March 2016 - Bah-alcala - lists.ourproject.org

[Bah-general] Curso On LINE "Pasos para emprender una actividad de artesanía alimentaria"
by ECOINGENIERÍA 07 Mar '16

07 Mar '16

Estimad@s compañer@s, Muchos son los trámites y la desinformación de los que quieren iniciar actividades para elaborar a nivel artesanal conservas vegetales, queso, vino, aceite, pan, embutido, cerveza, deshidratados o cualquier otra actividad de elaboración de alimentos. El resultado final curso es el plan de negocio tutorizado. El 28 de marzo comienza esta tercera edición, organizado a través de la plataforma BBB Farming, en la que contamos con: * Ángel Nepomuceno, veterinario, jefe de distrito de Villarobledo (Albacete) de salud pública que será el responsable de la unidad del registro sanitario. * Alfonso Ábalos, Ing. Agrónomo, con amplia experiencia en proyectos de Ingeniería de artesanía alimentaria. La información detallada del mismo la encontrarás en: http://formacion.bbbfarming.net/course/index.php?categoryid=6 Un cordial saludo, Alfonso Ábalos 10 Responsable del Área Ecoingeniería RED CALEA, SOC. COOPERATIVA ESPECIAL www.redcalea.org Agrupación para el Desarrollo Agroecológico Móvil: 670 85 77 11 Este mensaje y sus archivos van dirigidos exclusivamente a su destinatario, pudiendo contener información confidencial sometida a secreto profesional. No está permitida su reproducción o distribución sin la autorización expresa de Red Calea, S.C.E. Si usted no es el destinatario final por favor elimínelo o infórmenos por esta vía. De acuerdo con lo establecido por la Ley Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, de Protección de Datos de Carácter Personal (LOPD), le informamos que sus datos están incorporados en un fichero del que es titular Red Calea, S.C.E. con la finalidad de realizar la gestión administrativa, contable y fiscal, así como enviarle comunicaciones comerciales sobre nuestros productos y/o servicios. Asimismo, le informamos de la posibilidad de ejercer los derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición de sus datos en el domicilio fiscal de Red Calea, S.C.E. sito en Calle Puerta de Coria 8, bajo -Plasencia (Cáceres). Si usted no desea recibir nuestra información, póngase en contacto con nosotros enviando un correo electrónico a la siguiente dirección: *redcalea(a)redcalea.org <redcalea(a)redcalea.org>* _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

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[Bah-general] Censo de Experiencias de Agricultura Sostenida por la Comunidad en el Estado Español
by Daniel Lopez 07 Mar '16

07 Mar '16

Hola, en el otoño de 2015 hemos realizado, desde el Area de Agroecología, Soberanía Alimentaria y Mundo Rural de Ecologistas en Acción, un primer censo de experiencias de Agricultura Sostenida por la Comunidad (ASC) en el Estado Español. Dicho censo se enmarca dentro del Censo Europeo de experiencias de ASC lanzado por la Red Internacional Urgenci, desarrollado de forma simultánea en 24 países europeos. Te envío adjunto el documento con los principales resultados del censo en el Estado Español, por si puede ser de tu interés. Próximamente esperamos poder difundir los resultados del censo europeo. Agradecemos la difusión de este pequeño estudio. Recibe un cordial saludo. -- Daniel López García Posgrado en Dinamización Local Agroecológica (UAB) <http://dlae.cat/?lang=es> www.ecologistasenaccion.org/agroecologia Blog "Agroecología y transformación social" <http://daniellopezagroecologia.wordpress.com/> EnTempero_cerezas ecológicas <https://entemperocerezasecologicas.wordpress.com/> _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

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[Bah-general] NP - ECODES entrega los premios del Concurso de Recetas “Cocina Comprometida por el Clima”
by ECODES 07 Mar '16

07 Mar '16

NOTA DE PRENSA / Lunes, 7 de marzo de 2016 Ver email en navegador (http://us11.campaign-archive2.com/?u=0c0d650d12594f845a865e77d&id=da0e30278…) http://www.unmillonporelclima.es/ ECODES entrega los premios del Concurso de Recetas “Cocina Comprometida por el Clima” en un acto con showcooking y degustación de las recetas ganadoras Lunes, 7 de marzo de 2016 Hoy ha tenido lugar el acto de entrega de premios del concurso de recetas “Cocina Comprometida por el Clima”, (http://ecodes.org/cocinaporelclima#.Vs1l3ceOXSd) organizado por la Fundación Ecología Desarrollo, ECODES (http://ecodes.org) , con el apoyo de la Fundación Biodiversidad (http://fundacion-biodiversidad.es) . Este concurso de cocina ha querido impulsar recetas de cocina que aúnen su calidad gastronómica y culinaria con una baja huella de carbono y un firme compromiso por el clima. El concurso constaba de dos categorías. En la categoría profesional ha resultado ganadora la receta “Albóndigas comprometidas vegetarianas”, presentada por Gemma Velasco Vivó, del restaurante y escuela de autosuficiencia Esbiosfera, (http://www.esbioesfera.cat) de Cardedeu (Barcelona). En la categoría amateur la receta que se ha llevado el premio ha sido “Queso de almendras a la tulbaghia”, presentada por Patricia García Peña y María Vela Campoy, de Ecoherencia S. Coop. (http://ecoherencia.es) Ante el interés y compromiso de las recetas, el jurado decidió también otorgar 2 segundos premios (finalistas) y un tercer premio (accésit). El finalista en la categoría profesional recayó en “Musaka Libanesa”, de Hassan Karsifi, del restaurante Shukran (http://www.shukran.es) de Madrid. En la categoría amateur el finalista ha sido Daniel Blanco Torres, con “Paté ibérico” del Centro de Nutrición Salud Reverde (http://www.reverde.es) . Por último, se ha otorgado un accésit, en la categoría amateur, a Mireye García Moreno, por la receta “Muntanya/Montaña”. El jurado del concurso ha estado integrado tanto por entidades especialistas en aspectos culinarios y gastronómicos, como la Federación Española de Hostelería (FEHR) (http://www.fehr.es) , Saborea España (http://www.tastingspain.es) y la Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados ACES (http://www.asociacionsupermercados.com) , que valoraron los aspectos culinarios y gastronómicos, como por expertos en comunicación del cambio climático y huella de carbono del CENEAM (http://www.magrama.gob.es/es/ceneam/) , Centro Nacional de Educación Ambiental, y de la propia ECODES (http://ecodes.org) , quienes evaluaron los aspectos de huella de carbono y compromiso por el clima. Fundación Biodiversidad (http://fundacion-biodiversidad.es) también participó en la reunión final del jurado con voz pero sin voto. Entre los aspectos gastronómicos y culinarios el jurado valoró la calidad de los ingredientes y materias primas, la elaboración, cocinado y preparación del plato, la presentación y la originalidad e interés como receta. Dentro de los aspectos de compromiso por el clima se consideró el origen local, de cercanía y proximidad de los ingredientes, su origen agroecológico, la reducción y optimización del transporte, el predominio de alimentos vegetales frente a animales y que fueran menos intensivos en huella de carbono, las técnicas utilizadas que supusieran menor consumo energético en el cocinado y preparación, así como la planificación y organización de receta que permitieran la optimización de compras y la reducción del desperdicio alimentario. Ambos aspectos se ponderaron al 50%. El premio para las dos recetas ganadoras consiste, además de un diploma acreditativo, en la grabación de un vídeo elaborando su receta ganadora con una amplia difusión en redes y medios y la inclusión de las mismas en el un libro electrónico de “Recetas de Cocina comprometida por el clima” que se editará en breve. En el acto de entrega de premios, tras una breve presentación por parte de Víctor Viñuales, director de ECODES, Cecilia Foronda, directora de Cambio Climático y Energía de la entidad, ha dado algunas sencillas claves para una alimentación más comprometida por el clima. Después se ha detallado el proceso que ha llevado el concurso, su difusión, bases, recetas presentadas y forma de valoración de las mismas. A continuación ha tenido lugar la entrega de premios y diplomas a los 5 galardonados por parte de miembros de las entidades que participaron en el jurado. Pero sin duda, lo más interesante del acto ha sido el showcooking que ha realizado las ganadoras de las recetas, cocinando en directo tanto las “Albóndigas comprometidas vegetarianas”, como el “Queso de almendras a la tulbaghia”. Por último ha habido una degustación de las recetas ganadoras para todos los asistentes. Este concurso de recetas de Cocina Comprometida por el Clima forma parte de un programa más amplio de actuaciones que está desarrollando ECODES, con el apoyo de la Fundación Biodiversidad, en materia de alimentación sostenible comprometida por el clima. Para más información: Cecilia Foronda cecilia.foronda(a)ecodes.org (mailto:[email protected]) Teléfono 638 812 239 Fundación Biodiversidad (http://fundacion-biodiversidad.es/) ============================================================ ** Facebook (https://www.facebook.com/Fundaci%C3%B3n-Ecolog%C3%ADa-y-Desarrollo-66385694…) ** Facebook (https://www.facebook.com/Fundaci%C3%B3n-Ecolog%C3%ADa-y-Desarrollo-66385694…) ** Twitter (http://www.twitter.com/ecodes) ** Twitter (http://www.twitter.com/ecodes) ** Web (http://ecodes.org/) ** Web (http://ecodes.org/) En cumplimiento de la Ley 15/99 de Protección de Datos de Carácter Personal, la Fundación Ecología y Desarrollo le informa de lo siguiente: Sus datos personales forman parte de un grupo de ficheros automatizados responsabilidad de Fundación Ecología y Desarrollo, destinatario de la información que usted nos aportó voluntariamente o que ha sido obtenida de publicaciones oficiales, medios de comunicación o directamente de la entidad en la que usted desempeña su actividad pública. Estos ficheros cuentan con las medidas de seguridad exigidas legalmente. Sus datos se utilizan para el cumplimiento del objeto social de la Fundación, el cual no se podrá llevar a cabo sin esta información. Los derechos de oposición, acceso, rectificación y cancelación que la Ley le otorga, puede ejercerlos en el email ** ecodes(a)ecodes.org (mailto:[email protected]) . ** Cancelar suscripción (http://ecodes.us11.list-manage.com/unsubscribe?u=0c0d650d12594f845a865e77d&…) _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

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Contacto BAH!
by Garcy Guerrero 07 Mar '16

07 Mar '16

Hola! Os escribo como parte de la comisión eBAH! que estamos reactivando la vida de nuestra coope en internet y queremos actualizar la info de la web, así que os pido que me contestéis confirmando que estos mails los contesta alguien, de paso informaros que actualmente están públicos en la web (aquí <http://bah.ourproject.org/sobre-el-bah/article/contacta-con-el-bah>) (por si queréis que los quitemos o modifiquemos) y así tendremos una web más funcional y actualizada ;o) Muchas gracias!!!! Garcy http://www.con2tijeras.com http://www.tejidoslarevoltosa.com http://www.arcopoli.org

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[Bah-general] Spam: ¿Has estado en busca de un préstamo?
by PRESTAMO 07 Mar '16

07 Mar '16

-- Estamos préstamo confiable y legítimo, damos préstamos a particulares y empresas que son un asunto serio de mente. Nuestra tasa de interés del préstamo es de 3% por año, que esté cualificado para solicitar este préstamo, incluso si tiene un mal historial de crédito. También puede ganar una comisión por nosotros al referirse a alguien que quiere un préstamo. Envíenos un correo electrónico inmediatamente, para que podamos enviar más información. equitoriainvests(a)gmail.com préstamo _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

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[Bah-general] Otra propuesta para la próxima asamblea general, un consulta y un posicionamiento (para todo el BAH!)
by Noemí Artal 07 Mar '16

07 Mar '16

Hola compas, me gustaría compartir y consultar algo con vosotras por eso os escribo este correo. Es largo pero yo lo considero importante e igual implicaría dejar un poco de lado mi colaboración dentro del grupo de semillero. Es un tema en relación a mi posición sobre cómo afrontar la baja parcial de Villa. Me he opuesto a la propuesta del GG de cubrir salarialmente el 50% de la jornada que Villa ahora deja en el mes de marzo, por varias razones: 1. Desde un punto de vista de gestión y decisión, una baja parcial de un trabajador creo que debería comunicarse con tiempo para que se puedan pensar alternativas con tiempo y con calma. Para tratar el tema sin esta urgencia a que nos vemos llamadas ahora. Se trata de un posible cambio estructural en la manera de trabajar dentro del BAH y sería bueno pensar en posibles opciones entre todas. No ha sucedido así y por eso me posiciono para que las soluciones sean pensadas y consensuadas con calma. 2. Desde un punto de vista ideológico, la propuesta del GG sigue promoviendo un modelo de gestión basada en la contratación salarial y la competencia (forma típicamente capitalista) frente a un modelo más basado en la colaboración, la cooperación y el cooperativismo, menos mercantilista, menos monetarista. 3. Desde un punto de vista de cultura organizativa, cubrir esa media jornada con alguien del BAH salariamente puede crear competencia dentro de los propios miembros del BAH. Un proceso de selección de un puesto laboral puede ser complicado entre los miembros de un mismo grupo. 4. Desde un punto de vista financiero o de distribución de gastos, no hacer una nueva contratación ahorraría gastos salariales al BAH y reduciríamos la perdida que anualmente tenemos. 5. Porque abogo por cambiar estructuralmente el modelo de gestión del BAH que actualmente está basado en el trabajo asalariado, y porque creo que se puede conseguir que el BAH sea más un colectivo de trabajo asociado en huerta, y no tanto o no solo un colectivo de consumo, otras opciones creo que serían viables. Por todo lo anterior, me he opuesto a la propuesta del GG y a cubrir de forma salarial esa media jornada de Villa. Mi propuesta alternativa es cubrir colectivamente esa media jornada. Varias personas dentro del BAH podríamos cubrir ese trabajo sin recibir salario a cambio. Puede ser sin remuneración o con una remuneración no monetaria. La remuneración podría ser por ejemplo: cesta gratis (como la masajista), trueque de productos con otras productoras, etc. Esto no lo he pensado demasiado, sería algo a llevar a asamblea para pensarlo entre todas. A mi me gustaría ser parte del BAH no solo como consumidora sino como trabajadora, pero una trabajadora sin salario, sin intercambio monetario/financiero con el grupo, y por eso abro esta cuestión. Mi consulta al grupo es, ¿alguien piensa cómo yo y le gustaría participar en el BAH de otra manera? Si hay más gente que piense de manera similar igual podríamos poco a poco tener un tipo de gestión más horizontal, más participativa, con más implicación de todas en la huerta, más basada en el cooperativismo, etc. De momento, he comunicado esto por escrito a mi grupo (carabah y a la comisión de semillero) y al GG una propuesta voluntaria, hasta que la asamblea reciba y analice esta nueva propuesta, es decir, me he ofrecido a suplir la media jornada de Villa sin salario, podría ir lunes y miércoles a la huerta (e igual tendría que dejar un poco de lado el semillero). Tengo disponibilidad durante marzo y abril. La jornada de la temporada creo que es de 25 horas, media jornada serían 12,5 horas y cubrir este tiempo implicaría solo dos días de ir a la huerta. Lo importante sería entonces pensar cómo hacer la propuesta operativa para que seamos igual de productivas que Villa, que seguro no lo conseguimos pero sería un desafío, y es más fácil conseguirlo siendo varias personas que solo una como sustituta, la implicación y la fuerza seguro serían mayores. Y digo, que me ofrezco a ello si hay más personas interesadas dentro del BAH en asumir esto, sola nunca lo haría. *Y lo que planteo es un cambio estructural porque hay oportunidad de hacerlo ahora sin perjudicar al resto de trabajadoras.* Implicaría formación, como dice Olmo, y seguramente una reducción de productividad, pero esto no difiere de tener a alguien asalariado o no asalariado. Anna y Olmo me han respondido pero el GG como grupo no ha tratado el tema y aún no se ha posicionado. Mientras tanto, dejo esto por escrito, igual alguna persona del BAH podría estar interesada y lo ideal es repartir el trabajo. Por todo esto me gustaría saber si hay más personas dentro de este posicionamiento y ver si estas ideas tienen cabida dentro del BAH. Lo propongo por tanto en esta asamblea para que se pueda debatir. Mi grupo Carabah ha decidido en extraordinaria no transmitir esta propuesta ahora al BAH general, pero insisto que es ahora cuando surge la oportunidad porque es ahora cuando se puede debatir *trabajo asalariado versus trabajo asociado, y su compatibilidad*, y por eso lo comunico por esta vía. Pienso que es legítimo y horizontal hacerlo. Espero no molestar con esto a nadie. En cuanto a las preguntas que hacía el GG me opongo por supuesto porque me opongo a la propuesta y a lo que ello conlleva, prefiero reflexión y analizar cambios estructurales. Nos vemos el miércoles en Perales, es día de semillero; y probablemente el viernes en Cantarranas, día de semillero también, para quien pueda!! Un abrazo a todas, noemí _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

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[Bah-general] Spam: Re:
by ApS 07 Mar '16

07 Mar '16

Hola, Damos a préstamo a individuo y de la sociedad en la tasa de interés del 3% anual. Ofrecemos a continuación el paquete: *Financiamiento de proyectos * Préstamos Comerciales *Préstamos personales Estamos en el 100% de financiación de proyectos internacionales. responda yo para más información. _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

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[Bah-general] Reparto 9 marzo
by Marta 06 Mar '16

06 Mar '16

Después de consultar a todos los grupos, se acepta trasladar el reparto de esta semana al miércoles 9. Muchas gracias por apoyar y sentimos que haya sido tan precipitado!!! Muaka _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

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[Bah-general] Acta Asamblea Marzo 2016
by Tomatetuan Grupo de Consumo 06 Mar '16

06 Mar '16

Buenas Bahian@s! Envío adjunto el acta de la asamblea de Marzo, espero que esté todo recogido. Como tarea puntual: *En marzo no hay nadie apuntada para la ayuda al reparto, así que se hace una llamada a los grupos para que alguna se apunte, aún quedan 3 semanas de reparto así que alguien puede aún unirse.* *Muchas preguntaban acerca del calendario del Bah:* *Enlace del calendario del 2016: * *https://docs.google.com/spreadsheets/d/1r2LRZ6-MxBKiEnHMb4Hsq7h2ItU_APKtlTNcnKvLAAA/edit#gid=1274024408* <https://docs.google.com/spreadsheets/d/1r2LRZ6-MxBKiEnHMb4Hsq7h2ItU_APKtlTN…> *La próxima asamblea será en la Enredadera! * *Buena semana!!* *Rocío!!* _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

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[Bah-general] [BAH! - Bajo el Asfalto está la Huerta!] Las novedades
by noresponder＠ourproject.org 04 Mar '16

04 Mar '16

Hola Este es el boletín de información del sitio "BAH! - Bajo el Asfalto está la Huerta!" (http://bah.ourproject.org) Este boletín reseña los artículos y breves publicados desde 1 días. Nuevos artículos -------------------------- ** Semillero ** por Elena - 3 de marzo de 2016 -> http://bah.ourproject.org/bah-perales-madrid/galeria/article/semillando ** Domingo verde de prospe ** por Elena - 3 de marzo de 2016 El grupo de prospe organiza su Domingo verde el próximo 13 de Marzo y nos invita a participar. Mandarán la convocatoria con detalles de transporte etc. -> http://bah.ourproject.org/bah-perales-madrid/agenda/domingos-verdes/article… ** Pastel de borrajas ** por Elena - 3 de marzo de 2016 Tipo de receta: vegetariana (con huevos y queso) Dificultad: baja Tiempo de preparación: 50 minutos Apetitosidad: ++++ Ingredientes: 1kg de estupendas borrajas del bah ½ cebolla bahiana 100 gramos de queso idiazabal 4 huevos Un vaso de leche de almendras Un poco de pan rallado Dos cucharadas de aceite Sal, pimienta, nuez moscada Preparación: Se hierven las borrajas, se escurren y se dejan en un bol con agua y hielo para que no pierdan el verdor, se escurren (...) -> http://bah.ourproject.org/bah-perales-madrid/recetas-de-nuestra-huerta-50/a… _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

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