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*PROPUESTA DE VISITA A ECOOPAN PARA L en S CONSUMIDOR en S*



Hola a tod en s ,



Como dice el proverbio, se ama más y mejor lo que se conoce, por ello
queremos seguir dándole oportunidades a nuestro mutuo conocimiento,
poniéndole espacio, caras y nombres a lo que somos y hacemos...



Para ello vamos a dar unos pequeños pasos, acordes con nuestras ajetreadas
vidas, las jornadas “ abiertas” , que las planteamos así:



® Por ahora vamos a proponer *dos domingos: 3 de mayo y 10 de mayo*...a las
*6 de la tarde* nos veríamos en el *local de ecoopan*, que comparte con el
grupo de la lavan, que se llama *la revuelta gráfica* y está en la *calle
puerto de viñamala 11*, perpendicular a javier de miguel a la altura del
noventayalgo, es un local en una colonia de casas de ladrillo con patios
abiertos, muy cerca de la lavandería y de la torre de san josé.



La jornada sería así: compartir nuestro espacio de trabajo habitual; todos
los domingos uno de los dos “adapta”, que significa que prepara los
ingredientes, pesa todas las masas y prepara las cuatro primeras masas con
levadura madre para la jornada del lunes....todo esto nosotros lo hacemos en
3 horas, como tendremos vuestra ayuda en ese mismo tiempo además, y así
conocéis mejor el proceso, haremos una hornada de panes, con su amasado y
horneado entero...por esta razón y por el espacio en el local, el máximo de
personas en cada tarde podrá ser de 10-11 ( y un mínimo de 5-6 para formar
grupo)...lo que intentaremos es que las personas que estén ese domingo se
lleven su pan a casa y no tengan que esperar al martes… Por esto, os pedimos
que según nos confirméis quiénes venís, también nos dígáis qué pan os
tocaría esa semana y de qué grupo sois. La fecha límite sería el jueves
anterior que si no es mucho lío.

Si la petición de visitas nos sobrepasa (lo que demostraría su éxito),
haremos mas jornadas abiertas más adelante.

Bueno l en s que tengáis curiosidad y un hueco en la agenda poneos en contacto
con nosotr en s vía email: ecoopan en gmail.com o teléfono: María 912567952. Dejad
teléfono de contacto para confirmaros que estáis en la lista de premiados.

Iremos formando grupos  hasta completar el número de 11 personas y, desde
Ecoopan nos parece intersante que hubiese diversidad de grupos para luego
poder transmitir lo visto y oído a vuestros grupos, pero suponemos que el
órden se establecerá por la rapidez con que nos llaméis… El que no corre
vuela.



Saludos agroecológicos y de levadura madre...
------------ próxima parte ------------
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