¡Buenas!
Disculpad que envíe este mensaje a vuestra lista, pero espero que sea de
vuestro interés, más que nada para moverlo entre gente de la zona que
conozcáis.
UR
Me congratula enviaros este mensaje para avisaros del intento de creación de
un nuevo grupo de consumo en Torrejón, que ha puesto en marcha una chica
interesada en formar parte de uno: Alicia. Ayer publiqué una entrada en el
blog, y dice que tiene de momento 3 personas que le han contactado. A ver si
lo movemos entre las listas de espera y gente interesada y logramos que
empiece a funcionar más pronto que tarde : )
Aquí podéis ver la entrada:
http://gruposdeconsumo.blogspot.com/2010/11/nuevo-grupo-de-consumo-en-torre…
Aquí va el texto que está difundiendo por algunos lugares de Torrejón
(también lo va a dejar en el caserío del Henares), y que espero difundáis
todo lo que podáis:
<<¡Muy buenas, agroecologistas!
Me gustaría formar parte de un grupo de consumo ecológico en Torrejón de
Ardoz. A través de las personas que trabajan en este blog y a algunas de las
cooperativas que aportan calidad a nuestras vidas, he buscado grupo de
consumo en este minicipio sin suerte, así es que me he animado a organizar
un grupo abierto con las personas de este municipio que lean el blog y que
también estén interesadas en consumir estos productos de forma continuada.
El cómo nos organizaremos dependerá del grupo que formemos. Lo primero sería
que nos pongamos en contacto para empezar a funcionar.
Por favor, si estás interesad@ en participar en un grupo de consumo en
Torrejón de Ardoz, o ocnoces a alguien que lo esté, ponte en contacto con
Alicia a través de la siguiente dirección aliciapolopina(a)yahoo.es.
Un afectuoso saludo de una novata.>>
Os recuerdo que si ya formáis parte de un grupo y no estáis einteresados en
recibir mensajes sobre nuevos grupos, reus formativas y demás, podéis
avisarme para tenerlo en cuenta : )
UR
--
*Blog Grupos de Consumo: http://gruposdeconsumo.blogspot.com*
"*El monocultivo de la mente es la perspectiva reduccionista desde la que el
mundo es visto e interpretado en términos de monocultivos/monoculturas. La
mente que resulta de ello se muestra ciega a la diversidad y a su riqueza, y
aparta de sí (hasta condenarla al olvido y a la extinción) la diversidad
biológica y cultural, que es la condición previa central de la seguridad
ecológica y cultural*." (Vandana Shiva)
<http://www.diagonalperiodico.net/>PD: Antes de imprimir este e-mail piensa
si es necesario hacerlo. Proteger el medio ambiente está también en tu mano.
cid:[email protected]
Hola tod@s,
1. Barricas
Os escribo para comentaros el tema de ‘apadrinar una barrica’. Vamos a encargar unas cuantas en breve, y si hay mas personas o grupos interesadas, éste es el momento para manifestaros J
Aquí tenéis la info básica:
http://vinopuchero.blogspot.com/2009/12/financiacion-solidaria-de-barricas.…
que os resumo:
1. Una persona o varias personas nos adelantan €300, que es lo que cuesta una barrica nueva de roble
2. Cuando esté hecho el vino, os devolvemos botellas de vino de valor €300
- El vino crianza tarde por lo menos un (1) año en hacerse (unos 6 meses en la barrica y otros seis en botella, más o menos)
- El precio del crianza es €5/botella, así que os tocarían 60 botellas de crianza. 2 personas = 30 botellas cada una; 3 personas = 20 botellas; etc
3. Mientras se va criando vuestro vino, podéis venir a ayudarnos y participar en criar vuestro propio vino! (rellenos, trasiegos, análisis, controles de calidad, etc). De todas formas, mandaremos pequeños informes periódicos a cada apadrinador, contando como va evolucionado su vino
141120101686.jpg
Esta es una barrica que ya tenemos. Está llena de Tempranillo del 2009, que metimos en Agosto del 2009
2. Pedido Noviembre 2010 (martes 23)
Tanto los grupos de siempre, como los nuevos, me podéis llamar o escribir para hacer un pedido para el próximo martes 23. Mejor llamarme antes del sábado 20, que estaré en la bodega preparando los pedidos.
Para noviembre solo tenemos un vino tinto del año pasado: “100% Garnacha 2009” (€3,50/botella)
En diciembre tendremos también el blanco joven de este año “100% Airén 2010”
3. Reciclaje de Botellas
No olvidar devolver las botellas. Esto funciona J
Valen tanto las botellas nuestras como cualquier otra botella de vino.
Para devolver las botellas:
- Grupos del BAH/Puchero: dejarlas en el local donde recogéis las verduras. (El GG las llevará a Perales y yo las recojo allí y las llevo a la bodega.)
- Si vivís en el centro, dejarlas en Tabacalera en los sótanos donde se recoge la verdura. (El GG las llevará a Perales.)
- Dejarlas directamente en Perales si pasáis por allí (en un domingo verde por ejemplo)
- Llevarlas directamente a la bodega en Morata, si nos venís a visitar un día
Para preguntas, dudas, etc (sobre barricas, pedidos, reciclaje de botellas, visitas a viñedo/bodega, etc): escribir a este correo o llamarme directamente al móvil (Fabio 687-050-010).
Salud y buen vino,
Fabio
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ninguna medida basada en este mensaje o en la informaci�n que
contiene. Si Vd. ha recibido este mensaje por error, notif�quelo de
forma inmediata al remitente por correo electr�nico y borre el
mensaje. Gracias por su cooperaci�n.
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Our environment is in our hands.
Antes de imprimir este mensaje, aseg�rese de que es necesario.
El medio ambiente est� en nuestra mano.
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Hola tod@s,
No sé donde empezar! Hay tantas noticias (y todas buenas), y hace tanto que
no escribo Creo que lo mejor en estos casos es empezar al inicio
1.Bodega
Hace mucho, mucho tiempo, al principio del verano (en julio, creo) nos
cambiamos de bodega, y ya no estamos en Ambite. Nos hemos mudado a Morata de
Tajuña y durante este año estaremos compartiendo la bodega de Juan (el del
aceite de oliva). Es la primera vez que trabajamos en una bodega de verdad
tiene un techo que no gotea, muros gruesos, aislamiento contra el frío de
invierno y el calor del verano, servicios, agua, luz, etc. Todas cosas
normales pero que durante los últimos 7 años no hemos tenido siempre!!!
Si queréis venir a visitar (tanto la bodega como el viñedo), solo tenéis que
llamarme para quedar (a este correo o al móvil: Fabio: 687-050-010).
2. Vinos
Este año vamos a tener diez (10) vinos diferentes! Bueno, algunos son muy
parecidos, y otros son experimentos en cantidades pequeñas, pero esto es
lo que habrá:
1. Tempranillo (de Carabaña)
2. Tempranillo (de Titulcia)
3. Garnacha (de San Martín)
4. Graciano (de La Mancha)
5. Petit Vedot (de la Mancha)
6. Shiraz (o Sirah) (de Titulcia)
7. Airén (de Carabaña) normal, lo de siempre
8. Airén (de Carabaña) maceración carbónica
9. Airén (de Carabaña) sobre madre
10. Airén (de Carabaña) espumoso (cava)
La mala noticia es que la mayoría de ellos no estarán listos para
distribución hasta el año que viene por lo menos, y las crianzas no hasta el
2012!!!
El primer vino que estará disponible es el Blanco Joven (100% Airén), en
diciembre.
Las uvas que no son de Carabaña las hemos comprado a vecinos que cultivan en
ecológico.
3.Viñedos
Este año, hemos cogido un viñedo nuevo. Está en Villarejo (en el km 45 de la
A-3, a 10 km de Carabaña). Es una hectárea de uva blanca, de la variedad
Malvar. Y mantenemos nuestro viñedo siempre, en Carabaña.
Próximas Actividades en el Viñedo
A. Poda empezará en enero
Avisaremos para l@s interesad@s en aprender a podar y/o echar una mano
B. Abonado
La próxima primavera (cuando deje de llover) vamos a hacer un abonado de
fondo en el viñedo. Por una parte vamos a terminar de esparcir los montones
de estiércol ecológico (de los Apisquillos, Puebla de la Sierra) en
superficie alrededor de cada viña. Para eso nos harán falta carretillas,
palas y voluntari@s J. Avisaremos cuando tengamos una fecha en concreto. Y
por otra parte, también vamos a aportar abono ecológico en profundidad, para
el cual hay que usar un tractor. Avisaré cuando tengamos fecha definitiva
C. 200 viñas nuevas
Vamos a plantar unas 200 viñas nuevas en los espacios disponibles (donde la
viña esta muerta, missing o asilvestrada). Para ello hace falta cavar un
hoyo (es decir 200 hoyos!), echar abono, plantar la viña, y cubrirla.
También avisaremos cuando tengamos fecha concreta, para l@s interesad@s en
participar.
4.Pedidos
La primera entrega será el martes 23 de noviembre. El único vino que tenemos
en estas fechas es un Tinto Joven 100% Garnacha 2009. Para pedidos y/o
consultas, escribirme a este correo o llamarme al móvil (Fabio 687-050-010).
En diciembre también habrá el vino blanco joven 100% Airén 2010.
5.Barricas
Seguimos con el plan de Apadrinar una Barrica. Básicamente se trata de que
una persona (o grupo de personas, o un grupo de consumo entero)
apadrine/financie una barrica de roble y se les devuelve el coste en vino,
cuando esté hecho. Leer los detalles aquí:
http://vinopuchero.blogspot.com/2009/12/financiacion-solidaria-de-barricas.h
tml
Ya hay varias personas apuntadas, y os iré llamando para concretar cosas, ya
que se acerca el momento de encargar las barricas.
6.Reciclaje de Botellas
Queremos seguir reciclando botellas. Conforme vaya pasando el tiempo, estoy
cada vez más convencido que esto es una iniciativa realmente útil y
ecológica. Me entere recientemente (leyendo cosas en internet) que cuando se
recicla el vidrio al tirarlo al contenedor, realmente solo se ahorra los
costes de la minería y el transporte de la materia prima, porque el vidrio
reciclado hay que procesarlo igual que el vidrio nuevo (moler, fundir,
procesar, formar, etc). Reciclando y reutilizando la botella entera ahorra
realmente TODOS los costes asociados.
Lo digo porque a veces he pensado que el tiempo que empleo en des-etiquetar
y lavar botellas lo podría dedicar mejor a otras cosas (viñedo, bodega etc).
Pero al final creo que lo voy a seguir haciendo.
Para devolver las botellas:
- Dejarlas en el local donde recogéis las verduras. (El GG las
llevará a Perales y yo las recojo allí y las llevo a la bodega.)
- Si vivís en el centro, dejarlas en Tabacalera en los sótanos
donde se recoge la verdura. (El GG las llevará a Perales.)
- Dejarlas directamente en Perales si pasáis por allí (en un
domingo verde por ejemplo)
- Llevarlas directamente a la bodega en Morata, si nos venís a
visitar un día
7.Tabacalera
<pendiente próxima reunión de productores a ves si nos ponemos las pilas>
Varios productores, que sirven todo tipo de producto ecológico a los grupos
de consumo del centro de Madrid llevamos tiempo intentando organizarnos para
simplificar la distribución y centralizarla, de alguna manera, en Tabacalera
(ahorrando tiempo, costes, contaminación de transportes múltiples, etc). El
paradón del verano (y las vendimias) nos ha cortado el ritmo. Tenemos una
reunión próximamente donde espero se tomarán decisiones y pasaremos a la
acción (espero).
8.Vídeos, blogs y Vinos Ambiz por el mundo
El pasado 24 de septiembre fue el Día Internacional de la Garnacha, y nos
invitaron a una cata de vinos de Garnacha juntos a otros dos productores
ecológicos de Garnacha. En estos 2 vídeos podéis ver como hago el ridículo
mientras los otros productores hablan de cosas serias J.
- http://www.vinus.tv/2010/09/30/dia-internacional-de-la-garnacha/
- http://www.vendervino.com/celebrando-el-dia-de-la-garnacha/
Video e entrevista durante la Vendimia en Carabaña:
http://www.vendervino.com/vino-ecologico-vinos-ambiz-de-vendimia/
También podéis leer cosas y ver fotos en el blog de Vinos Ambiz:
http://vinopuchero.blogspot.com (en español)
Y también en ingles aquí: http://vinosambiz.blogspot.com
Bueno, ya está bien para ahora!!!
Salud y buen vino,
Fabio
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