[BAH-Estrecho] [Bah-general] ECOOPAN, DESPEDIDA Y CIERRE VERANIEGO

[ECOOPAN]

*  DESPEDIDA Y CIERRE   *
*
El miércoles 31 de julio se acaba el curso y por fin nos tomamos vacaciones.
*
Esta semana por tanto será el último reparto de pan. Durante el mes de
agosto no haremos pan y no habrá pedidos, ni repartos, ni mails, ni nada,
sólo arena, agua, montaña, descanso…

Este último mes ha sido especialmente agotador por los calores. Además
hemos estado sólo dos personas, Carlota y juancar, ya que Guillem está
disfrutando del permiso de paternidad por su recién llegada criatura, Eloi.
Aunque se ha notado la dispersión veraniega en los pedidos de los grupos y
algo menos hemos currado.

En agosto, aprovecharemos para hacer las mejoras al horno, de las que os
hablamos en su día.

*Volvemos el 3 de septiembre.*
A finales de agosto intentaremos acordarnos y mandar un mail de aviso para
que la semana antes podáis empezar a enviar vuestros pedidos de nuevo.

Para los grupos con cuota recordar enviarnos vuestros cuadrantes también
antes de esta fecha. Para quienes no lo tengan listo, repetiremos con los
cuadrantes del mes de julio.

Gracias a tod2s por vuestra fidelidad y compromiso con Ecoopan.

*Feliz verano!!*

*  TALLER DE PAN   *
*
El 12 de julio realizamos el primer encuentro de consumidor2s y taller de
pan*
Fué en el EKO <http://eslaeko.net/> de Carabanchel, en una cocina
fantástica. Asistieron gente de los grupos de consumo de Karakola martes,
Tomatetuán del BAH, Tomaterrojo, Hibridas, LluviasMil y Tapas y Chapas...
En total unas catorce personas

Pasamos un rato divertido, además fué una oportunidad muy buena para
conocernos, informar e intercambiar, en un entorno relajado, sin las prisas
de los repartos. También entre grupos hubo el hueco para conocerse y
conversar sobre diferentes formas de organizarse, relaciones con los
productores, implicaciones políticas, … muy enriquecedor.

Y además nos salieron unos panes muy bonitos y sabrosos, que al terminar,
remojamos en salmorejo y unas cervercillas.

El curso que viene tenemos la intención y la ilusión de intentar hacerlos
de forma regular.

Os iremos informando.

[image: Imágenes integradas 1]

*  VÍDEOS   *

*Hasta la vuelta os dejamos con unas piezas de vídeo,
cortitas y bellas, sobre pan y panader2s.*

*Fire Clay Flour*
http://vimeo.com/48627933

*Carlos el panadero*
http://www.youtube.com/watch?v=P_n3LyDa-fA

*Rosendals Trädgård Levain*
http://vimeo.com/homegrownswedes/rosendallevain

*Que lo disfruten!!*

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***ECOOPAN
**  Alzando las masas
*
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