Igual es una pregunta tonta
Es este mundo no hay preguntas tontas, sino cosas que aprender... y lo dice uno al que, tras tres años, todavía le cuesta distinguir el ajete de la cebolleta.
plantas que pinchaban, ¿son cardos? tanto si son cardos como si no, ¿cómo se preparan? :-)))
Son borrajas, y hace poco hubo un hilo sobre sus propiedades, ventajas y desventajas, aunque es posible que si no te suena, fuese cosa de la lista de Lavapiés. De toda la vida se ha considerado sanísima, aunque parece que últimamente hay teorías contrarias al respecto. Supongo que un poco de google resolverá tus dudas. Para prepararlas, la única manera que hemos probado en casa es hervida, y luego aliñada con patatas, aceite y sal. También he guardado y congelado el agua de las de ayer para hacer un día un arroz o una pasta y que tenga gustillo rico. Y por los pelillos (sí que pinchan los jodidos, sí), a mí me dijeron que hay gente que los limpia, pero yo no lo he hecho. Con la propia cocción se caen o se ablandan y te la puedes comer sin problemas. Hala, que aproveche :-) Javi _______________________________________________ Bah-general mailing list [email protected] https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general