[Solar-general] por que ser vegetariano?

[Pablo Manuel Rizzo]

2008/12/14 Pablo Manuel Rizzo <info en pablorizzo.com>:
> 2008/12/14 Sebastian Bassi <sbassi en clubdelarazon.org>:
>> On Sat, Dec 13, 2008 at 11:28 PM, Diego Saravia <dsa en unsa.edu.ar> wrote:
>>> magica frontera entre lo vivo y lo muerto
>>
>> Nada mágica, es una definición, no la inventé yo.
>
> Tengo en casa un Tratado de Botánica de Paul B. Weisz y Melvins S.
> Fuller, escrito en 1969, que es una obra de arte, lo leo desde los 7 u
> 8 años y siempre me apasiona (de hecho ahora está al lado mío mi hijo
> de 8 que se acercó y está leyendo hace 25 minutos con mucho interés
> :-) ) De los 25 capítulos, dedica el primero a "La naturaleza de la
> ciencia", donde explica el método científico, sus límites y demás. Es
> obviamente un libro de ciencia tradicional, como se había definido la
> ciencia durante el primer medio del siglo XX. El segundo capítulo lo
> dedica a "El origen de la vida", donde explica diferenciando 7 etapas,
> el entorno inicial y las características bioquímicas que dieron origen
> a los que conocemos como seres vivos. Luego de una larga explicación
> de todas estas etapas en las que describe el entorno inicial, la
> aparición de móleculas de necesarias (amoníaco, metano, agua), segunda
> compuestos orgánicos (monosacáridos, glicerina, acidos grasos,
> aminoácidos, y otros), tercera moléculas orgánicas más complejas
> (polisacáridos, grasas, proteinas, nucleótidos, acidos nucleicos),
> cuarta grupos de moleculas con características pre-biológicas
> (nucleoproteínas, reproducción, mutación, nutrición, conglomeración),
> quinta etapa células primitivas (síntesis, crecimiento, desarrollo,
> división, gobierno interno (!), fermentacion), sexta (clorofila,
> fotosintesis, parasitos, engullidores, saprófitos,
> querniosintetizadores, liberacion de oxígeno), séptima revolución del
> oxígeno (bióxido de carbono, nitrógeno, ozono, metales -> vetas,
> rocas, respiración aeróbica), luego de explicar largamente todo eso,
> dicen:
>
> "En estas siete etapas no bíblicas del 'génesis' ningún punto
> realmente puede ser calificado como 'el prinicipio' de la vida. La
> célula es el producto principal de las siete etapas y consideramos que
> este producto está vivo. Pero la nucleoproteína original ya poseía
> algunas de las propiedades características de la vida. A suvez, las
> nucleoprotínas no originaron dichas características sino que las
> adquirieron poco a poco de diversas moléculas simples. El potencial de
> la vida claramente se remonta a los átomos individuales primitvos, y
> la creación de la vida a partir de los átomos fue un aprovechamiento
> pulatino de sus propiedades. Cada uno de dichos pasos abarcó
> literalmente milenios de evolución química y, después, otros tantos de
> evolución biológica y cada etapa se combinó e integró con la siguiente
> con una lentitud inimaginable. "

En el siguiente capitulo tercero describe largamente la célula, y en
el cuarto tejidos, órganos y organismos. Hacia el final del cuarto
capitulo define la vida:

"Entonces, para definir el significado fundamental de 'viviente',
podemos decir que *cualquier estructura que metaboliza y se
autoperpetúa, está viva*. Y podemos encontrar más adelante que las
'funciones metabólicas de nutrición, respiración y síntesis hacen
posibles las funciones de autoperpetuación del gobierno del régimen
permanente, reproducción y adaptación'.
Una primera implicación de esto es que cualquier estructura que no
satisfaga lo anterior en 'cada uno' de sus detalles, o es no viviente
o está muerta [...] Todo objeto no viviente o muerto tarde o temprano
se descompone y convierte en polvo por el impacto del medio ambiente.
Pero todo objeto viviente metaboliza y se autoperpetúa y así puede
evitar tal destino. Nos percatamos de que la materia viviente, así sea
suave y débil al tacto, es en realidad mucho más duradera que el  más
fuerte acero y mucho más permanente que el más duro granito. [...]
Una segunda implicación de la definición anterior es que la propiedad
de vida, básicamente no depende de una sustancia particular. Cualquier
composición, será 'viviente', siempre que metabolice y se
autoperpetúe. Sucede que sólo una de tales sustancias es conocida
ahora. [...] Pero si algún día somos capaces de construir un sistema
metabolizante y de autoprepetuación, hecho de tuercas, tornillos y
alambres, entonces también éste tendrá que ser considerado como
verdaderamente vivo. [...]
Una tercera implicación es que un estudio compendiado de los
organismos, debe tratar cuando menos tres grandes tópicos:

1.- La materia viviente, que posee las propiedades de vida y de la
cual están hechos los organismos
2.- El metabolismo, que mantiene los procesos vivientes
3.- La autoperpetuación, que dota a los organismos con la inmortalidad
potencial"



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Pablo Manuel Rizzo
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"No hay camino hacia la Libertad,
la Libertad es el camino" - Gandhi
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