[Pistoecologico-lista] [Plataforma_rural] ALIMENTOS ECOLÓGICOS Y TRANSGÉNICOS: IMPOSIBLE QUE HAYA PUNTOS DE ENCUENTRO

Vie Ago 13 13:06:44 CEST 2010

*ALIMENTOS ECOLÓGICOS Y TRANSGÉNICOS: *

*IMPOSIBLE QUE EXISTAN PUNTOS DE ENCUENTRO*

*La Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE) concluye que lo que
existen son más bien puntos de desencuentro entre los alimentos ecológicos y
los transgénicos, a pesar de los deseos de científicos, políticos y las
empresas promotoras de la tecnología OGMs en la alimentación. *

*Hoy en día, no se puede alegar ignorancia sobre el riesgo y las
consecuencias de los transgénicos en la alimentación. Además la coexistencia
entre cultivos transgénicos, convencionales y ecológicos se ha mostrado
técnicamente imposible en la práctica en gran cantidad de situaciones reales
en España. *Se sale así al paso de las conclusiones a las que habían llegado
algunos de los profesores pro-transgénicos en el pasado curso de verano de
la Universidad de Almería en Vícar

NP SEAE 3/08/10. Ni encuentro, ni coexistencia: En este momento no se puede
alegar ignorancia sobre los riesgos y sobre las consecuencias del uso de
transgénicos en la alimentación humana.

La tecnología transgénica, es uno  de los componentes destacados de un
modelo industrial agroalimentario que llevado a su máxima expresión ha
demostrado ser un disparate en términos ambientales, económicos y ético
sociales por ser:

   1. Lineal en sus premisas científicas, manifestando un profundo
   desconocimiento de los avances de otras disciplinas que participan en el
   conocimiento de la dinámica, eficiencia y estabilidad agrosistémica.
   2. Caduco en sus planteamientos técnicos –por ejemplo ha tenido que
   admitir el control biológico para superar la falta de operatividad de su
   premisa estrella una plaga-un pesticida-
   3. Gran consumidor de energía,  fundamentalmente fósil procedente del
   petróleo a través del uso de fertilizantes, biocidas y maquinaria.
   4. Contaminadora de suelos, atmósfera y agua a niveles que, en algunos
   casos alcanzan la irreversibilidad en su recuperación
   5. Destructor de la biodiversidad natural y cultivada, directamente a
   través de la simplificación del paisaje e indirectamente a través de las
   patentes.
   6. Dilapidador del material genético que en forma de semillas y razas
   autóctonas nos puede permitir adaptarnos exitosa y localmente a escenarios
   climáticos cambiantes
   7. Causante mayoritario de la emisión de GEIs por el gasto de
   fertilizantes minerales, la mineralización de la escasa materia orgánica con
   la erosión del suelo y la intensificación de la ganadería.
   8. Terriblemente insolidario fundamentalmente con países en desarrollo
   que se ven obligados a “comprar” paquetes tecnológicos para dar de comer a
   otros países a costa de su hambre; en la exportación de externalidades que
   nos son más que daños y costes no compensados y en la compra-venta de
   alimentos con fines especulativos lo que ha dado origen a una alta
   inseguridad alimentaria.

Sin embargo, la transgenia aunque realmente es un componente más de la
industrialización agraria, es el más peligroso, ya que genera una mayor
incertidumbre que los demás, porque entre sus impactos se cuenta el de la
contaminación biológica y en esto no hay umbrales mínimos de contaminación
que pueden ser modificados de un año para otro, ni barreras que impidan su
propagación. Además se trata de modificaciones del material genético, de la
expresión de nuevas proteínas que una vez consumidas por animales o humanos,
deberán ser reconocidas por sus sistemas inmunes –ya de por sí muy
vulnerables por los procesos de bioacumulación y biomagnificación de
compuestos xenobióticos ambientales- como para añadir un riesgo más….Y todo
ello con el único propósito de que el agricultor produzca más, en una
absurda ecuación donde se bajan los precios del producto en origen y se
suben los de los insumos, lo que da como resultado que si no produce más, no
se compensan los costes... y los beneficiarios de esto son los de siempre:
las grandes empresas productoras de semillas, fertilizantes o biocidas, las
petroleras, y los intermediarios del comercio globalizado. En el caso de la
transgenia la “cuenta de la vieja” sale mejor: *no sólo me compras la
semilla sino el herbicida que debes utilizar*.

Los grandes perjudicados son nuevamente los agricultores y ganaderos no sólo
por la degradación de su base natural, sino de su salud y la escasa
rentabilidad de su trabajo….Los otros grandes perjudicados las generaciones
presentes –las pasadas que han hecho un duro trabajo olvidado- y las
futuras.

Desde el punto de vista técnico, el problema no es sólo el eslabón
transgénico dentro del sistema agroalimentario, sino la cadena de
despropósitos en que se ha convertido este. Hoy más que nunca necesitamos un
cambio de modelo. Y el *modelo agroecológico* reúne los requisitos que lo
hacen más eficiente a la hora de producir alimentos –más calidad, menos
gasto energético, más fertilidad del suelo, más biodiversidad, mayor valor
añadido-; más exitoso en la rentabilidad de la producción, compaginando la
gestión agroambiental del territorio, la rentabilidad y la calidad de vida
–conservación del paisaje agrícola, diversificación económica, recuperación
de la población rural-, más ético a la hora de asegurar la equidad en los
procesos productivos, la mejora cuantitativa y cualitativa de la
participación social en la toma de decisiones y la seguridad alimentaria de
la población. Más info: seae en agroecologia.net. Tel. 627343399.
www.agroecologia.net

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Cristina Sancho Esteban
Secretaría Técnica de Platafomra Rural
Pza. Iglesia s/n
34429 Amayuelas de Abajo, Palencia
Tfno: 979 15 42 19
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