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<body class='hmmessage'><div dir='ltr'>
Crema de tomate, rica, rica y con fundamento.<BR>Ingredientes:<BR>1 Kg de tomate<BR>1 puerro<BR>1 patata mediana<BR>1 puñado de arroz<BR>Leche<BR>Mantequilla<BR>1 quesito<BR>1 bote de nata líquida<BR> <BR>Preparación:<BR>Se pone en la olla el tomate pelado en trozos (la forma más fácil de pelarlo es escaldarlo primero), el puerro, la patata y el arroz.<BR>Si el tomate no ha soltado mucho zumo, añadidle agua y un poquito de vino blanco. Hay que cubrir la patata y el arroz.<BR>Se le añade sal, azúcar y pimienta al gusto.<BR> <BR>Son 10 minutos en olla esprés desde que pita la válvula (siempre lo he hecho en la esprés) y 1 hora en olla normal.<BR>Se tritura y se añade la leche al gusto, una cucharada de mantequilla (se puede cambiar por aceite de oliva), uno o dos quesitos (o un queso cremoso que funda bien) y la nata líquida (yo suelo usar la nata vegetal, pero ayer oí en la tele que para las recetas de nata también puede usarse leche evaporada, menos grasa)<BR>Se corrigen la sal, la pimienta y el azúcar.<BR> <BR>Os aseguro que está riquísima y tiene mucho fundamento.<BR>Ah! y que nunca me queda igual, unas veces me paso de cocción (no pasa nada porque se tritura), otras no llego y tengo que cocer otro ratillo, y otras me sale perfecto.<BR> <BR>También es bastante versátil porque se pueden cambiar ingredientes:<BR> <BR>Puerro/cebolla<BR>Leche y nata líquida/ leche evaporada.<BR>Nata líquida/ nata vegetal<BR>Mantequilla/aceite de oliva<BR>Quesito/queso que funda bien.<BR> <BR>Espero que os guste.<BR>Voy a ponerla en fb.<BR>Eva.<BR> </div></body>
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