial.com>* *Estás recibiendo este e-mail porque en algún momento nos has solicitado información por mail o has realizado alguna de nuestras actividades y nos has proporcionado tu correo. Si lo deseas te dejaremos de mandar información.* *No recibir más mails <http://laruedateatrosocial.us8.list-manage.com/track/click?u=bc2eaf5a834635…>* _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

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