Hola,
Hoy he estado con Juan Felis, el agricultor de las naranjas, y me ha regalado unos kilos de la mandarinaranja.
Realizada la cata, os puedo comentar que:
Para comer están bien, aunque te dejan las manos algo pringadillas, ya que contienen abundancia de aceite esencial. Lo cual me hace pensar que puede que sean adecuadas para cocinar mermelada.
Y para zumo me han parecido excelentes. Mucha agua, espesa como un caldito... y mezclada con la naranja muy rica.
Una de las cualidades de la alimentación que se defiende desde la agroecología, es recuperar la diversidad de olores, colores, sabores... y asi disfrutar de las diferencias, de la variedad, ... y también diversificar los cultivos, evitando la homogeneidad de los paisajes agrícolas.
Para los que ya habéis hecho pedido, no hay ningún problema si queréis modificarlo.
Buen día,
Óscar González Frechilla Madrileñam Distribución alimentación producción ecológica 652817637 [email protected] www.ahoraprefieroserunindio.blogspot.com www.facebook.com/madrilenyam?sk=wall&filter=2 Madrid
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