[Pistoecologico-lista] GranJaVaga-Granja en Jábaga

[Daniel González Fuentes]

Hola pisterxs, soy dani, algunas me conocéis, otras de vista y otras
ni eso quizá, por eso me presento. Quería invitaros para la semana que
viene, vamos a hacer matanza campesina, una cerda. Es para consumo
propio pero se nos ocurre que os puede interesar venir, haremos
chorizos, morcillas, etc., quien quiera venir a echar una mano se
llevará, si quiere, algo de lo trabajado.


La idea también es presentaros la granja, tengo gallinas, pollos, 4
cabras (que me dieron María y Xesco) y 3 cerdas y un cerdo (bueno, y
una perra y un perro y dos gatas). Poco a pòco la idea es ir teniendo
huevos, pollos, en primer lugar, más tarde productos lácteos (yogur,
queso...), para ofrecer directamente a consumidorxs. Me gustaría tener
una vaca durante este año. Todo en pequeña producción.

Voy utilizando los recursos disponibles, a las cabras no les doy nada,
comen el pasto que hay, la granja tiene dos hectáreas y media, lxs
cerdxs lo que hay (sobras, pasto, raíces, a veces pan, intercambio pan
duro por huevos con la panadería de Chillarón, han tenido su época de
comer bellotas...), la gallinas y pollos su alimento principal es
pienso de cereal ecológico (cebada, trigo, avena, titos, guisantes y
pipas) de la Finca ecológica Las Morras, en Polán (Toledo) pero comen
bastante hierba y lo que pillan por ahí, están sueltas. Las gallinas
son de raza pita pinta asturiana, son ponedoras y sacan buenos pollos,
ahora son jóvenes, algunas han empezado a poner pero la mayoría no.


bueno, el caso es que la matanza en sí misma será el próximo jueves
día 17, jueves y viernes será para despiezar, y sábado y domingo para
mondongonear (hacer chorizos y morcillas...). La matanza será en
colaboración con la finca Las Morras, que alguien vendrá a echarme una
mano. y Sábado noche Fiesta Campesina!!! que es como las demás pero en
el campo, normalmente con mejor bebida y comida. Podéis venir cuando
queráis aunque supongo que el fin de semana serán las días más
propicios, y cuando más mano de obra se necesita!! cualquier
aportación en estado líquido será bienvenida aunque habrá, la comida
ya nos apañamos por acá.

 La granja es un espacio rural okupado, un proyecto postcapitalista
que a ver cómo va. La energía utilizada es solar, gracias a la
inestimable colaboración de otro pistero, eduardo de Tarancón, gracias
edu!

 La granja está en Jábaga, en el camino que va de Jábaga a Navalón, a
15 kms. de Cuenca, mi teléfono para cualquier cosa es 686 73 55 69.

 No me enrollo más, a ver si nos vamos conociendo...

abrazos

 dani