[BAH-Estrecho] reunion sobre la comida colectiva

SALVIA GARCIA salvia7 en yahoo.es
Mar Mar 22 16:40:10 CET 2011 

Hola!

Yo también había entendido que hoy había reu, pero aún así no me voy a poder quedar, lo siento. Os saludo (poco efusivamente para no pegaros muchos virus) y me voy.

Prometo leerme con muuucha atención todo lo que mandéis, y preguntarle a Almu mañana mismo qué es lo que habéis hablado... y si ella no lo sabe, llamo por teléfono a quien sea. Ah, y el martes que viene sí que me quedo seguro (¿habrá reunión "ordinaria"?)

Como aportaciones para la comida del 2 de abril añado:
- acabo de aprender a hacer una especie de salsa-sirope de naranja para añadir a las raciones de bizcocho y un paté de berenjena muy rico (por si queréis añadir algo de esto al plan)
- tenía pensado cocinar el viernes por la tarde y así estar el sábado disponible desde temprano para lo que haga falta (ej: ayudar como pinche picando cosas o fregando, comprar algo...)
- también puedo ir preparando con antelación papelitos para tiquets o algo así que pueda hacer desde casa unos días antes... 

pues nada, hasta dentro de un rato
un abrazo
Salvia



--- El mar, 22/3/11, Beatriz Benavente Martinez <benaventenet en hotmail.com> escribió:

De: Beatriz Benavente Martinez <benaventenet en hotmail.com>
Asunto: Re: [BAH-Estrecho] reunion sobre la comida colectiva
Para: "María Bah Estrecho" <mariafenollar en hotmail.com>, "Ana Bah Estrecho" <ana_marle en hotmail.com>, "Sol" <soleando_03 en hotmail.com>, "Bah Estrecho" <bah-estrecho en lists.ourproject.org>
Fecha: martes, 22 de marzo, 2011 12:42




Hola: 
He estado hablando con Sol, y poniéndonos en situación sobre la comida del BAh.
Es un mogollón, por lo que estaría bien que hoy en la reunión cerráramos un protocolo (tipo el que hace Almu en las fiestas de la Dehesa), donde quedara muy claro quiénes somos los qeu vamos a estar, qué tiene qeu llevar cada uno/a de comida y qué tiene qeu hacer. 
Qué se va a cobrar, sobre los primeros, los segundos, el postre y el café. 
Así que hoy vayan a la reunión con la mente abierta y háganse espacio en los cerebros pá organizarnos.
Nos vemos luego y beso grande.
BEa

From: mariafenollar en hotmail.com
To: ana_marle en hotmail.com; soleando_03 en hotmail.com; bah-estrecho en lists.ourproject.org
Date: Tue, 22 Mar 2011 08:13:24 +0000
Subject: Re: [BAH-Estrecho] reunion sobre la comida colectiva



 
 

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 yo tenía entendido que sí. jose propuso a las 20.00

 

 

un abrazo

 

María
 



From: ana_marle en hotmail.com
To: mariafenollar en hotmail.com; soleando_03 en hotmail.com; bah-estrecho en lists.ourproject.org
Date: Mon, 21 Mar 2011 22:15:12 +0000
Subject: Re: [BAH-Estrecho] reunion sobre la comida colectiva




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Hooola

Acabo de hablar con Sol que me ha preguntado si había mañana reunión para lo de la comida, y ahora releyendo no me queda muy claro 

¿hay reunión? 

estaría bien, porque si tenemos como referencia la comida que organizó Diagonal... según me ha contado Sol la que se lía es muuuuuy gorda
 
Besotes de buenas noches
ANA



From: mariafenollar en hotmail.com
To: soleando_03 en hotmail.com; bah-estrecho en lists.ourproject.org
Date: Mon, 21 Mar 2011 21:22:57 +0000
Subject: Re: [BAH-Estrecho] reunion sobre la comida colectiva



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Nosotros con la thernomix podemos hacer pâtés de acicate, de aceitunas y algo así. Porfa ¿Podéis recordarle la fecha? Gracias

María



From: soleando_03 en hotmail.com
To: bah-estrecho en lists.ourproject.org
Date: Fri, 18 Mar 2011 19:00:05 +0000
Subject: Re: [BAH-Estrecho] reunion sobre la comida colectiva



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Hola, de momento no tengo internet, asi que no he podido escribir antes, como dice Carmen llegue tarde y el martes que viene no se si llegare ya que salgo mas tarde aun. 
Os cuento como va la cosa, Alberto llamo a Mamadu para ver si dejaba en 100€ lo que nosotros tendriamos que darle, pero el sigue pidiendo sobre 175€, yo hable con Ana, de Tabacalera y me dijo que ya les habia comentado que el 2 de Abril la cocina la tendriamos nosotros, esta semana ella esta fuera, pero me dijo, que a su vuelta hablaria con Mamadu, asi que de momento en esas estamos.
Tambien miramos si podia ser en Casablanca, pero el 2 de Abril lo tienen ocupado.

Hay que tener una reunión con la asamblea de Tabacalera, que es el lunes a las 19,30h, aun no se si es el 22 o el 27, yo ire pero estaria bien que viniese alguien mas, ya os aviso.

Y ahora la comida, varios de nosotros estabamos en el grupo cuando haciamos las comidas en el Nanay, esto es igual pero el doble; para el Nanay soliamos prepara 6 platos y 2 o 3 postres, algunos se hacian alli, otros los traiamos hechos de casa.

Yo propongo que hagamos un menu con las habilidades de cada uno, el menu tendria que tener algun aperitivo, alguna ensalada (que tambien puede ser primero) 2 primeros, 2 segundos y 2 postres, ¿para cuantas personas? eso depende de cuantos de nosotros participemos. Una orientación seria para 120 personas

Yo hare garbanzos con espinacas (no me lo cambieis a borrajas, que es un plato tipico de Cordoba, vale Maria tambien de Murcia), para esto necesitare unos 8 Kg de garbanzos y otros 7 de espinacas, si teneis del Bah los podeis traer (SIN COCER) y tambien se los podemos pedir al GG, las espinacas habia pensado comprarlas congeladas, ya que los que solemos recibir del Bah, la semana que las tenemos, son unos 2kg calculo, tambien hare 3 o 4 quiches de verduras varias, los garbanzas los hare en Tabacalera y las quiches las traigo de casa.

un menu podria ser: aperitivos papas arrugas con mojo, pate de berenjenas o de otra cosa, una ensalada fresca, de 1º los garbanzos y una ensalada de pasta, de 2º las quiches, falafel, tortillas etc. y de postre bizcochos que se pueden cubrir de chocolate, natillas...esto es solo un ejemplo que se puede adaptar a vuestras hablildades,
sobre las cantidades, de pasta y de legumbres hacen falta 100gr por persona y para cocinar se puede hacer en casa, en Tabacalera etc..pero sin olvidar que estamos cocinando para muchas personas, no un aperitivo y que "Estrecho tiene fama de hacer unas comidas estupendas".

Hasta el martes no volvere a ver el correo, un beso 

                                                                        Mª Sol

                                




Date: Fri, 18 Mar 2011 12:21:10 +0100
From: unaimago en gmail.com
To: ditotolondon en yahoo.co.uk
CC: mariafenollar en hotmail.com; marliesse en hotmail.com; bah-estrecho en lists.ourproject.org
Subject: Re: [BAH-Estrecho] reunion sobre la comida colectiva

hola compas,

veo bien lo de reunirnos el martes en condiciones para charlar y poner en común nuestras aportaciones.

yo, a parte de llevar el kilete cocido de garbanzos... pues me apunto a lo que veamos que está más flojo.

nos vemos el martes con energías renovadas!
gemma


El 16 de marzo de 2011 23:22, Mr F Garcia <ditotolondon en yahoo.co.uk> escribió:



Helloooo


Como de costumbre, mis dotes culinarias son reducidas pero puedo ponerme a las órdenes de alguien!
En cuanto a lo de aceptar "barco" tengo mis serias dudas...


Un saludo!


Fernando




El 16/03/2011, a las 22:51, SALVIA GARCIA <salvia7 en yahoo.es> escribió:











Hola!

pues yo también me sumo a las disculpas, porque estuve pero sin estar, la verdad

bueno, el caso es que se me olvidó decir (y Almu puede atestiguar que lo tenía planeado desde por la mañana) que yo me ofrezco para:
- ayudar con los postres: puedo hacer algún bizcocho de algarroba (variedad sin huevo)... ¿dos? ¿uno? ¿más?
- contribuir con algo de salado: aportar más garbanzos cocidos o más patatas al vapor para acrecentar los platos fuertes o inventarme algo de aquí a la próxima reu

ah, y gracias, Carmen por dinamizar en todos los sentidos

besos
Salvia



--- El mié, 16/3/11, María Fenollar Cortés <mariafenollar en hotmail.com> escribió:


De: María Fenollar Cortés <mariafenollar en hotmail.com>
Asunto: Re: [BAH-Estrecho] reunion sobre la comida colectiva
Para: "bah-carmen" <marliesse en hotmail.com>, bah-estrecho en lists.ourproject.org
Fecha: miércoles, 16 de marzo, 2011 22:31


hola

  primero pedir disculpas por no estar en la reunión. Se hace difícil.
  a mí me es más fácil vía internet aunque llego tan cansada a la noche que lo leo a prisa
  nosotros podemos hacer algo aunque ahora mismo no sé qué y mi chico cocinero está malo en la cama

un abrazo

María



From: marliesse en hotmail.com
To: bah-estrecho en lists.ourproject.org
Date: Wed, 16 Mar 2011 13:17:23 +0000
Subject: [BAH-Estrecho] reunion sobre la comida colectiva

Muy buenas estrechos y estrechas: POR FAVOR LEERLO ENTERO
Aquí os mando un reporte sobre la reunión que tuvimos algunos y algunas referente a la comidad que nos ofrecimos a hacer en tabacalera:
puntos a tratar:
- que pasa sobre el pago de arrendamiento
- comidas para hacer
- quien hace que
- otros.
 
Empezar por comunicaros que quienes estuvimos en la reu fuimos: Almu, Roberto, Ana, Guille, Jesús,Gema, Carmen y Sol que llegó tarde pensando que estábamos reunidas....  luego tuvimos una reunión informal en el coche.
SI FALTA ALGUIEN QUE ME DISCULPE Y QUE LO DIGA!
Mi sensación es que en general había prisa y pocas ganas, así que la reunión fue rápida y escasa en personal y un poco informal. PERO AGRADECER A LAS PERSONAS QUE SE QUEDARON Y QUE APORTARON
 
Parecía que en general todas estamos conformes más o menos en aceptar pulpo como animal de compañia y pagar los 100 euros de arrendamiento de actividad. NO SE HABLÓ MÁS.
Sobre comidas se dijo:Que si a los garbanzos con espinacas, a lo que alguién( no me acuerdo) aportó que lo mismo se podían hacer garbanzos con borraja, así que dijimos si a los garbanzos con....
Roberto se ofreció para cocinar además de los garbanzos unas papas con mojo.
Guille aportó la idea de humus, falafel, pero nos parecían muchos garbanzos.
Con todo esto pasamos a intentar contabilizar cuanta gente podía ir a la comida, para intentar buscar otros platillos,platazos y la verdad es se nos hacía dificil así que  contabilizamos  comida para  unas 150-200 personas.
 
En esto que llegó Bea y dijo que ella tiene garbanzos  para aportar.
Y Blanca nos dijo que ella se ofrecía para hacer bizcochos o dulces.
 
Y queridos y queridas no hablamos de más cosas en la reu.
Empezamos que no está nada mal y se aportaron muchas cosas, pero necesitamos muchas más.
Más platos y más gente para cocinarlos.
Entrantes y salientes.
Postres.
y organización.
 
Yo personalmente me pregunto porqué no hubo más gente en la reu, y ..... lanzo el plan B..¿y si utilizamos el mail para organizar esta acción porque es más fácil? pues adelante pero yo creo que necesitaríamos las aportaciones de todas y todos y una organización. Así que aunque la interné nos facilite la vida lo mismo deberíamos volver a juntarnos? lanzo esa pregunta al aire...
También está la posibilidad de subir un documento en nuestro google docs de la comida e ir añadiendo quien, que, como  y cuando hace cada uno.
Según vayamos diciendo en los mail, así que de nuevo se necesitan gente para organizar esta información...
Bueno amigas y amigos...recibiremos en breve otro mail de Sol donde nos contará más cosas y pedirá otras.
 
besos como garbanzos...
CArmen 
 
 

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