[BAH-Estrecho] infromación de huevos

Dom Mayo 23 22:38:51 CEST 2010

Hola,

  la responsable de los huevos ha mandado estos correos:

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Hola,

Sobre los huevos hay esta información de Nerea:

Hola Raul

Adjunto los emails que resumen la situación a la 
perfección, lo que se tiene que debatir es si pedimos las siguientes 
veces a 
ECOVERA o que hacemos, es decir quien va a ser nuestro proveedor de 
Huevos.

En mi opinion tambien se debe aclararla que medidas 
hay que tomar ante la incidencia con Pedaque y la reacción del productor
 al 
sentirse enojado por nuestras "dudas" y no comprender en absoluto la 
gravedad de 
la situación como es el vender huevos ecologicos sin el correcto 
etiquetado.

Espero que esto te aclare la situación si necesitas 
cualquier aclaración no dudes en llamarme

un abrazo

El 12/05/10 18:00, 
escribió:

Hola otra vez,

Adjunto la 
  respuesta de BIOBARDALES, resumiendo los huevos siguen siendo de 
PEDAQUE, los 
   mas blanquitos son de gallinas mas viejas y por ser frágiles no se 
  marcaron. 

Después de hablar con Lupe de Pedaque , que para mi

  asombro y  vuestra información se ha sentido muy enojada por la 
  “desconfianza” mostrada hacia sus huevos,  considero que lo mejor es 
  pedir definitivamente  con ECOVERA  para la próxima vez y probar el 
  productor ya que los precios se mantienen como se dijo en su 
  día.

No obstante hay que tener en cuenta que llegan los 
miércoles 
  y que hasta el siguiente Martes no se nos repartirían por lo tanto 
para esta 
  semana es muy tarde y  el pedido del  18-MAYO se debe hacer a 
  Ecomediterranea.

Por favor si necesitáis alguna aclaración más
 no 
  dudéis en consultarme.

Muchas gracias y un 
  saludo

 Nerea

  From: 
CRISTINA SUAREZ FERNANDEZ [mailto:cris.sf66 en hotmail.com]

Sent: 
  miércoles, 12 de mayo de 2010 17:32
To: GARRIDO Nerea
Subject: RE: BIOBARDALES INCIDENCIA 
  HUEVOS.

Nerea

Siento mucho la incidencia, los huevos son Pedaque pues como bien 
te dijo 
  Lupe su producción está en un tiempo muy limitada y por tanto ha 
dejado de 
  servir a muchos grupos. Los únicos huevos pedaque que recogemos los 
lunes de 
  la granja os los servimos el martes como preferencia porque entiendo 
os gustan 
  y los de Ecovera como opción a cumplir la demanda de otros grupos y 
tiendas 
  los servimos a partir del miércoles.  
Si quiero dejar MUY CLARO 
  nosotros no manipulamos el producto pues sólo recogemos y servimos, 
tan sólo 
  puede hacerlo el productor y nosotros nos limitamos a distribuirlos 
sin que 
  ello signifique falta de responsabilidad  a la hora de aclarar esta 
  incidencia, creo habéis hecho lo correcto al transmitirme lo ocurrido ,
 Lupe 
  supongo ha hablado contigo por teléfono pero lo que se al respecto es 
que los 
  huevos más claros son de gallinas más viejas , la cascara es muy 
frágil y por 
  ello no sello. Todos los huevos son de total confianza para el consumo
 y 
  totalmente ecológico y eso por favor creerlo al margen de que entiendo
 deben 
  tener su sellado correspondiente .
Lo único que podemos hacer es 
serviros 
  ECOVERA , estos llegan los miércoles pero su caducidad es de unos 
veinte días 
  por tanto no habría problema por fecha, van también estuchados y con 
funda de 
  papel envolviendo la caja.

Un cordial saludo a todos y 
  disculpas.
Cristina.

Subject:

  INCIDENCIA PEDIDO HUEVOS 4-MAYO
Date: Wed, 12 May 2010 11:26:14 
  +0200
From: nerea.garrido en orange-ftgroup.com
To: 
  cris.sf66 en hotmail.com

Hola 
  Cristina,

En el último pedido de huevos, con embalaje Pedaque 
  pero de procedencia supuesta Ecovera, remitidos por Luis de 
Biobardales nos 
  encontramos la siguiente incidencia.

Huevos morenos de tamaño 
  regular numerados 0ES+ número de operador y huevos casi blancos mucho 
más 
  grandes sin ninguna numeración.

Los primeros son claramente 
  huevos ecológicos registrados, los otros  huevos son de origen 
  desconocido, de gallinas diferentes y con alimentación distinta y que,
 al no 
  estar registrados con su correspondiente numeración SE ENCUENTRAN 
FUERA DE LA 
  LEGALIDAD CON RESPECTO A LA CADENA DE DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS y no 
se deben 
  consumir

Por favor solicito una explicación al respecto ya que

  esta entrega es inaceptable.

Muchas Gracias 

Un 
  saludo

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Mañana vemos que hacer.

Un saludo,
Raúl Rodríguez

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