[Solar-general] Vivo de los carbohidratos y de la yerba mate!

[Leonardo Bauchwitz]

El 17/03/11 21:45, Marcos Germán Guglielmetti escribió:
> On Thursday 17 March 2011 21:13:33 Pablo Manuel Rizzo wrote:
>    
>> 2011/3/17 Marcos Germán Guglielmetti<marcos en ovejafm.com>:
>>      
>>> On Thursday 17 March 2011 12:16:31 Pablo Manuel Rizzo wrote:
>>>        
>>>> Yo dejé de comer carne de vaca y de pollo hace como 6 meses ya.
>>>>          
>>> x?
>>>        
>> Para sentirme mejor, y funcionó, aunque no se explicar por qué, quizá
>> simplemente porque cumplí mi voluntad.
>>
>>      
>>>> Frecuentemente como pescado, y ocasionalmente chancho. Despues
>>>> verduras, pastas, huevos y lácteos :)
>>>>          
>>> en general los vegetarianos me dieron el consejo de comer de todos los
>>> colores, así tenés todas las vitaminas, en teoría...
>>>
>>> últimamente incorporé el jugo de naranja exprimido, tomo más de un vaso
>>> por día
>>>
>>> 1 vaso creo q tiene el 100% de la vitamina C
>>>
>>> además es riquísimo y no sale más caro que una gaseosa
>>>
>>> por otro lado, encontré una amburguesas de soja que , para los
>>> nostálgicos, tienen el mismo sabor o más ricas que las de carne, encima
>>> se ven iguales, hasta les saqué varias fotos pero aún no las subí...
>>> marca vegetalex (las milanesas de esa marca son malas, pero las
>>> amburguesas muy buenas)... con pan, lechuga y tomate, te hacés unas
>>> amburguesas de película
>>>        
>> Buen dato!
>>
>>      
> me alegro q sirva: aún no las probé en asados, pero la onda es no quedar
> auto-segregado
>
> además incluso esas no tienen ni huevo, o sea q para los veganos también
> sirven
>
> aclaro que cuando me armo las amburguesas con pan, les pongo mayonesa y si
> puedo un huevo frito
>
>    
>>> las milanesas de soja, las únicas buenas que encontré son las granja del
>>> sol preparadas tipo Caseras
>>>
>>> esas son las mejores que probé, así que no extraño las milanesas para
>>> nada
>>>        
>> Ah! Las milanesas... eso y las albóndigas es lo único que extraño,
>> verdaderamente.
>>      
> quizá las albóndigas se puedan hacer muy parecidas con soja granulada (con eso
> podés hacer también empanadas tipo de carne, saben igual... pero es todo un
> laburo, una sola vez hice)
>
> en dietéticas tenés soja granulada... es increíble eso...
>
> de todas formas... en 2 años nunca comí comida que pareciera carne, sólo en
> los últimos meses encontré estos 2 productos y los sumé a la dieta xq la
> verdad son riquísimos
>
>    
>>      
>>> luego, varío con todo un poco (y mucho tomate de Junin, o sea, dulce,
>>> exquisito; bastante lenteja para tener hierro, 5 o 6 huevos por semana,
>>> leche, etc.), la verdad no me privo de nada, salvo de los seres con
>>> sistema nervioso central.
>>>        
>> A mí esto no me preocupa... al fin de cuentas los vegetales me parecen
>> más importantes que los animales.
>>
>>      
> pero las vacas comen muchos más vegetales q nosotros
>
> así que de todos modos estás contribuyendo a matar menos vegetales :P
>    
Todo es un ciclo. y depende de la perspectiva.
Pero la afirmación en sí no es cierta.
Todo se transforma.  La cantidad de alimentos (lo que sería alimentos 
para cada especie) que come cualquier ser vivo, sea animal o vegetal 
tiende a satisfacer sus requerimientos como especie. En general, no más 
de lo que necesita y no menos (siempre que no haya carencia de algún 
elemento).

Se podría  afirmar, que el cultivo de  soja afecta a la salud o  es 
responsable de muchas más muertes, animales, vegetales y humanas (y ni 
hablemos de otros problemas como la soja transgénica)..

Aunque la problemática es compleja,  sabemos que el problema no pasa por 
lo que consume la vaca, o nosotros, sino de los sistemas de producción, 
agropecuarios. Sistemas de producción intensivos que se alejan de lo 
natural, en la mayor parte de sus variantes (*1)afecta directa o 
indirectamente al resto de organismos que comparten su nicho ecológico.
No importa demasiado si produzco vacas, o lechugas, sino la forma en que 
las produzco.

*1 - Sistemas de producción como el hidropónico, o alguna de sus 
variantes ecológicas pueden - aún siendo intensivos - tener menor 
impacto total que los sistemas de producción tradicionales.