[Pistoecologico-lista] Compromiso Cestas 2.012

[Fernando García Porras]

Hola Pisteros.

Por fin !! 

Está elaborado el compromiso con los productores para las cestas 2.012.

Como es costumbre en Pisto, consideramos estos compromisos de manera
flexible. Sabemos de las dificultades de los productores para culminar la
cosecha en la manera prevista. Unos y otros basamos nuestra relación en la
confianza mutua.

Recordad que quien quiera participar en los talleres de Conservas en
Molinos, o recibir los productos para las conservas en casa, tiene que
apuntarse durante este mes de febrero.

Salud os a todos.

:-)

 


COMPROMISO CON DESPENSA NATURA


 

 

1.- CESTA BASE.  (peso aprox. 4 kg y aprox. 7euros). De entrega semanal
esperamos poder ofreceros los siguientes productos:

 

-  Aprox. 1kg-1,5kg de Tomate de ensalada- la cantidad depende de la
producción del año.

-  Aprox. 1kg Calabacín 

-  Aprox. 0,7kg pepino

-  Aprox. 0,7kg berengena

-  Aprox  0.5kg pimiento (italiano de freir y cuadrado)

 

La previsión es que tengamos estas cestas desde mediados de Julio hasta
Septiembre, todo depende de las temperaturas de este verano.

* Según vengan las temperaturas, seguramente se adelantarán los calabacines
y los pepinos, que suelen ser los primeros en salir (a primeros de julio).
Si os parece adelantaremos estos dos productos hasta que se vayan
incorporando el resto. 

 

2.-  AMPLIACIÓN DE CESTA SEGÚN AVANCE LA TEMPORADA. Intentaremos poder
ampliar la cesta con los siguientes productos:

 

-  Cebolla para cocinar.

-  Otros pimientos tipo piquillo.

-  Calabaza (será para final de la temporada)

-  Melón (para final de la temporada, ya que nos madura tarde)

-  Sandia (           "           )

-  Ajo morado o ajetes.

-  Y alguna sorpresa puntual.

 

Se podrán complementar las cestas con algunas otros productos ya que Antonio
y Ana hacen pruebas con nuevas especies y variedades, pero será de forma
puntual o accesoria a la producción principal que es la que forma parte del
compromiso, descrita en los puntos 1 y 2 anteriores. 

 


COMPROMISO CON BELÉN Y ÁNGEL (HORTELANOS DE MOLINOS)


 

 

Entregas semanales:
 
JUNIO: 1/2 kg cebolleta, 2 u lechuga, 1/2 kg de Habas y 1/2 kg de acelga
JULIO: 1/2 KG de cebolleta, 1 u de lechuga, 1/2 kg de acelga, 2 kg de
patata, 1/2 kg judia verde
AGOSTO: 2 kg de patata, 1/4 kg de acelga, 1kg judía verde
SEPTIEMBRE: 1/2 kg de acelga, 2 kg de patata, 1 u lechuga, 1/2 kg zanahoria,
1/2 kg de puerro
OCTUBRE: 1/2 kg zanahoria, 1 kg d epuerro, 1/2 kg acelga, 1 u lechuga, 2kg
de patata
NOVIEMBRE: 1/2 kg zanahoria, 1/2 kg de puerro, 1/2 kg acelga, 1 unidad
repollo, 2kg de patata


 
Como se puede observar no se trata de una cesta base, sino que la misma va a
ir variando según lleguen los productos al huerto. Aquellos que hemos
colocado en letra roja es porque irán llegando a lo largo del mes pero puede
que no se incluyan en las cestas de las primeras semanas. Las cantidades son
aproximadas, igual puede haber un poquito más que un poquito menos. Como los
productos van a ir cambiando a lo largo de los meses y las cantidades
también no hay un precio fijo de cesta. El precio irá acorde al del mercado
pero hemos calculado que el precio de la cesta oscilará entre 6 y 12 euros,
para que os podáis hacer una idea.
 
Ajos: unas 15 cabezas por cesta (una sola entrega anual).


Talleres de conservas: Se va a realizar un taller de conservas para que cada
uno se las prepare en Molinos con el apoyo de los productores. Será de
tomate, pimiento y calabacín. Es necesario apuntarse para que se pueda hacer
una previsión de la cosecha necesaria para ello. También se puede uno
apuntar y recibir esa cosecha para elaborar la conserva en casa (cada uno
como prefiera). Pero IMPRESCINDIBLE APUNTARSE DURANTE ESTE PRÓXIMO MES DE
FEBRERO. Se explicará más adelante como se va a realizar este taller.

 
También nos gustaría compartir con vosotros una propuesta. Hemos dejado una
tabla de unos 100 m2 para cultivos experimentales. Entre ellos habíamos
pensado rúcula, canónigos, chalotas...si teneis alguna propuesta nos
encantarñia compartirla.
 
Por último, pero no  por ello menos importante, nos comprometemos a hacer
una comida campestre en primavera para que conozcais nuestro huerto. Ya os
iremos informando.

 

 

------------ próxima parte ------------
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