May 2016 - BAH-Estrecho - lists.ourproject.org

[Bah-general] plantillas dinamización y acta
by Elena Núñez 07 Mar '18

07 Mar '18

Hola otra vez, ahí van las plantillas para los nuevos y para la ayuda a las veteranas de las actas de la asamblea general y de la dinamización de la misma un abrazo -- Elena. _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

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recetas de borrajas
by Mari Sol ra 17 Jan '18

17 Jan '18

BORRAJAS Borrajas crudas: Preferentemente en ensaladas. En este caso se comen las hojas más tiernas que previamente han sido cepilladas para quitarles los pelillos. Además de las hojas, pueden añadirse las flores que le proporcionarán un aroma delicado y servirán de adorno. Borrajas hervidas: La forma más sencilla es hervirlas dentro de una cazuela con agua. No hace falta que estén demasiado tiempo pues se ponen muy blandas. Una vez hervidas, se les añaden unas gotas de aceite de oliva y de vinagre. Los tallos cocidos están muy ricos cuando se comen con un poco de mantequilla o con un breve sofrito al que se le añade unos dientes de ajo. Borrajas fritas: Para que no se deshagan, se suelen rebozar con harina o maicena. Para ello, untaremos bien las borrajas con harina y las colocaremos y las freiremos con aceite de oliva. Hay que introducirlas en la sartén cuando el aceite este bien caliente y freírlas ligeramente. Es conveniente para aumentar el sabor añadir un par de dientes de ajo. Borrajas gratinadas: Para gratinar las borrajas, después de hervirlas levemente, le ñadiremos un poco de queso para gratinar por encima y las colocaremos al horno durante unos 5 minutos a 200ºC. Borrajas con bechamel gratinado: Después de limpiar, cocer y escurrir las borrajas, las pondremos en una fuente y la cubriremos con salsa de bechamel. Colocaremos la bandeja al horno bien caliente y las gratinaremos durante unos 5 minutos. Sopa de borrajas ( Agua de borrajas): Se preparan haciendo hervir las borrajas en una olla con otras hortalizas como las patatas. Después de que estén bien hervidos estos ingredientes se trituran para formar una sopa. Se pueden añadir unos tropezones de pan, previante fritos. Gratén de Borrajas y Espinacas: Ingredientes: (Para 4 personas) *400grs. de Borrajas *400grs. de Espinacas *200grs. de Champiñones cortados a láminas *5 ó 6 dientes de ajo *Medio litro de bechamel *Queso emmental rallado *Aceite de oliva Virgen Extra *Pimienta blanca *Sal Preparación: Lo primero es hervir las borrajas y espinacas y escurrir bien; En una sartén con un poco de aceite salteamos los ajos picados y añadimos después las espinacas, espolvoreamos con una pizca de pimienta y sal y reservamos. En un molde engrasado con un poco de aceite, colocaremos las borrajas bien escurridas, encima repartiremos el champiñón y la siguiente capa la elaboraremos con las espinacas; Ahora repartiremos por encima la salsa bechamel (se puede utilizar puré de patata) y añadiremos el queso rallado. Lo ponemos en el horno a 200º hasta que se dore bien la superficie, entre 20 y 30 minutos. Sopa de arroz con borrajas, almejas y chipirones: Ingredientes: (Para 4 personas) *200g de arroz. *4 chipirones pequeños. *16 almejas. *100g de borraja. *2 dientes de ajo. *1,5 litros de caldo de pescado. *1 copa de vino blanco. *3 cucharadas de aceite de oliva. *Sal y perejil. Preparación: En una sartén con el aceite de oliva rehogar los ajos picados, seguidamente los chipirones limpios y el arroz y remover tres minutos. Añadir el vino y el caldo de pescado, dejar cocer a fuego lento 10 minutos. Pasado ese tiempo incorporar las almejas y las borrajas limpias y cortadas en bastones, dejar cocer 5 minutos más, sazonar con la sal. Se deja reposar tres minutos, se le espolvorea perejil picado y se sirve. Borrajas con almejas: Ingredientes: *1 kilo de borrajas *250 gramos de almejas *1 cebolla pequeña *2 dientes de ajo *Perejil *Harina.Un vasito de vino blanco Preparación: Limpiar las borrajas y cocer los tallos en un poco de agua con sal, dejar escurrir y guardar el caldo. Poner en una sarten un poco de aceite y pochar la cebolla picada muy fina y los ajos fileteados. Una vez que está trasparente la cebolla poner una cucharada de harina y dejar que se tueste un poco, añadir el vino y dejar que se evapore un poco el alcohol, añadir el caldo y dejar que cueza un poco hasta que la sala este un poco trabada, poner el perejil y las almejas, dejar que se abran, en ese punto añadir las borrajas y dejar cocer 5 minutos para que coja el sabor. Sepia con borrajas y patatas: Ingredientes: *Borrajas *Sepia *Azafrán *Patatas *Sal *Aceite de oliva virgen Preparación: Para empezar limpiamos la borraja, la cocemos en agua con sal, a mi me gusta dejarla al dente, la sacamos y reservamos. Por otro lado vamos a cocer las patatas, para lo cual hacemos un sofrito, con aceite, ajo y chalota picada, cortamos las patatas oyendo el "crujío" de rotura para que suelten el almidón, refreímos el conjunto, añadimos el agua de cocción de las borrajas, no toda, que cubran las patatas, unas hebras de azafrán para que le den el tono amarillo y dejamos cocer a fuego lento, unos 8-10 minutos, según el tipo de patata es suficiente, cuando falten 3 ó 4 minutos añadimos la sepia troceada, que mezcle sus jugos con el guiso de patatas, y al final y ya sólo para que estén calientes, añadimos las borrajas, un par de minutos para que mezclen los sabores y a comer... Borrajas gratinadas con calabaza: Ingredientes: * 1 ½ k. de borrajas * ½ k. de calabaza * 2 cucharadas de harina * 100 gr. de queso * agua * aceite virgen extra * sal * pimienta * perejil picado Preparación: Limpia y corta los tallos de las borrajas en trozos de 5 cm. y ponlos a cocer en una cacerola con agua y sal durante 15 minutos. Cuando estén tiernos, escurre bien y reserva. Pela y corta en dados la calabaza y ponla a pochar en una sartén con un poco de aceite. Cocina a fuego suave y retira a una fuente. Para la velouté, en la misma sartén con unas gotas más de aceite, dora la harina y, sin dejar de remover, vierte a poquitos el caldo de la cocción de las borrajas. Cocina a fuego suave y ponlo a punto de sal. Coloca las borrajas cocidas en una fuente resistentes al horno, coloca la calabaza, cubre con la velouté, pon encima el queso rallado. Gratina unos 3-4 minutos. Sirve. Borrajas rehogadas: Ingredientes: (Para 4 personas) *1 k borrajas *2 dientes ajo *80 g almendras crudas *20 g ajonjolí (sésamo) *100 g jamón serrano cortado en lonchas muy finas *aceite de oliva *sal Preparación: Separar los tallos de las hojas de borrajas y cortarlos en trozos de unos 5 cm. Calentar agua con sal en un puchero y cocer las borrajas hasta que queden al dente y sacar a un recipiente. Cortar los dientes de ajo en láminas finas para freírlos en una sartén con aceite caliente. Retirarlos cuando empiecen a dorarse. Utilizar el mismo aceite para freír las almendras troceadas junto con el ajonjolí. Después de unos minutos, retirar y reservar. Rehogar el jamón serrano cortado en trocitos en la sartén. Añadir las borrajas junto con los ajos y las almendras, rehogándolo todo unos minutos. Servir caliente. Borrajas fritas albardadas: Ingredientes: (Para 4 personas) *1/2 kilo de hojas de borraja tiernas. *1/2 kilo de harina. *3/4 litro de agua. *2 huevos. *1 litro de aceite de oliva para freírlas. *1 cucharada de levadura. Preparación: Limpiar bien las hojas de las borrajas. Hacer la pasta con el agua, la levadura y la harina, amasándola bien. Batir los huevos y añadirlos a la masa, amasándolo todo muy bien. Dejar reposar durante media hora para que la pasta se hinche y se ponga blanda.. Cuando la pasta esta a punto, se rebozan las hojas de borraja con ella. Poner a calentar el aceite de oliva y, cuando este bien caliente, freír las borrajas rebozadas, tostandolas bien por cada lado. Cuando estén doradas, se sacan del fuego y se colocan sobre un plato, espolvoreándolas con azúcar o endulzándolas con miel. Comer como postre calientes o frías.

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[Bah-general] ASAMBLEA GENERAL MAYO
by Laura López Casado 07 Nov '17

07 Nov '17

Hola bahianas! Convocamos la asamblea general para mañana, 4 de mayo, en la Eskarela Karakola (Calle embajadores, 52) en el local A a las 19,30. Como siempre, pedimos puntualidad para que la asamblea se acabe a una hora prudencial. Abrazos, nos vemos mañana! _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

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[Bah-general] LAJABONETTA- pedido 3 Mayo, 2016 (cierre 26 Abril, 2016)
by la jabonetta 04 Dec '16

04 Dec '16

Buenas a todas: Somos Eva y Sonia, de Bah de Verde. Llevamos 4 años haciendo Jabones Artesanos, y algunos ungüentos. Muchos de vosotros ya los conocéis. Debido a que Las Meigas han dejado el hueco de la cosmética en el Puchero, presentamos nuestro proyecto en la última reunión de El Puchero. Vamos a ver si os gustan con este pedido de prueba y podemos compartir este espacio en el Puchero con Agranda la Olla. Os adjuntamos el listado de productos, y la información del proyecto que hemos enviado al Puchero. Tenéis una pestaña para cada grupo en la tabla adjunta. Se cierra el pedido el 26 de Abril, y el reparto será el Martes 3 de Mayo. Cualquier duda nos contáis, sin problema. Besos para todas y a lavarse!!!. Eva y Sonia la jabonetta has invited you to edit the following spreadsheet: LAJABONETTA- pedidos PUCHERO abril/mayo Open in Sheets Google Sheets: Create and edit spreadsheets online. _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

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Pedido La Vera (cerezas)
by Mari Sol ra 27 Jun '16

27 Jun '16

Los pedidos a mi, hasta el viernes 3. un beso Mari Sol El agua envasada provoca toneladas de residuos y un gasto innecesario de recursos. Pide agua del grifo. Date: Sat, 28 May 2016 12:33:21 +0200 Subject: Fwd: reparto de junio puchero Noticias desde la Vera. Hola gentes, pues aquí seguimos rezumando agua por todas partes después de las lluvias que nos han acompañado desde enero hasta hace poco mas de una semana. Esto ha supuesto que durante la floración no han podido trabajar los polinizadores y que las flores se han visto atacadas por hongos, en resumen un desastre y es que nunca llueve a gusto de todos. Hemos tenido que hacer tratamientos para hongos, tanto a los cerezos como a los albaricoques y melocotones nuevos (que han sufrido un montón con este no parar). Asi que la poca cereza que se ha salvado llegará algo manchada por los tratamientos, que han sido a base de polisulfuro de calcio, ortiga, arcillas y bicarbonato así que no hay problema en su consumo. El resto de productores esta igual que nosotrxs así que este año va estar dificil completar con la cereza de otros proyectos de la vera. Queriamos haceros un primer envio el 7 de junio, aunque no os podemos garantizar que podamos cubrir todo el pedido de cereza, porque hay muy poca y sobre todo porque este finde semana vuelven a dar lluvias.Horroooooor! Por esto la cereza este año la vamos a subir de precio a 8,5€ la caja de dos kilos para intentar cubrir una parte de los costes de producción, y la tarrina de frambuesa 1,8 €. La fecha limite para cerrar los pedidos es el sabado 4 de junio a la noche. A parte de esto la Vera está preciosa verde, floridada. Rezumando vida y agua por todas partes. Un abrazo desde la Vera. Mayo de 2016 La Invierna + Agranda la Olla más allá Higo seco Kg 6,00 € Frambuesa 125g 1,80 € La Invierna más allá Cereza 2Kg 8,50 € Aguardiente 1l 11,00 € 5l 44,00 € Pimentón de la Vera 100g 1,50 € 500g 4,50 € 1kg 8,00 € Agranda la Olla más allá Conservas Mermelada Cereza 370gr 3,50 € Ciruela Frambuesa Higo Mora Naranja Crema de membrillo Turrón de higo y almendra 500gr 6,60 € Cosmética Jabón Avena 100gr 2,60 € Laurel Lavanda (exfoliante) Oliva Caléndula 100gr 3,10 € de fregar 150gr 1,10 € Champú para cabello seco 250ml 3,10 € para cabello graso revitalizante Crema hidratante de cara Avena 65ml 5,25 € Caléndula Lavanda Leche corporal Avena 200ml 7,40 € Caléndula Lavanda Crema de pañal Caléndula 200gr 3,60 € Pomadá para bebés 60ml 4,20 € Bálsamo Hidratante 5gr 2,10 € Regenerador Tintura Caléndula 15ml 2,10 € Hipérico Aceite Hiperico 15ml 2,60 € Exfoliante de azúcar al aceite de almendras 230gr 3,60 € Desodorante Cítricos 50ml 2,60 € Salvia y árbol del té Detergente líquido para lavadora 2l 6,20 €

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propuesta días para el taller de asamblea
by Carmen Trejo 01 Jun '16

01 Jun '16

Hola Majas y majos: Ayer me encontré con Yolanda cuando me iba a casa y me recordó que no he propuesto ninguna fecha para realizar el taller, así que gracias Yolanda y aquí van: La porpuesta es hacerlo en Junio en fines de semana: Los dos primeros fines de semana para mi sería estupendo, desconozco si alguno incluye domingo verde, pero por mi podría ser Sábado o domingo: Los fines serían : 4 o 5 de junio 11 o 12 de junio La idea del taller podría ser de mañana o de tarde: Creo recordar que había una idea de hacerlo en la mañana tardía y luego comer? esto no estoy segura.... Sobre el tiempo estimado de duración del taller yo lo haría de alrededor de 4 horas.... con flexibilidad ¿cómo voy? bien? era eso un poco lo que se estaba pensando? espero vuestras contestaciones o quizá si hay momento lo podríamos hablar en nuestra reu de este mes, Besos, Carmen

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Hoy no voy a las verdus
by Carmelia Pérrez Ruix 31 May '16

31 May '16

¡Amores! os informo de que tengo que entregar antes de las 23'55 un trabajo de 40 páginas, y que no he empezado. Conclusión: hoy no voy a las verdus. Es el último, ¡Por fin! Aunque, echando cuentas, tengo 4 CUATRO para septiembre. Nunca antes en mi vida, maremía. Si hay asamblea: sí a todo, menos a la propuesta de que sin un representante de grupo llega tarde a la AG cede la decisión de su grupo. Eso no, que es injusto. Si me convierto en una superheroína y acabo, aparezco, pero no contéis con ello ni de coña (o sea, que no me repartáis cesta, que mañana me paso a por los extras). Amor para todxs! Carmelina***

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[Bah-general] CORREIOS - Tentativa de entrega sem sucesso, segue comunicado de postagem Protocolo: 25015633807
by Correios Sedex 817261 bah.nana 31 May '16

31 May '16

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[Bah-general] Mail Twiggy
by Sonia L 31 May '16

31 May '16

> Queridos compañeros: > > Soy Twiggy del sitio de sushi del mercado. Tenemos media cesta y queríamos dejarla cuando podamos > No se si podéis hablarlo en nueva asamblea y buscar a algunx interesadx. > No nos importa seguir este mes, pero luego ya nos vamos casi dos meses fuera con los niños. > También lo hemos hablado en familia y queremos algo con menos borraja y buscar fruta, > que será el reto para el nuevo curso. > Mientras tanto, como tampoco puedo ir a las asambleas ni ayudaros mucho, como quedé al principio, > me siento un poco mal, ya que veo que el grupo es muy colaborativo. Lógico. > Pero nada, lo hablais y me contáis, no sea que haya alguien esperando... > Muchas gracias por todo. Besos. Twiggy > > > > > > El Domingo 29 de Mayo de 2016 23:09, Diana S. <diana4498(a)hotmail.com> escribió: > > > Hola Sonia, > > Apúntanos por favor: > > 1kg caracolas trigo semintegrales > 1/4kg fideos > 1kg gemelli espelta > 1kg macarrones kamut > > Muchas gracias! > Diana :) > > > De: bah-deverde-bounces(a)lists.ourproject.org <bah-deverde-bounces(a)lists.ourproject.org> en nombre de Sonia L <slopezbardo(a)hotmail.es> > Enviado: domingo, 29 de mayo de 2016 0:34 > Para: Bah-deVerde(a)lists.ourproject.org > Asunto: [Bah-deVerde] Fwd: Pedido PASTA LAS FRESCAS > > Decidme si quereis algo de pasta y apunto. > > Sonia > > Inicio del mensaje reenviado: > >> De: Las Frescas Pasta fresca ecológica <pastalasfrescas(a)gmail.com> >> Fecha: 28 de mayo de 2016, 18:11:25 CEST >> Para: bah-puchero(a)googlegroups.com >> Asunto: Pedido PASTA LAS FRESCAS >> Hola cómo estáis? >> Escribimos desde las frescas para comentaros que tenemos pensado hacer un pedido en Junio, pero que tendrá que ser la semana del 15. >> Tenemos pensado en comenzar a hacer los pedidos bimensuales ya que nos resulta mas "ecologienomico". Entonces el pedido sería para cubrir los meses de junio y julio. >> Sería el día antes de la reunión del puchero si no me equivoco.. >> >> os dejo acá el enlace, y lo siento pero no recuerdo si con enviar esto al correo bah-puchero(a)googlegroups.com ya le llega a todos las consumidores del bah o sólo a las que vamos a las reuniones, entiendo que es general... >> >> https://docs.google.com/spreadsheets/d/1MIjzHfJikXsQ-P10AQDKm3-G91pDjXPe0oX… >> -- >> Has recibido este mensaje porque estás suscrito al grupo "bah-puchero" de Grupos de Google. >> Para anular la suscripción a este grupo y dejar de recibir sus mensajes, envía un correo electrónico a bah-puchero+unsubscribe(a)googlegroups.com. >> Para publicar en este grupo, envía un correo electrónico a bah-puchero(a)googlegroups.com. >> Para ver esta conversación en el sitio web, visita https://groups.google.com/d/msgid/bah-puchero/CAPOOPQvOUnE-KSjz2TnYJovdMnAo…. >> Para acceder a más opciones, visita https://groups.google.com/d/optout. > > _______________________________________________ > Bah-deVerde mailing list > Bah-deVerde(a)lists.ourproject.org > https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-deverde > > > _______________________________________________ > Bah-deVerde mailing list > Bah-deVerde(a)lists.ourproject.org > https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-deverde _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

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[Bah-general] (OT) Curso de Agricultura Ecológica aplicada al viñedo y al vino.
by Almudena Izquierdo 31 May '16

31 May '16

Guauuu, este fue nuestro primer productor en el grupo de Extrecho!! besos -------- Mensaje reenviado -------- Asunto: Curso de Agricultura Ecológica aplicada al viñedo y al vino. Fecha: Tue, 31 May 2016 14:18:45 +0200 De: Jesus Lazaro <jlazaro(a)kiriosdeadrada.com> Para: adradaecologica(a)kiriosdeadrada.com *Curso de Agricultura Ecológica aplicada al viñedo y al vino.* ** *El curso, impartido por Jesús Lázaro de Diego, viticultor y bodeguero de la Bodega Adrada Ecológica con D.O. Ribera del Duero, pretende profundizar en los conocimientos de la Viticultura Ecológica, de una forma práctica, concisa y amena.* ** Dirigido a profesionales del mundo del vino: viticultores, bodegueros, sumilleres, estudiantes y a todas aquellas personas que quieran adquirir los conocimientos básicos, tanto teóricos como prácticos, sobre el cultivo de los viñedos y la vinificación de forma ecológica y sostenible. En esta ocasión, el curso incluirá una cata vertical de los vinos ecológicos Kirios de Adrada con D.O. Ribera del Duero. Quedan abiertas las siguientes convocatorias a elegir: üSábado y domingo, días 25-26 de junio üSábado y domingo, días 23-24 de julio üSábado y domingo, días 3-4 de septiembre Adjuntamos amplia información sobre el curso y ficha de inscripción. // Si necesitan más información, no duden en contactar con nosotros. Muchas gracias. Un cordial saludo, Jesús Lázaro *ADRADA ECOLÓGICA S.L.* *Bodega y Viñedos de Ribera del Duero* C/ La Ermita, 3 09462 Adrada de Haza (Burgos) Tel.: 616 253 512 Email: jlazaro(a)kiriosdeadrada.com <mailto:[email protected]> Web: www.kiriosdeadrada.com <http://www.kiriosdeadrada.com> _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

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