[Solar-general] [OT] El ganado de los ricos se come el alimento de los pobres / para producir 1 kg de carne, se necesitan entre 7 y 16 kg de cereal

[Marcos Guglielmetti]

El ganado de los ricos se come el alimento de los pobres

No deja de ser una gran incongruencia que un pais exporte todo lo que culti=
va=20
y que sin embargo su poblaci=C3=B3n pase hambre. La mayor=C3=ADa de las vec=
es la=20
producci=C3=B3n de alimento cultivado ha sido mayor de lo que necesitan sus=
=20
habitantes =C2=BFpero d=C3=B3nde ha ido a parar el alimento? Las exportacio=
nes, los=20
contratos internacionales y las subvenciones han propiciado un c=C3=ADrculo=
=20
vicioso de dif=C3=ADcil soluci=C3=B3n.
Es parad=C3=B3jico que precisamente en un continente como =C3=81frica donde=
 la mayor=20
parte de la poblaci=C3=B3n trabaja en la agricultura, muchas personas muera=
n de=20
hambre entre otros motivos porque estos alimentos, principalmente cereal, s=
on=20
empleados actualmente para fabricar combustible biol=C3=B3gico, es decir, q=
ue lo=20
que podr=C3=ADa alimentar a millones de personas se transforma qu=C3=ADmica=
mente para=20
nuestros coches y para que la industria pueda funcionar. Millones de=20
toneladas son casi sustraidos de los continentes pobres donde hay miseria y=
=20
hambre, en primer termino para alimentar a la industria ganadera que produc=
e=20
la carne que se come en el primer mundo, y lo que sobra, se quema para=20
producir combustible.

La Tierra produce suficiente alimento para todos, si se divide la producci=
=C3=B3n=20
mundial de cereal por los d=C3=ADas del a=C3=B1o y por el n=C3=BAmero de ha=
bitantes, cada=20
persona podr=C3=ADa disponer al d=C3=ADa de 650 gramos de cereal, de los qu=
e se=20
obtienen m=C3=A1s o menos un buen pan de molde y 6 bollos. Nadie tendr=C3=
=ADa que pasar=20
hambre. Pero de esos 650 gr. de cereal la mitad va a parar a la ganader=C3=
=ADa=20
intensiva. Es decir, que los cereales, que podr=C3=ADan comer las personas =
no las=20
reciben ellas sino que la mitad se destina a la alimentaci=C3=B3n del ganad=
o de=20
matanza que satisfar=C3=A1 el paladar de los consumidores en los paises ric=
os.

Por tanto un 60 % de los piensos que se destinan a los animales en las gran=
jas=20
de cria intensiva, procede de los pa=C3=ADses en v=C3=ADas de desarrollo, d=
onde las=20
personas pasan hambre. Esto est=C3=A1 relacionado con los contratos=20
internacionales que endeudan una y otra vez a las economicas m=C3=A1s pobre=
s. En=20
el caso de la soja podriamos hablar de que el 90% de la cosecha mundial, se=
=20
destina al forraje que alimentar=C3=A1 a los animales que viven bajo condic=
iones=20
penosas en oscuros establos.

La ganader=C3=ADa intensiva consume gran parte del cereal sin embargo la ca=
rne que=20
se produce es muy poca, por ejemplo para producir 1 kg de carne, se necesit=
an=20
entre 7 y 16 kg de cereal. Esta relaci=C3=B3n nos da un buen ejemplo de lo =
que se=20
denomina =C2=ABdestrucci=C3=B3n de los alimentos=C2=BB, pues =C2=BFcuantas =
personas podrian=20
alimentarse con ese cereal?, =C2=BFcuantos ni=C3=B1os podrian ser salvados =
de una=20
muerte segura?

Realmente se podria decir que el ganado de los ricos se come el pan de los=
=20
pobres. Pues el 70% de la superficie agr=C3=ADcola cultivada se destina a l=
a=20
ganader=C3=ADa, sin embargo =C2=BFcuanta variedad de productos se podr=C3=
=ADan cultivar en=20
esa superficie? En la misma superficie empleada para producir 1 kg de carne=
,=20
se podr=C3=ADan cultivar 200 kg de tomates o 160 kg de patatas. Por tanto=20
dispondr=C3=ADamos de grandes cantidades. Nadie en el mundo deber=C3=ADa pa=
sar hambre y=20
todos podriamos alimentarnos saludablemente tal y como est=C3=A1 escrito en=
 la=20
Biblia, con las semillas y frutos de esta Tierra, que Dios dio a los hombre=
s.

Maite Valderrama Texeira


http://www.bolpress.com/art.php?Cod=3D2008062312

=2D-=20
MGG

Abajo el monopolio privativo de Google! Usa y desarrolla Yacy, el buscador=
=20
libre:

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"Lo que dec=C3=ADa Marco Aurelio:=20
Ni amo ni esclavo. No hay que ser amo y no hay que ser esclavo...
y adem=C3=A1s el amo es un esclavo, tiene que ocuparse todo el tiempo
de los otros, de quienes manda =C2=BFno?"=20

Jorge Luis Borges, Entrevista. 1976
(1:02m)

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