[BAH-Estrecho] [Bah-general] ¡Estamos de vuelta! (primer reparto 5,6,7 Sept)

[ECOOPAN]

                       Boletín ECOOPAN Septiembre 2016


*​*

*YA ESTAMOS DE VUELTA

       *
Volvemos a encender el horno, ya huele a pan!!!. Se nos ha pegado la arena
de la playa pero ya estamos en marcha!. Ha sido un verano intenso y
provechoso que nos ha recargado de energía para afrontar este nuevo curso,
que se presenta, como siempre en Ecoopan, intenso y lleno de novedades y
objetivos programados sobre los que iremos informando puntualmente y que
además de en estos boletines, podréis consultar en nuestro blog.
<https://ecoopan.wordpress.com/blog/>


*YA PODÉIS ENVIARNOS VUESTROS PEDIDOS
                                             *
*El primer reparto será la semana del 5 de septiembre.* Así que los grupos
que ya estéis operativos podéis enviarnos vuestros pedidos en cuanto los
tengáis. Como el margen es poco, para esta ocasión, ampliamos el plazo de
recepción hasta el sábado por la tarde. Os adjuntamos la plantilla para que
la tengáis a mano. Los precios y variedades siguen igual que el curso
pasado. Si no llegáis al pedido mínimo de 10 panes, no os preocupéis y
hacernoslo llegar igualmente.


*NUEVA INCORPORACIÓN

       *
Este curso, empezamos con la gran novedad de la incorporación de un nuevo
compañero: Dani, vecino y compa de proyectos de agroecología rebelde de
Perales, que viene a sustituir el hueco dejado por Enkarni. Bienvenido!!


*OBJETIVOS PARA ESTE CURSO
                                               *
Para este curso, nos hemos marcado varios objetivos de trabajo en
diferentes áreas del proyecto para seguir dando impulso y difusión, calidad
a lo que hacemos y estabilidad en nuestro trabajo. Las áreas sobre las que
nos hemos propuesto trabajar son:

   - *Karakolas*: Una demanda que muchos grupos nos habéis hecho durante el
   curso pasado va a tomar cuerpo a lo largo de este primer trimestre, donde
   incorporaremos de forma plena como sistema de pedidos este software libre
   para la gestión y coordinación entre grupos de consumo y productorxs.


   - *Transporte: *Debido al aumento de puntos de dsitribución, los
   repartos se nos hacían cada vez más costosos y complicados de coordinar,
   por lo que para este año vamos a reestructurar este área, en coordinación
   con otrxs productorxs para generar una red de distribución más amplia y
   sostenible.


   - *Calidad del pan: *Seguir mejorando la calidad del pan va a ser uno de
   nuestros principales objetivos en este curso, seguimos ampliando
   conocimientos que queremos aplicar a nuestras recetas y que nos permitirán
   ofreceros un pan de mayor calidad.


   - *Nuevas variedades: *Vamos a modificar algunas variedades, cambiando
   ingredientes e introduciendo otros . Además vamos a incluir una variedad
   muy demandada por muchas personas: *Pan sin gluten*. También empezamos
   desde ya a desarrollar otro producto que esperamos tenga buena
acogida: *Bases
   de pizza.*


   - *Comunicación:* Vamos a darle un impulso al área de comunicación y
   difusión, mediante alguna nueva herramientas de comunicación en redes
   sociales, visitas a grupos de consumo, participación en jornadas, presencia
   en diferentes espacios que trabajan por la agroecología, talleres, visitas
   al obrador,…


   - *Asesoraría:* Queremos seguir caminando hacia la estabilidad laboral y
   la sostenibilidad de la cooperativa, por lo que comenzaremos un proceso de
   asesoría sobre las diferentes posibilidades que nos permitan crecer y
   mejorar en este sentido.

Os iremos informando sobre los pasos que vayamos dando en estos puntos

*INFORMACIÓN SOBRE COMPROMISO DE CONSUMO
                                       *
Para los grupos que aún no la conozcáis, recordaros la posibilidad que
tenéis de pasaros al sistema de Compromiso de Consumo. Este sistema es el
que preferimos y por el que hemos apostado desde los inicios del proyecto,
ya que además de un precio más ventajoso para lxs consumidorxs, nos permite
planificar el trabajo y los ingresos de forma anticipada, ayudando a
garantizar la estabilidad y viavilidad del proyecto y supone una relación y
apoyo más estrecho con los grupos … Podéis encontrar toda la información
necesaria en el PDF adjunto. Os animamos a que lo leáis y valoréis en
vuestras asambleas la posibilidad de adoptar este sistema.



*Gracias por vuestro apoyo y compromiso!*
*Un fuerte abrazo!!*


* Alzando las masas*
*ECOOPAN  *
*ecoopan.wordpress.com <http://ecoopan.wordpress.com>*
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