VA POR TÍ JORGITO!! ;p ALBA, NO SE SI SON ESTAS LAS DIRECCIONES PARA QUE TODO EL MUNDO LEA ESTE MAIL, SI NO ES ASÍ TE AGRADECERÍA QUE LO REENVIARAS. MUCHAS GRACIAS MAJA!! *LAS ACELGAS!!!! Estaban exquisitas!!!* *Os mando la receta que hice*, que Pilar (*que dice que no le gustan...eso dice jejeje*) se tomó un bol como mi cabeza de grande!!! Y ya habéis visto que esa cabeza es bastante grande ;P Sofreír (con muy poco aceite); 1/2 cebolla o dos cebolletas 1 diente de ajo Añadir; 1 Patata grande en daditos pequeños, *opcional;* 2 zanahorias en trocitos pequeños, y un puerro (Estos no estaban en mi receta inicial pero le puede ir fenomenal) 2 Tazas de caldo de verduras(o de jamón o de lo que os mole, y sino agua con sal o una pastilla de avecrem o starlux) 12-15 hojas de acelgas [previamente bien limpiadas, retiradas las pencas(aunque se pueden agregar también) y cortadas en juliana] Un par de puñados de garbanzos YA COCIDOS!! 1 hoja de laurel Sal al gusto Cocer todo junto 10-15 minutos y fliiiparlo con el resultado jejeje *Y PARA LAS PENCAS.* *Importantísimo limpiarlas bien.* Tiene unas hebras que son bastante incómodas y no se reblandecen por mucho que las cuezas. Se quitan cogiendo un cuchillo y cortando la parte superior, como si pelaras un plátano. Tiras y sale entera. Repetir todo alrededor de la penca, por dentro y por fuera. *ADJUNTO UN DIBUJO en al mail *PARA LOS "NO DOCTOS" en el maravilloso arte de la gastronomía. Se cuecen 8-10 minutillos, (depende de cómo de “al dente” os guste la verdura. A mi personalmente me gusta blandita, así que tiro más de 10 minutos) Se sofríe aparte un poquito de ajo en láminas (al gusto) y unos taquitos de jamón. Enseguida, para que el jamón no endurezca, se añaden las pencas limpias, cocidas y en trocitos. Se le puede añadir también un chorrito de vino blanco (poquito, como un chupito o así). También comentó alguien (creo que Antonio) que se pueden cocer y hacer una especie de San Jacobo con las pencas. Metiendo una lonchita de jamón cocido y otra de queso, entre dos pencas, rebozándolas y friéndolas. Recomiendo sujetar el paquetito con unos palillos para que no se desmonte.* * * * *TRUQUILLO PARA SABER SI ESTAN BIEN LIMPIAS;* si cuando las terminéis de limpiar queréis ver cuan bien lo hicisteis, mojad y secad con un pañito las pencas y veréis que han dejado de brillar. Si Brilla tiene hebras, si no brilla está limpia. (TODO ESTO ES GRACIAS A ARGUIÑANO!!! JAJA IGUAL QUE MI AFICIÓN A LOS CHISTES MALOS... ya os contaré alguno) ALE A DISFRUTARRRRLLL!!!!!! Abrazos y besos para todos PD: Soy bastante aficionado a la cocina, así que si alguien tiene dudas o algo preguntad todo lo que queráis. [email protected] o [email protected] ################################################################################################################ Lista de correo: Bah-smv-general Puedes enviar mensajes a [email protected] Puedes autogestionar tu suscripción en https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-smv-general ################################################################################################################
