November 2011 - Bah-glpgs-alcala - lists.ourproject.org

[Bah-general] Nuevo curso intensivo de poda e injerto de frutales
by Barrunta Sentidos 17 Nov '11

17 Nov '11

Buenos días BAH, Tercer curso intensivo de poda e injerto de frutales Tras el éxito cosechado por los dos primeros cursos de poda e injerto de frutales en el Valle del Jerte hemos decidido convocar una nueva edición para los días 3 y 4 de diciembre. Ya práctica-mente se agota el tiempo para estos cursos teóricos y prácticos por lo que hemos querido aprovechar los últimos días para dar la oportunidad de asistir a aquellos que por motivos de agenda han faltado a los anteriores. El curso contará de nuevo con clases teóricas, que se impartirán en el albergue, Alberjerte, del Torno, y prácticas que se desarrollarán en las fincas asesoradas por Crysopa. Los monitores serán Manuel Martín, que cuenta con una experiencia en fruticultura de más de 20 años, y Elena Arroyo, Ingeniera Técnica Agrícola y encargada de la formación y asesoramiento de agricultores desde hace más de 5 años. Además el ingeniero agrónomo chileno, Axel Torrejón, aportará, como en las ediciones anteriores, sus amplios conocimientos en la materia. Entre ambos, Manuel y Elena, han desarrollado un método revolucionario de poda en cerezo, basado en la observación y el respeto al árbol, que se recoge en un manual editado por ambos y que cada año se imparte con enorme éxito en todo el norte extremeño y sur de Ávila. Toda la información del curso se entregará en un CD junto a un resumen del manual a cada alumno que podrán adquirir su versión íntegra durante el curso a un precio reducido. Los cursos son prácticos, amenos y con resultados garantizados Como es habitual en las labores de Barrunta Sentidos aparte de la poda se tratarán durante el curso temas relacionados con los frutales y la agroecología en general para dejar la impronta ecológica entre los alumnos. En la sección de cursos de esta página se pueden encontrar vídeos y documentos gráficos de las ediciones anteriores. http://www.cursos.barruntasentidos.com ( http://www.cursos.barruntasentidos.com ) Your Subscription: Cambiar la suscripción ( http://www.barruntasentidos.com/index.php?option=com_acajoom&Itemid=999&act… ) De-suscribirse ( http://www.barruntasentidos.com/index.php?option=com_acajoom&Itemid=999&act… ) Powered by Joobi ( http://www.ijoobi.com ) ( http://www.ijoobi.com ) _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

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[Bah-general] OT:Encuentro Rural 15M
by Mari Sol ra 16 Nov '11

16 Nov '11

Os escribo para invitaros a participar y a difundir el Encuentro Rural 15M que se está fraguando, confirmado para el puente de diciembre en Gredos. En las Asambleas se ha referido varias veces la importancia de que el miembros del movimiento de Ecoaldeas esté presente, deseando una participación tan activa como os sea posible. Mucha gente rural y urbana del movimiento está interesada en alternativas en el medio rural, donde sois referente importante. Este encuentro lo hacemos entre tod@s. Me tocaba ponerme en contacto con la RIE, pero perdí muchos de los contactos que conseguí en el encuentro de matavenero. Si podeis a título individual o como grupo/s amplificar el llamamiento el 15M rural será mucho más. Gracias ¡Hola a tod@s! Os escribimos para difundir y apoyar el Encuentro Rural 15M - Rurales Enredadxs q tendrá lugar en Piedralaves, Gredos, en el puente de Diciembre. La convocatoria "oficial" no se ha hecho todavía, pero necesitamos mucha colaboración para su preparación y desarrollo, así q os aviso por si os interesa participar desde ya. La propuesta ha sido bien recibida y apoyada por muchas asambleas de la peninsula y otros grupos, el lugar está confirmado, así como varios dinamizadores de talleres, alimentación y más cosas, pero aun hay mucho q hacer. El propio blog está un poco verde. El proceso de creación colectiva ahora es más que importante y puede hacerse online buena parte. La idea del encuentro es que se trate de un espacio de puesta en común de iniciativas, proyectos, conocimientos... con varios objetivos, principalmente: - poner en común, compartir experiencias ya en marcha en el medio rural (ecoaldeas, neoruralismo individual, proyectos productivos, docentes, redes de apoyo...) y dar lugar a posibles alianzas, redes o apoyo mutuo entre proyectos - facilitar algunos conocimientos, recursos y contactos a quienes quieren trasladarse al campo provenientes de las ciudades (a través de talleres y formaciones prácticas), - debatir en torno a las problemáticas actuales en el medio rural y articular o coordinar acciones y líneas de trabajo Dedicaremos las mañanas a la parte más "formativa" (incluyendo talleres, charlas, clases...) y las tardes a la parte más "reflexiva". La intención tb es generar materiales para su descarga desde la futura Universidad Indignada, así como ofrecer la posibilidad de participar online a personas que, precisamente por trabajar en el campo, no puedan venir presencialmente. De este modo se pretende también facilitar formación en el acceso a herramientas telemáticas de participación al medio rural. El blog es http://ruralesenredadxs.org/ Ahi hay un enlace al grupo de N-1 en (red social libre), el acta de las reuniones virtuales y del canal de mumble (hay q descargar el programa, como un skype tb de software libre), donde se realizan asambleas virtuales, la próxima, date por invitado mañana a las 18. Tb hay un formulario de inscripción donde indicar tb que quieres aportar. Se necesitan muchos tipos de apoyo, difusión, logística, económico... y por supuesto gente q con o sin ayuda pueda proponer o dinamizar alguno de los talleres o grupos de trabajo. Animaros, reservar esas fechas y hacer vuestro el espacio. Seguimos indignados y seguimos avanzando. ¡Salud y alegría! Si lo que quieres es dejar de hacer cola en el paro e irte al campo a vivir pero no sabes ni por donde empezar... Si en tu pueblo, más que trabajo lo que falta es gente joven para trabajar... Si buscas un lugar donde plantarte o ya lo tienes y lo quieres abrir a nuevos poblador@s... Si en tu pueblo la autogestión ha existido siempre, la solidaridad entre vecin@s se ha conservado y los jóvenes del pueblo estais trabajando la tierra que os dejaron vuestros padres... Si en tu pueblo os juntáis l@s vecino@s para rehabilitar las casas que estan viejas y las cosas se deciden en asambleas... Si estás indignad@ con lo que pasa en el mundo y especialmente con lo que pasa en el entorno rural, y quieres compartir tu inquitud con gente del campo... ¡Entonces el "Encuentro Rural 15M - Rurales enREDadxs", del 8 al 11 de diciembre Piedralaves, es TU ENCUENTRO! Lectura indispensable: http://www.cauac.org/wp-content/uploads/2011/08/Ficha-Crear-una-vida-juntos… _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

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[Bah-general] Noticias del Vino (vinos para diciembre, y cata)
by Fabio Bartolomei 15 Nov '11

15 Nov '11

cid:[email protected] Hola tod@s, Primero dos (2) puntos concretos, y luego os cuento más cositas. 1. Reparto de Vinos El martes 13 de diciembre haremos un reparto de vinos: - Airén 2011 (blanco joven), de Carabaña - Garnacha 2010 (tinto crianza), de San Martín de Valdeiglesias No hemos subido los precios este año para Grupos de Consumo. Siguen en €3,50/botella para los vinos jóvenes y €5/botella para los crianzas. Este va a ser el noveno (9) año sin subir los precios! Debe ser un record mundial, porque como todo lo demás sube tanto … Supongo que sobra decir lo siguiente, pero lo voy a decir: las uvas son de cultivo ecológico y no hemos usado ningún producto químico en el viñedo – ni pesticidas, ni herbicidas, ni insecticidas, ni ningún otro tipo de –cida! Tampoco en la bodega hemos añadido al vino ningún tipo de producto químico ni lo hemos manipulado ni adulterado de ninguna forma. Son vinos naturales, ecológicos y saludables (y saben que te cagas de bien, aunque lo diga yo!) 2. Cata Anual Vamos a organizar una cata, como todos los años, donde presentaremos estos dos (2) vinos. No está confirmado todavía, pero estamos pensando en la tarde del viernes 2 de diciembre, en algún lugar del centro de Madrid. Avisaré cuando se confirma fecha y local. Más Cositas A. La Vendimia La vendimia este año ha sido regular, digamos. Quiero decir que por una parte bien, pero por otra parte mal. La parte mal es que la cantidad de uva has sido muy poca comparado con otros años, porque se la han comido los conejos. Estimamos que hemos perdido un 30% de la uva de Carabaña por eso. Normalmente, todos los años, no pasa nada, es decir los conejos se comen un poquito de uva de las viñas más alejadas de la carretera, y ya está. No problemo! Pero este año han arrasado. Todos los vecinos de la zona se quejan de lo mismo. Se conoce que, por las razones que sean, los conejos han tenido una explosión demográfica, y se han zampado todo lo que han podido pillar. ¿Soluciones al problema? Pues en nuestro caso no podemos hacer nada por una razón u otra. Valla conejera, trampas/cepos, cazar, perros, aves de rapiña, CDs brillantes,… En fin no podemos hacer más que esperar que desaparezcan por sí solos para el año que viene, y disfrutar de un conejo al ajillo cada vez que surja la ocasión! Si alguien tiene otras sugerencias, que me las diga J. Por otro lado, la parte buena es que la calidad de las uvas (de las que quedaban!) ha sido muy buena. En Carabaña, las uvas estaban muy sanas y las hemos vendimiado en condiciones óptimas. Van a salir solo unas mil (1000) botellas de Airén (blanco). Del Tempranillo (tinto) hubo tan poco que ni siquiera tenemos para llenar una barrica de 225 litros. En el nuevo viñedo de Villarejo, algunos racimos estaban afectados por mildiu/oídium, pero nada grave. De allí saldrán unos 2000 botellas de Malvar (blanco). Por último quiero dar las gracias a tod@s l@s amig@s que han venido a vendimiar este año. Es un gustazo y nos da mucho ánimo trabajar de esta forma, y sin vosotr@s no sería posible. B. Vinos para el 2012 Tenemos unos vinos, que se están haciendo todavía en bodega, que vais a alucinar! Del nuevo viñedo de Villarejo, de la variedad blanca Malvar, hemos elaborado estos vinos: - Maceración Carbónica - unas 1000 botellas - Sobremadre (‘orange’) – unas 1000 botellas - Experimento en tinaja de barro, super-sobremadre (‘extra-orange’) – unas 300 botellas Estos vinos tienen que pasar el frío de invierno para que estén realmente bien, bien, bien. Técnicamente, ya están hechos y se pueden beber – y si venís a la bodega los podéis probar – pero no los vamos a soltar hasta marzo/abril! También tenemos unos vinos del año pasado y anterior: - Tempranillo Crianza 2009 (Carabaña) - Tempranillo Crianza 2010 (Carabaña) - Tempranillo media-crianza 2010 (Titulcia) - Coupage Especial 2010 (60% Tempranillo 20% Sirah 20% Petit Verdot) Estos los iremos soltando durante el 2012, según evolucionen y según catas. C. La Bodega Este año nos quedamos en Morata de Tajuña, compartiendo la bodega de Juan, el del aceite Pincelada, y que también hace vino ecológico. Ya sabéis que podéis venir a visitarnos y/o ayudarnos en cualquier tarea cuando queréis. D. Reciclaje de Botellas Últimamente hemos estado ‘procesando’ las botellas de vino vacías que nos habéis devuelto durante este año – poniéndolas en remojo para quitar la etiqueta y luego lavándolas para volver a utilizarlas. Tengo que decir que es un coñazo de trabajo y que lo odio bastante! De todas las múltiples tareas que hay que hacer en el viñedo y en la bodega, ésta es la peor. Se tarda mucho, mucho tiempo en procesar botellas para que se puedan volver a utilizar, tiempo que podría emplear en cosas ‘supuestamente’ más productivas. Y la tentación de comprar botellas nuevas cada vez es grande – es tan fácil y conveniente y ‘barato’ (solo €0,20/botella)! Pero voy a seguir haciéndolo porque creo que es muy importante: 1.Porque odio esta actitud de ‘usar y tirar’ tan extendida en la sociedad/civilización actual en que vivimos. Tranquil@s, que no voy a soltar un rollo de ecología/sostenibilidad/recursos finitos/etc aquí! Con este trabajo/esfuerzo (de lavar botellas) quiero demostrar, desde el lado del productor, como se puede dar valor a los objetos y realmente reciclarlos. Y del lado del consumido me podéis ayudar, devolviendo las botellas de vino que compráis. Y así entre tod@s hacemos una cosa muy bonita – y ecológica y sostenible. Y contándola a amig@s y a conocid@s fomentamos un cambio de actitud hacia el consumo. 2. Porque lavando una botella existente es mucho más eficiente y ecológico y ahorrador que tirarla al contenedor de reciclaje de vidrio. Con esta última opción lo único que se ahorra es la parte de la minería, ya que hay que volver a fabricarla con todos los costes correspondientes. 3. Porque al fin y al cabo soy masoca ja! ja! y me gusta sufrir, notejode! E. Orujo Este año vamos a hacer orujo (o aguardiente, o grappa, o marc o pomace brandy, …) Hemos guardado los hollejos de las uvas (pieles, pepitas, raspones) después de prensarlas, y tenemos una amiga meiga que nos va a prestar un alambique. En cuanto fijemos una fecha, avisaré, y estáis tod@s invitad@s a la bodega a ver como se destila y a participar en el proceso. Ufff, me he explayado más de lo habitual! Pero cuando la fuerza está contigo hay que aprovecharla y teclear J Os animo a echar un vistazo al blog de Vinos Ambiz – vienen un montón de fotos y comentarios sobre las vendimias que hemos hecho este año (tanto en Carabaña como en Villarejo) y también sobre los trabajos en la bodega – pisando la uva, etc. Aquí: - Vendimia Airén (Carabaña): http://vinopuchero.blogspot.com/2011/09/vendimia-airen-2011.html - Prensando Tempranillo: http://vinopuchero.blogspot.com/2011/09/prensando-tempranillo-y-estrujando.… - Vendimia Malvar (Villarejo): http://vinopuchero.blogspot.com/2011/09/prensando-tempranillo-y-estrujando.… - Procesando el Malvar (Parte 1): http://vinopuchero.blogspot.com/2011/09/procesando-el-malvar-2011.html - Procesando el Malvar (Parte 2): http://vinopuchero.blogspot.com/2011/10/procesando-el-malvar-2011-parte-2.h… También hay videos donde podéis ver a Juan explicándolo en español: Creo que aquí: www.facebook.com/pages/ <http://www.facebook.com/pages/Vinos-Ambiz/310977960075> Vinos-Ambiz/310977960075 Y también podéis verme a mi explicando lo mismo en inglés: www.facebook.com/pages/ <http://www.facebook.com/pages/Vinos-Ambiz/310977960075?sk=videos> Vinos-Ambiz/310977960075?sk=videos Un abrazo, y sláinte Fabio --------------------------------------------------------------------- This message may contain confidential and/or privileged information. 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Clave de Operaciones.
by BBVA 15 Nov '11

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[Bah-galapagos] Clave de Operaciones.
by BBVA 15 Nov '11

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[Bah-general] AM.Busco gente para compartir local
by Ruth Gonzalez 15 Nov '11

15 Nov '11

Hola a todos! Tenemos un piso en la calle Barquillo 18, muy cerca de los metros Chueca y Banco de España. Actualmente se utiliza como estudio de trabajo (somos músicos) y tenemos la necesidad de compartirlo para afrontar gastos. Si a alguien le interesa estos son los teléfonos de contacto: - Pavel: 609600748 - Ruth: 619993899 _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

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[Bah-general] Ya tenemos setas. Reserva tu macrolepiota o parasol
by Barrunta Sentidos 14 Nov '11

14 Nov '11

Buenos días BAH, Llegan las lluvias, llegan las setas Con el otoño llegan las lluvias y con las lluvias las setas, y con las setas los más deliciosos platos. Cocinar con la macrolepiota o parasol es poder disfrutar de un sabor, suavidad y textura inigualables para nuestro paladar, un auténtico manjar de dioses que ahora ponemos a vuestra disposición. De momento lanzamos una oferta única de 22 euros el kilo durante hoy, día 14 de noviembre, y mañana día 15. El resto de días podéis confirmar la disponibilidad tanto por teléfono, en el 618946306 como por correo en administracion(a)barruntasentidos.com. Es, sin lugar a dudas, una de las setas más conocidas tanto por su forma, inicialmente de masa y después abierto-extendida como un pequeño paraguas, como por su tamaño que, entre las especies con sombrero y pie, debe considerarse, tal vez, como la que puede alcanzar dimensiones más grandes. El sombrero está inicialmente cerrado contra el pie, con una forma ovoideal o casi esférica, para después abrirse extendido, circular, con borde un poco incurvado y con mamelón central. Está decorado por escamas marrones, no muy apretadas, que hacia el centro tienden a reunirse en una sola mancha de color. El fondo es blancuzco-avellana. Las laminillas son muy apretadas, anchas, casi empaquetadas, inicialmente blancas, después más sucias a manchas marrones. El pie está decorado sobre casi toda su longitud por franjas jaspeadas marrones, aparece ensanchado en la base y tiene un característico anillo flocoso, corredizo, que puede ser quitado sin que queden restos suyos sobre el pie. Es hueco y fibrilloso. La carne es blanca. Se mancha ligeramente de rosado con el aire. Tiene olor y sabor a avellana. Crece desde el verano al otoño y prefiere zonas herbosas de bosques donde se presenta sobresaliendo de la hierba ayudada por la gran longitud del pie. Parece preferir los suelos ácidos. Es una especie que se encuentra con frecuencia en toda España. Es un buen comestible; sin embargo, sólo es posible utilizar el sombrero porque el pie es fibrilloso y tenaz. Es corriente el uso gastronómico del sombrero cocido, empanado, como una chuleta. Comprala en: http://www.tienda.barruntasentidos.com ( http://www.tienda.barruntasentidos.com ) Your Subscription: Cambiar la suscripción ( http://educatierra.es/barrunta/index.php?option=com_acajoom&Itemid=999&act=… ) De-suscribirse ( http://educatierra.es/barrunta/index.php?option=com_acajoom&Itemid=999&act=… ) Powered by Joobi ( http://www.ijoobi.com ) ( http://www.ijoobi.com ) _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

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Re: [Bah-glpgs-alcala] [Bah-general] 9
by Claudia Pineda Aponte 12 Nov '11

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[Bah-general] (sin asunto)
by Claudia Pineda Aponte 12 Nov '11

12 Nov '11

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[Bah-general] Asistencia de Bah Tirso al DV
by JORGE AOIZ ORDUNA 11 Nov '11

11 Nov '11

Hola, hola: Aunque hay alguna indecisa por ahí, del Bah de Tirso iremos entre 5 y 7 personas. Tres de nosotras vamos a ir en bici si el tiempo lo permite. El resto van a intentar conseguir un coche pero no es seguro. Si no habrá que esperar que haya huecos en los coches de los demás grupos o ir en el bus. Bss Nos vemos el domingo _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

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