Hola tod@s, Os comento brevemente varios temas relacionados con el vino y viñedos: 1. Botellas y cajas Gracias, queridos consumidor@s, por reciclar tantas botellas y cajas :-). Cada vez que paso por la casa en Perales me encuentro un montón y me las llevo a la bodeguita. Si seguimos así, no tendremos que comprar botellas nuevas este año, lo que es un gran éxito en reciclaje y un gran ahorro de costes. 2. Poda Seguimos podando en el viñedo nuevo en Ambite (concretamente la parcela del Cabernet Sauvignon (variedad de uva tinta)). Es una poda bastante complicada, ya que esta parcela lleva dos años abandonada y sin podar. De momento hemos podado 1 hectárea y quedan 1½ por hacer. Si a alguien le apetece venir este domingo 22 (que es puente) podemos quedar directamente en Conde de Casal a las 9:00 (bien delante del Hotel Claridge o en la cafetería de 50 m de abajo no la del hotel) o llamarme al móvil 687-050-010. 3. Valla/Cerco Anti-Jabalí En cuanto terminemos de podar (probablemente en abril), tenemos que reparar/reponer una valla alrededor de la parcela de Tempranillo (en Ambite). En estos años, han estado entrado animales (jabalíes, ciervos) en el viñedo y se han comido las partes verdes de las viñas. Avisaremos cuando tengamos fecha, por si alguien se anima a ayudarnos a ponerlo. 4. Tinto Crianza En cuanto terminemos de podar y de poner la valla, vamos a embotellar el tinto crianza que lleva 10 meses en barrica de roble. Podéis venir a ayudar a embotellar (y a catar!) y avisaremos cuando tengamos una fecha en concreto. Lo ideal sería dejarlo en botella unos meses más (hasta diciembre por lo menos) para que mejore aun más! Sin embargo, teniendo en cuenta el nivel de ansiedad entre alun@s consumidor@s (Fabio, ¿para cuando el crianza?) quizás habrá que pensar en soltarlo un poquito antes! :-) 5. Etiquetas En colaboración con Hola Por Qué (www.holaporque.com) estamos diseñando etiquetas para nuestros vinos. No sé para cuando estarán exactamente, pero espero que en los próximos meses! 6. Dossier Informativo para Nuevos Grupos También estamos escribiendo un dossier sobre el proyecto vino con todo tipo de información, fotos, etc. que también estará listo próximamente. Esto forma parte de nuestra campaña de búsqueda y captura de nuevos grupos de consumo. Ya tenemos una lista de posible nuevos grupos, que vamos a contactar cuando esté listo el dossier. Si conocéis alguno que crees que le podría interesar nuestro vino, por favor decírmelo (contestando a este correo por ejemplo). 7. Página Web y Blog También próximamente (¡todo es próximamente!) vamos a publicar una página web y un blog. El blog ya existe pero no está terminado y tiene bastantes fallos, y por eso no lo hemos publicitado. Si alguien se anima a verlo y comentarlo, lo agradecería un montón porque no controlo muy bien este tema. Contestarme a este correo y os paso la dirección. 8. Bodega Estamos buscando una nueva bodega ya! La bodeguita actual de Ambite se nos ha hecho pequeña y las condiciones son bastante no óptimas! Es muy difícil encontrar, y en la práctica la única manera de hacerlo es preguntando a gente y siguiendo pistas, cual detective! Podría seguir, pero creo que ocho temas son suficientes para un correo (!) :-) Abrazos, salud y slàinte, Fabio --------------------------------------------------------------------- This message may contain confidential and/or privileged information. If you are not the addressee or authorized to receive this for the addressee, you must not use, copy, disclose or take any action based on this message or any information herein. If you have received this message by mistake, please advise the sender immediately by reply e-mail and delete this message. Thank you for your cooperation. Visit our web page: www.empre.es Este mensaje puede contener información confidencial o privilegiada. Si Vd. no es el destinatario ni está autorizado por el mismo para recibir este mensaje, Vd. no debe usar, copiar, revelar ni tomar ninguna medida basada en este mensaje o en la información que contiene. Si Vd. ha recibido este mensaje por error, notifíquelo de forma inmediata al remitente por correo electrónico y borre el mensaje. Gracias por su cooperación. Visite nuestra página web: www.empre.es --------------------------------------------------------------------- Please, Do not print this message unless it is necessary. Our environment is in our hands. Antes de imprimir este mensaje, asegúrese de que es necesario. El medio ambiente está en nuestra mano.