[BAH-Estrecho] [Bah-general] NOTICIAS DE ECOOPAN (Oct 09)
ecoopan
ecoopan en gmail.com
Dom Oct 11 13:32:35 CEST 2009
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ESTE PAN ESTÁ MUY VIVO
Querid en s comedor en s de pan:
Comienza un nuevo curso (ahora sí, septiembre ha sido de prueba) y
echábamos de menos saludaros y contaros las novedades de Ecoopan.
Precisamente, esa va a ser una tarea, en la que este año queremos hacer
especial hincapié como parte esencial del proyecto: la de potenciar la
comunicación con los grupos que coméis el pan de nuestra cooperativa.
A continuación os contamos una serie de noticias y novedades que os
rogamos leáis con atención,difundáis y comentéis en vuestros grupos,
pues contiene informaciones importantes como nuestro nuevo email y
teléfonos, nuevo número de cuenta, y otras cosillas interesantes para
tod en s.
• Momento de la Cooperativa
Desde hace algunos meses, Ecoopan, está pasando por un momento
económico algo delicado. El número de pedidos ha bajado
considerablemente, debido a que algunos grupos de consumo han
desaparecido y en otros se ha reducido el número de personas, julio y
septiembre además suelen ser meses bastantes flojos por la desbandada
general.
De unos alrededor de 250 panes semanales el curso pasado, no estamos
llegando ni a los 170 desde antes del verano, esto ha hecho que, por
ejemplo, las asignaciones para el mes de agosto, se hayan reducido a la
mitad, o que no estemos llegando a la asignación mensual deseada de 800
euros, quedándose en unos 650/700, o que no podamos hacer determinadas
inversiones en material para ampliar y mejorar el proyecto.
Deseamos que esta situación mejore lo antes posible y que en un futuro
próximo podamos aumentar el volumen de pedidos. Por nuestra parte
estamos contactando con nuevos grupos de consumo para ofrecerles
nuestro pan, así como desarrollando algunas ideas que os contamos más
abajo.
Por otro lado, la situación legal del espacio social que ocupamos, es
aparentemente más estable, lo que nos da más seguridad y confianza.
Hemos realizado algunas pequeñas mejoras en el local y en la
organización y reparto de las tareas, que facilitan nuestro trabajo
haciéndolo más confortable y efectivo.
• Correo electrónico
Este año l en s dos trabajador en s de la coope tenemos internet en casa, y
ahora sí resulta operativo estar internitizados. Así que a partir de
ahora, contamos con un canal más para comunicarnos.
A través del mail podréis hacer los pedidos, consultas y lo que se os
ocurra. Para ciertos temas o urgencias, sí vemos importante que sigáis
llamándonos a nuestros teléfonos móviles. Además, la comunicación por
teléfono siempre será algo más cercana.
Los grupos que realizábais los pedidos a través del contestador de la
casa de Enkarni, podéis dejar de hacerlo y empezar a enviarlos a través
de e-mail. A partir de noviembre, os rogamos empezéis a usar
exclusivamente la vía del e-mail, por que así, teniendo un sólo canal
de recepción de pedidos, la comunicación será más efectiva.
Nuestra nueva dirección: ecoopan en gmail.com
• Número de cuenta
Os informamos también de que retomamos el número de cuenta que teníamos
el año pasado, por lo que a partir de ahora, los grupos que hacéis los
pagos a través del banco, podéis empezar a realizarlos a través de la
nueva cuenta que ya está operativa. El número anterior, nada, borradlo
de vuestras agendas.
Nuestro nuevo número de cuenta: 2038 - 1126 - 45 - 3002440766
No olvidéis incluir los siguientes datos:
- Nombre del grupo que realiza el ingreso.
- Concepto (fecha o mes al que corresponde el ingreso).
• Nuevas ideas y maquinaciones
Como nuestro pan, somos unas personitas muy vivas y tenemos en la
cabeza algunas ideas que queremos implementar para este año. Nos
encantaría que, a quien le apetezca aportar ideas o implicarse más a
fondo, que se moje y nos ayude a sacar alguna de estas propuestas
adelante como otra forma de participación y apoyo al proyecto.
• Estamos estudiando la posibilidad de introducir una nueva variedad:
El Pan de Espelta, que para quien no le suene, es un cereal
antíquisimo, abuelo del actual trigo y que tiene numerosas propiedades
nutricionales, además de un sabor excelente y peculiar. Aún tenemos que
hacer muchos experimentos y pruebas para poder ofreceros un producto de
calidad.
• Otra variedad puntual que estamos estudiando ofertar, es la de
elaborar un pan específico para bocatas y ofrecerlo para cenas,
fiestas, y demás eventos colectivos. Como con el pan de espelta, aún
nos faltan muchos experimentos por hacer e investigar, pero estamos en
ello.
• También queremos retomar la idea de realizar bizcochos, como se hizo
hace un tiempo, que tuvieron mucha aceptación y fue una buena
experiencia para nosotr en s, pero que se tuvieron que dejar de hacer por
falta de tiempo y personal.
• Tenemos pensado realizar una actividad/taller para niñ@s, en grupos
pequeños, para que pasen una tarde manchándose de harina y haciendo su
propios panecillos, incluyendo en el contenido del taller alguna
charlilla y/o audiovisual sobre agricultura ecológica y consumo
responsable. Más avanzado el curso, os enviaremos la convocatoria.
• Y para los mayores retomar, si hay ganas por vuestra parte, aquellas
visitas domingueras en las que os invitábamos a conocernos mejor y
aprender más acerca de cómo trabajamos y del pan que comemos.
• Además estamos creando un blog, en el que iremos incluyendo noticias
y convocatorias acerca de Ecoopan, y diversos materiales e
informaciones que nos parezcan interesantes, que, como os decíamos al
principio nos ayuden a potenciar la comunicación con los grupos de
consumo como parte esencial de nuestro proyecto. Ya os mandaremos la
dirección cuando empiece a funcionar.
• También estamos elaborando un nuevo folleto actualizado que os
haremos llegar proximamente.
En próximas comunicaciones os iremos ampliando información de cada una
de estas nuevas ideas, según las vayamos desarrollando. No sabemos si
podremos con todo, así que una vez más, si a alguien le apetece
apuntarse a colaborar para sacar adelante alguna de estas ideas, os
recibiremos con los brazos abiertos.
• Masajista
En este curso nos abandona Teku, nuestra masajista, que ha estado
rehabilitandonos las espaldas durante dos años. La relación entre
Ecoopan y Teku ha sido a través del trueque, permitiéndonos así
potenciar en el proyecto y en nuestras vidas la autogestión de la salud
y la búsqueda de fórmulas para superar la comercialización de los
bienes y saberes y minimizar la intrusión del dinero en esos
intercambios.
Teku recibía dos panes semanales y a cambio l en s dos miembr en s de Ecoopan
recibíamos un masaje al mes.
Este era el acuerdo de trueque que teníamos con ella. Como ahora se va,
si alguien conoce a alguien, que conoce a alguien, a quien pudiera
interesar, pues ya sabeis lo que teneis que hacer, nos poneis en
contacto y lo hablamos. Además si se os ocurre alguna otra fórmula de
trueque con nostr en s, estaremos deseando oirla.
Un fuerte abrazo Teku y mucho agradecimiento por tu apoyo e implicación.
• Acuerdo sobre los repartos del Puchero
En la última reunión del Puchero, por fin, se llegó al siguiente
acuerdo respecto a los repartos del pan cuando no hubiera reparto de
verdura:
Cuando se trate de un parón de reparto por cuestiones festivas,
vacaciones y demás (por ejemplo navidad, semana santa…) y además los
grupos también se tomasen las consiguientes vacaciones, nosotr en s
también tendríamos vacaciones y el pan no se devuelve.
Cuando se trate de un parón de repartos por dificultades o cuestiones
críticas (falta de verdura, avería de la furgoneta, etc) nosotr en s
haríamos el pan, pero los grupos se tendrán que poner en contacto con
nosotros para informarnos de la situación y organizarnos para la
entrega del pan.
• Subida de precios
Debido a la situación económica que os comentábamos al principio, por
la subida que han tenido muchas de las materias primas con las que
trabajamos y que llevamos con el mismo precio dos años largos, Ecoopan
ha propuesto en el Puchero realizar una subida de cuota de 50 céntimos,
quedándose a partir de ahora en 10 euros mensuales. Para los grupos que
pertenecen al puchero la subida será efectiva a partir del mes de
diciembre incluido, puesto que pagan trimestralmente y la propuesta se
realizó en septiembre no dándoles margen de tiempo para asimilar la
subida.
Para las personas o grupos que funcionan con cuotas pero no participan
en el Puchero la subida se realiza ya desde el mes de octubre.
Si tuviérais alguna cuestión con respecto a este tema, como siempre
estamos abiertos al dialogo compis.
• Nuevo com-pan-ero* (*Compañero. Del latín: compartir el pan)
Otra importante novedad para este curso es el relevo laboral de uno de
los dos panaderos. Como sabéis, Mario, después de tres años en Ecoopan
terminó su etapa en Julio para dedicarse a otros proyectos vitales.
Como forma de apoyo y a modo de jubilación afectiva (las penas con pan
son menos, je,je,) se decidió que Mario recibiera dos panes semanales
durante seis meses.
Desde aquí un fuerte abrazo pichón. Has dejado mucho curro y mucho
cariño en este proyecto…
De modo que a partir de septiembre empezó Juan Carlos a darlo todo en
el proyecto. El proceso de aprendizaje está siendo rápido y fluido
gracias a la ilusión y la fuerza que le ha puesto al asunto.
Aunque, como os podreis imaginar, no deja de ser un enorme cambio en
las dinámicas del proyecto, además de requerir un gran esfuerzo de
energía, responsabilidad, tiempo, atención, y cuidado. En cualquier
caso, estamos contentos y satisfechos con el proceso. Estamos poniendo
lo mejor de nosotr en s mism en s para que sea lo más agradable y
enriquecedor posible.
No obstante, os pedimos comprensión, pues asimilar tanta información
técnica, organizativa y política en tan poco tiempo resulta complicado.
Queremos deciros que todas las quejas y felicitaciones que os vayan
surgiendo, nos las podéis comunicar. Os invitamos a ello.
Para nosotr en s sería una aportación muy valiosa que nos escribáis
comentarios acerca de si notáis algún cambio en la calidad del pan o
cualquier otra incedencia que podais notar. Por nuestra parte pondremos
el máximo cuidado y cariño posible en nuestra tarea, para que se
produzca el menor número de incidencias posibles.
Pues esto es todo por ahora querid en s. Aprovechamos la última línea,
para agradeceros mucho, mucho, vuestro apoyo y compromiso y enviaros un
fuerte y cálido abrazo de vuestr en s panader en s.
• Contacto
Enkarni: 665 13 63 01
Juan Carlos: 651 50 11 37
Ecoopan en gmail.com
Asociación Cultural Revuelta
C/ Puerto de Viñamala, 11. Local 3
28018 - Vallekas - Madrid
Por si os apetece o nececitáis venir a visitarnos,
estamos en el local los Lunes, Martes y Miércoles.
Llamar antes para concretar horarios.
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