[Solar-general] Vivo de los carbohidratos y de la yerba mate!

[Paula Babbicola]

El día 25 de marzo de 2011 15:32, Marcos Germán Guglielmetti
<marcos en ovejafm.com> escribió:
> efectivamente nuestro organismo no cuenta con el higado enorme ni la denticion
> de un carnivoro, asi como su potentoso estomago y sistema digestivo
> nosotros los humanos tenemos que procesarla ( asarla, freirla, cocerla) para
> consumirla
> por que el gusto? depende de factores psicologicos y emocionales las personas
> endomorficas tienen mas tendencia a comer carnes rojas con caracter mas
> irascible y menor tranquilidad emocional con tendencias autocompasivas o
> iracundas e inestabilidad emocional"

Aclaro que soy vegetariana antes de la respuesta porque va a parecer
que la escribe un omnívoro.

Efectivamente, los seres humanos no son carnívoros. Creo que nadie
discute eso. Lo que sí, son claramente omnívoros. Se puede consultar
cualquier Zoología o Biología, y uno puede ver las claras diferencias
entre un omnívoro, carnívoro y hervíboro. Nuestro ciego está
atrofiado, no tenemos microorganismos que degraden la celulosa,
tenemos dentadura de omnívoro, etc. Omnívoro no quiere decir que
comemos igual cantidad de carnes que de vegetales para mantener una
dieta balanceada. Omnívoro, en sí, no establece una proporción.

Debido al origen del hombre, se podría establecer que la cantidad de
carne que es "saludable" consumir es muchísimo menor que la cantidad
de vegetales. Esto lo podemos ver simplemente mirando a nuestros
parientes más cercanos:  los chimpancés y los bonobos, que viven de
una dieta primariamente vegetariana pero complementada con poca carne.

Claro está, nuestro organismo no necesariamente dicta lo que tenemos
que comer. Si fuera por eso no comeríamos las porquerías que comemos:
galletitas, chocolates, etc. Dada la baja proporción en la que es
saludable comer carne (volviendo, de nuevo, a nuestros parientes más
cercanos), es posible llevar una dieta completamente saludable sin
ingerir otros animales. Hay que prestarle un poco más de atención
simplemente a ciertas cosas. Yo por ejemplo soy anémica (desde
siempre, cuando comía carne también lo era) pero lo trato de manejar
comiendo muchas verduras de hoja verde en vez de comer carne.

Ahora, personalmente me da asco la carne. En sí el vegetarianismo (o
el veganismo) es una elección que no tiene por qué estar fundamentada
en razones biológicas inexistentes. Sean sinceros con ustedes mismos:
lo hagan por la razón que lo hagan, no hay por qué escudarse en que
"somos herbívoros" supuestamente, si ustedes seguramente tienen alguna
muy buena razón para haber dejado la carne.


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"Men have forgotten this truth," said the fox. "But you must not
forget it. You become responsible, forever, for what you have tamed.
You are responsible for your rose . . ."