[Pistoecologico-lista] Pan árabe para 4 de junio
Fernando García Porras
fgarciap en jccm.es
Lun Mayo 27 11:49:19 CEST 2013
Hola chicos:
Se abre el plazo para el pedido de pan árabe para suministrar el 4 de junio.
Cuatro tipos:
Pan blanco de trigo
Pan semiintegral de trigo
Pan blanco de espelta
Pan semiintegral de espelta
Se puede pedir a partir de hoy
Último dÃa: domingo 2 de junio
Precio del pan: 1,50 €, a pagar en el momento de la recogida.
Para quien no haya tenido noticias aún, deciros que es pan hecho por Fátima, en los talleres solidarios de la Cáritas Parroquial del Cristo del Amparo.
La harina ecológica del Rincón del Segura, suministrada por la tienda de Comercio Justo de Yosune.
La sal también ecológica.
El agua del grifo, y la levadura es de la que utilizan las mujeres árabes para hacer el pan a sus familias.
No tiene nada más, bueno Fátima dice que tiene mucho amor, y ese, la verdad, es un ingrediente imprescindible.
Una receta-sugerencia:
Me lo habÃan dicho muchas veces, pero lo probé la semana pasada.
Abrir el pan por la mitad, recortar si sobra algún cantero para que os quepa en la bandeja del horno.
Ponerle encima lo mismo que usáis ponerle a las pizzas.
Y al horno, el tiempo conveniente.
¡Queda delicioso!
Tipo bocapizza. El pan queda crujiente. Sorprendentemente rico.
No os lo perdáis.
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