[BAH-Estrecho] recetas ensalada de col y mermelada de calabaza

Mie Abr 25 15:09:45 CEST 2012

Una col pequeña (como la que hemos recibido), una tarrina de salsa fraiche (nata agria, si no la encontrais vale un tetra bric de nata), una cucharada de mayonesa, una cucharada de mostaza suave, 1/2 cucharada de azucar, un poco de vinagre, sal y pimienta.
Quitar las hojas mas duras y cortar el resto en juliana (en tiritas, yo mientras la corto quito los tronquitos, que son mas duros y dan gases)
en un cacharro aparte mezclar los demas ingredientes, cuando estan mezclados echar sobre la col y remover apretando un poco, y dejar en la nevera hasta el dia siguiente, revolviendo de vez en cuando (yo suelo echar la col en una tartera, por encima la salsa, revuelvo y tapo).

Receta de mermelada de calabaza con jengibre
Pelar la calabaza, cortar en trocitos y cocer con poco agua, cuando este un poco deshecha, colar y reservar el agua, en otro cacharro mezclar azucar (la mitad del peso de la calabaza mas o menos) 1/2 cucharadita de canela y 1/2 cucharadita de jengibre en polvo y añadir a la calabaza, mezclar y cocer removiendo hasta que la calabaza este deshecha, si mientras cuece se va quedando seca añadir el agua que reservamos de cocer la calabaza, no tiene que quedar seca ya que al enfriarse se pone dura.

Otra cosa, necesito saber de que talla preferis los calcetines, os recuerdo 33/35  36/39   40/42  43/45.
                  un beso
                     Mari Sol

El agua envasada provoca toneladas de residuos y un gasto innecesario de recursos. 
Pide agua del grifo. 		 	   		  
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