[BAH-Estrecho] Desde Garaldea - valoración

[Tamara Melchor]

Hola compas!

Parece que los fríos, la humedad y los pájaros van dejando los
membrillos, y los pocos caquis que quedan, muy tocados. Así que vamos a
dar esta etapa de repartos por cerrada. No obstante, estamos haciendo
carne-confitura de membrillo, así que os informaremos cuando esté listo
por si os interesa.

Os queremos agradecer el apoyo mostrado y nos gustaría que compartierais
con nosotras vuestras valoraciones. 

Hay algunas cuestiones, que por nuestra parte, nos gustaría compartir...
...sobre los caquis.
La variedad que tenemos en la finca es del que hay que consumir cuando
esta maduro. Si no, dejan un sabor áspero en la boca. Aunque los hemos
cosechado y preparado con mucho mimo, ¿cómo los habéis visto?  

...sobre los membrillos
Un fruto muy rústico y que nos parecía interesante aprovechar en
Garaldea. Además de los repartos hemos hecho varias tandas de carne de
membrillo, bizcochos, al horno... y aunque ha habido parte de la
producción que se ha pochado, estamos contentas con haber podido darle
salida, de una u otra manera, a buena parte de este "regalo" que nos
ofrece la tierra. Ahora nos queda echarle una mano a ella y hacer
limpieza de zarzas de la zona de los membrillos para que puedan crecer
con más espacio y, ya de paso, facilitarnos las tareas de cosecha y
cuidados de los árboles. Hemos seleccionado los más hermosos para
vuestros pedidos, pero contando con que alguno por dentro podía estar
tocado hemos puesto algo más de cantidad para compensar. ¿Qué tal os han
llegado?

Muchas gracias de antemano por vuestros comentarios.
Esperamos poder seguir ofreciéndoos cosas ricas y exóticas made in
Garaldea.

Un abrazo,

Mati y Tamara
Asociación Garaldea
https://asociaciongaraldea.wordpress.com/