-----BEGIN PGP SIGNED MESSAGE----- Hash: SHA1 Caray, el laburo me tiene mal pero no puedo evitar decir que... [...snip...] | |>Nuestro tuco no es tuco ordinario, diría probablemente | | Seguro, y en la cocina se puede comprobar también algunas leyes simples de | la Alquimia, no?, es otra de las maravillas de este universo por la cual se | puede "introducir" algún puente a algún universo paralelo no "material". | Tuve un gran amigo, (en realidad debería decir tengo porque aún está y | estará presente) que me enseñó algo de esto. No es nada misterioso, o | sí...tan misterioso como lo que ocurre cuando uno hace lo que hace con amor | (pero esta palabra es una de las más esotéricas, porque en general la gente | agarra para el lado de los tomates). | Ahhhh.... la filosofía que hay detrás de un buen tuco. Uds me captaron al vuelo, es verdad, no es nada ordinario el tuco del que hablé, y me explico. Ya quisiera ver yo al científico que sea capaz de demostrar que el sabor de un buen tuco se puede explicar a partir de las transformaciones químicas aplicadas mediante el fuego a sus ingredientes. Que me venga a decir que no influye el *amor* que he visto dedicar durante años a preparar la tierra, esperar el momento propicio, elegir sabiamente la semilla, prácticar la siembra, desmalezar, procesar, elegir minuciosamente aquél trozo de carne que le dará sabor sin grasa, cocinar con precisión suiza para volcarlo sobre la masa preparada a mano la noche del dia anterior, y recibir, como único pago, las caras felices de hijos y nietos diciendo "fahhh... te pasaste nona, que rico está esto... como siempre, bah." Domingo tras domingo, año tras año, generación tras generación. No puedo evitar reírme al imaginar a los pibes del laboratorio de cica intentando envasar los ingredientes trans-cuánticos, o a un estúpido publicitario con su sorisa kolynos diciendo "igualitos a los de mamá". Já. Vivencia, los fideos con tuco. - -- Gerardo Díaz - ----------------- Asociáte a SOLAR! Software Libre Argentina http://www.solar.org.ar/breve.php3?id_breve=78 -----BEGIN PGP SIGNATURE----- Version: GnuPG v1.0.2 (GNU/Linux) Comment: For info see http://www.gnupg.org iD8DBQFBlPnZLHLbx9ffmf8RAqJzAJ9F/WMjOQ2FhgMYlNWpG1pIs5ElHACgkjp4 qG+TYxDz9//g0YbjOQS9klk= =+Twi -----END PGP SIGNATURE-----