[BAH-Estrecho] FW: pedido rak

Dom Dic 1 21:46:01 CET 2013

Hola, 

como véis tenemos siempre el problema de que lo que pedimos no da para determinados terneros.
  Por favor que cada grupo diga si le parece bien el cambio que propone

MAría

Date: Fri, 29 Nov 2013 15:30:43 +0100
From: info en carnebraman.com
To: mariafenollar en hotmail.com
Subject: RE: pedido rak

HOLA MARÍA, EL FALSO SOLOMILLO ES BASTANTE Y NO CREO QUE PUEDA TODO, PERO SE PUEDE ECHAR ESPALDILLA QUE ES SIMILAR.

EL VACÍO 11 KILOS ES IMPOSIBLE, Y ESTO NO SE PUEDE SUSTITUIR POR NADA PARECIDO, CREO QUE COMO MUCHO PODRÉ CONTAR CON UNOS 6 KILOS APROX.

 EL MORCILLO QUE OS ECHARÉ LA MITAD Y LA OTRA MITAD IRÁ DE AGUJA ENTERA COMO OTRAS VECES.

CREO QUE LO DEMÁS SÍ QUE PODAMOS.

MUCHAS GRACIAS Y UN SALUDO.

El 29-11-2013 09:20, María Fenollar Cortés escribió:

ah, gracias por la explicación, soy una total ignorante. ¿qué habría que sustituir? lo digo porque si me lo dices puedo proponer a los grupos

gracias

María

Date: Thu, 28 Nov 2013 22:22:00 +0100
From: info en carnebraman.com
To: mariafenollar en hotmail.com
Subject: Re: pedido rak

HOLA MARÍA, PEDIDO RECIBIDO, EL MARTES 10 LO LLEVAMOS A LA ELIPA, ¿TENEMOS QUE ESTAR ANTES DE LA 13.00 VERDAD?
DEL PEDIDO, HAY PIEZAS QUE PEDÍS MUCHO, HAREMOS LO QUE PODAMOS, SI SE PUEDE SUSTITUIR POR ALGO SIMILAR LO HAREMOS Y SI NO PUES NO LO MANDAMOS. LA PICADA LA PONDREMOS ESCASA COMO DE 0.900 GRAMOS O ASÍ PORQUE PEDÍS CANTIDAD.
LA FALSA BABILLA ES EN SÍ UN NERVIO, A LO MEJOR OTRAS VECES TE HA TOCADO EL PRINCIPIO Y ES UN PELÍN MÁS LIMPIO PERO LA FALSA BABILLA ES SIMILAR AL MORCILLO, ES DECIR, TODO NERVIO, SOLO VALE PARA COCIDO O PARA ASAR EN LA OLLA QUE SE HAGA BIEN PARA QUE SALGA LA GELATINA, NO TE PUEDO DECIR OTRA COSA.
MUCHAS GRACIAS Y EL MARTES LO LLEVAMOS. UN SALUDO.

El 28-11-2013 11:17, María Fenollar Cortés escribió:

Hola, Leticia
  No consigo que me den un contacto de los nuevos gestores y no quiero demorarlo más. Aquí te envío el pedido de la rak para el próximo día 10. Y sí, hay que enviarlo a la Elipa. y encantados de huesos de ternera que podáis meter en CADA caja. Como este pedido sigo siendo yo la encargada, por favor, seguid mandándome un extracto del total de cada grupo

  Decirte que de los vacíos de Estrecho (G8) dos nos gustarían que fuesen en filetes
  y del pedido anterior a mí me llamó la atención que el kilo de falsa babilla que yo recibí estaba tan inervado que deshechamos mucha. Igual era puntual o poruqe era final de pieza

Gracias

María

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