[Solar-general] Universos Paralelos (y no para lelos)

Vie Nov 12 19:29:34 CET 2004

> Ahhhh.... la filosofía que hay detrás de un buen tuco. Uds me
> captaron al vuelo, es verdad, no es nada ordinario el tuco
> del que hablé, y me explico.
>
> Ya quisiera ver yo al científico que sea capaz de demostrar
> que el sabor de un buen tuco se puede explicar a partir de
> las transformaciones químicas aplicadas mediante el fuego
> a sus ingredientes.
>
> Que me venga a decir que no influye el *amor* que he visto
> dedicar durante años a preparar la tierra, esperar el
> momento propicio, elegir sabiamente la semilla, prácticar
> la siembra, desmalezar, procesar, elegir minuciosamente
> aquél trozo de carne que le dará sabor sin grasa, cocinar
> con precisión suiza para volcarlo sobre la masa preparada
> a mano la noche del dia anterior, y recibir, como único
> pago, las caras felices de hijos y nietos  diciendo "fahhh...
> te pasaste nona, que rico está esto... como siempre, bah."
>
> Domingo tras domingo, año tras año, generación tras
> generación.
>
> No puedo evitar reírme al imaginar a los pibes del laboratorio
> de cica intentando envasar los ingredientes trans-cuánticos,
> o a un estúpido publicitario con su sorisa kolynos diciendo
> "igualitos a los de mamá".

Tal cual, Gerardo, sin desperdicio!!!
Un abrazo
Diana

> Já.
>
> Vivencia, los fideos con tuco.
>
>
> - --
> Gerardo Díaz
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