June 2011 - BAH-Estrecho - lists.ourproject.org

[Bah-general] Libro online sobre congelación y conservación de alimentos
by Vicente J. Ruiz Jurado 29 Jun '11

29 Jun '11

Hola majos/as: Si bien está bien cocinar, creo que nos queda mucho que aprender (por lo menos a mi) con el tema de la conservación. Es decir, guardar en los momentos de abundancia y tal y tal. En realidad si lo piensas es la base de nuestra alimentación (embutido, pan, cereales, salazones, frutos secos, vino, cerveza, en fin, poco es lo que comamos fresco). Yo tengo este libro que está muy bien y que ahora veo que está online http://cristinagaliano.com/mis-libros/9-cristina-galiano-bajo-cero/ y mola pq puedes buscar en el PDF y aclarar dudas. Como muestra un botón: --------------- Las habas, en todas sus modalidades se conservan exactamente igual que sus "hermanos" los guisantes y con las mismas precauciones. Aunque en muchas regiones de España extrañaría muchísimo guisarlas con vaina, en otras no parecerá tan raro, y en el segundo libro de mi trilogía, "Platos sanos de diario para cocinar en 20 minutos" os incluía una receta de habas tiernas con vainas y huevos escalfados que personalmente me encanta, sobre todo si se trata realmente de habas tiernas y muy fresquitas. En la temporada de las habas, las podréis ver en muchos establecimientos feas, arrugadas y viejas. Y aunque, en esta ocasión, no vayamos a usar las vainas, lo de dentro también lleva días recolectados y han perdido, por tanto, propiedades como en el caso de los guisantes. Entre estas habas lacias y unas congeladas industrialmente, escoger éstas últimas sin dudarlo. En la provincia de Murcia, grandes consumidores de habas, dejan secar completamente las últimas habas de la cosecha. Éstas leguminosas ya secas se conservan lo mismo que las legumbres, puesto que están secas, y constituyen los famosos "michirones" de gran aceptación en esta región de España. --------------- (si lees la parte de guisantes hay más info sobre como congelar, etc, etc). Pues nada, cuando llegue superávit de cositas de la huerta, ya sabéis un sitio donde mirar para no agobiarse (yo tengo pimientos congelados del año pasado cortaditos que todavía voy sacando, además de una buena colección de picantes congelados de toda las culturas "lavapiesinas") Besotes, y que lo disfruten, -- Vicente J. Ruiz Jurado http://comunes.org http://ourproject.org http://homes.ourproject.org/~vjrj/blog "Cuanto más grande es el caos, más próxima está la solución." [Mao Tse-Tung] _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

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[Bah-general] [BAH] CURSO MUY INTERESANTE
by Pilar Sáiz Peña 29 Jun '11

29 Jun '11

* * *¿Cómo podemos mejorar nuestra capacidad de hablar y pensar juntos/as, más profundamente, acerca de los asuntos cruciales que enfrentan nuestras comunidades, nuestras organizaciones, nuestros países y nuestro planeta?¿Cómo podemos acceder a la inteligencia y sabiduría colectiva, que necesitamos para crear caminos innovadores?* * * *-Juanita Brown & David Isaacs-(creadoras del World Café)* Las TECS (tecnologías sociales) son diferentes técnicas y metodologías concretas desarrolladas de forma comunitaria y emergentes a nivel internacional que facilitan procesos participativos e integradores de cambio. Sirven para maximizar la inteligencia colectiva y la creatividad grupal, acoger la diversidad, activar la participación y transformar los conflictos en cooperación creativa. Articulan grupos y equipos en torno a conversaciones significativas y espacios colaborativos que amplían las capacidades de las personas para lograr objetivos comunes, en dónde lo dialógico y la acción adquieren una presencia fundamental. Desde *Altekio, Iniciativas hacia la Sostenibilidad* en colaboración con el *IIFAC‐E (Instituto de Facilitación y Cambio*) os ofrecemos el *curso* *TECNOLOGÍAS SOCIALES PARA FACILITAR PROCESOS PARTICIPATIVOS** *que desarrollaremos del 22 al 25 de Julio en los alrededores de Madrid. Para ampliar la información puedes consultar el documento adjunto. Contacto: *javier(a)altekio.es *(91 758 59 61 / 676 96 83 74) -- Has recibido este mensaje porque estás suscrito al grupo "valdeka" de Grupos de Google. Para publicar una entrada en este grupo, envía un correo electrónico a valdeka(a)googlegroups.com. Para anular tu suscripción a este grupo, envía un correo electrónico a valdeka+unsubscribe(a)googlegroups.com Para tener acceso a más opciones, visita el grupo en http://groups.google.com/group/valdeka?hl=es. _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

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[Bah-general] FW: para las gentes de perales
by Juan Gaspar Leal 29 Jun '11

29 Jun '11

hola chavalería ahí va un texto que hemos mandado a la voz del tajuña sobre lo que está pasando en la Vega del lugar. si alguien tiene ganas de denunciar a un excalade y a un concejal de urbanismo corruptos, este es su momento. ¡änimo, hay miles de premios! besotes juan no se pierdan el próximo capítulo de corrupción en las vegas: ¿por qué no hay agua en el congosto? _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

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Bolsa hoy
by Mr F Garcia 28 Jun '11

28 Jun '11

No puedo ir a por la bolsa .se me olvido avisarrrr lo siento!!!

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[Bah-general] FW: Acta Asamblea General Mayo 2011
by anna serra 28 Jun '11

28 Jun '11

Muy buenas gentes!! aquí va el acta de la asamblea general de Mayo (en Perales, yeah!). Que lo disfruten. Un abrazako, Anna _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

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[Bah-general] [OT] Cortometraje realizado para el II Festival Ecológico "La Luciérnaga Fundida".
by Olmo MA 28 Jun '11

28 Jun '11

Me ha gustado mucho y lo quería compartir, siento si saturo la lista... besOs! Este es el link http://www.youtube.com/watch?v=280aTeLaT1o Por cierto, aquí va un ;) a esa iniciativa feminista! _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

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REUNION DE MAÑANA -CHARLA PRIV. CANAL
by Roberto Ramírez 28 Jun '11

28 Jun '11

Hola a todxs, sé que mañana tenemos reunión y reparto de red pero... desde la Comisión de Servicios Públicos hemos organizado una charla sobre la privatización del Canal de Isabel II e igual a muchos de ustedes les apetece pasarse. Asi que propongo que pasemos la reu a la prox. semana . Qué les parece?? La Charla será en la Plaza de Las Palomas (donde se hacen las asambleas de todos los sábados) a las 20:00. Un beso, Roberto

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[Bah-general] OT: CONCIERTO CODIF , VIERNES 1 DE JULIO
by Ana Sancho Maqueda 28 Jun '11

28 Jun '11

Planazo!!!!!!!! ...Amigxs!!! Les paso el "carteLón" del concierto!!! No es un concierto Pro-15 M...pero no olvidemos las viejas causas! Difundan-lo! Tienen que venir!! 4 euros incluyendo la consumicion!! Donde vA EL dinero de tu entrada???? -1€ para la sala /consunción -1€ para la asociación. www.codifuenlabrada.tl.es -2€ Para los grupos Les invito especialmente a disfrutar del GIPSY -JAZZ ... de GIPSY POLLAS...son muy buenos!no los encontrareis en la red...solo trabajan las plazas y las pequeñas salas Pop Fusión Dale al aire ! para danzar un poquino.... http://youtu.be/9JQU-QRSB6Y Black and White...grupo novel de hip hop...MUY chulos!!! _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

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[Bah-general] EN DIRECTO DESDE GRECIA
by JuanCar 28 Jun '11

28 Jun '11

Cuando de verdad la cosa se pone mal para los gobernantes, no dudan en utilizar la fuerza contra su propio pueblo. Un deseo: que el parlamento no consiga acordar el plan de ajuste y que la caida del capital se acelere!! http://www.skai.gr/ _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

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Acción protesta Fiestas de Tetuán
by Francisco Garcia 27 Jun '11

27 Jun '11

Hola gente! os informo de lo hablado en la tarde de hoy en la reunión de la Comisión de Dinamización Desde la Comisión de Dinamización de la Asamblea de Tetuán se va a proponer una acción protesta de forma particular para realizar una sentada durante el pregón de las fiestas de Tetuán a las 22.00 h en la Remonta.* La acción únicamente se realizará de forma particular, sin representación de colectivos ni asociaciones*. En mi nombre os invito a participar y difundir según vuestros criterios. Muchas gracias Chesco

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