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<html>
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<style></style>
</head>
<body bgcolor="#ffffff" text="#3333ff">
<br>
<font face="Arial"> Pablo, sin ánimo de discusión y volviendo al
tema de la soja, hoy recibí esto, la fuente es confiable, algunos
datos habría que verificarlos.</font><br>
<br>
<blockquote type="cite"><a class="moz-txt-link-freetext" href="http://despertandosalud.com/index.php?option=com_content&view=article&id=92:ila-verdad-sobre-la-soya&catid=34:salud-fisica&Itemid=53">http://despertandosalud.com/index.php?option=com_content&view=article&id=92:ila-verdad-sobre-la-soya&catid=34:salud-fisica&Itemid=53</a></blockquote>
<br>
<div> </div>
<div>
<hr>
</div>
<div><font face="Arial"> </font></div>
<div>
<table class="contentpaneopen">
<tbody>
<tr>
<td class="contentheading" width="100%">¡La VERDAD sobre la
soya! </td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
<div>
<table class="contentpaneopen">
<tbody>
<tr>
<td valign="top"><span class="small">Escrito por Hugo Robin
</span> </td>
</tr>
<tr>
<td valign="top">
<p align="center"><mce:style><!-- v\:* {behavior:url(#default#VML);} o\:* {behavior:url(#default#VML);} w\:* {behavior:url(#default#VML);} .shape {behavior:url(#default#VML);} --><span
style="font-size: 16pt; color: rgb(112, 48, 160);
font-family: 'Tahoma','sans-serif';" lang="ES"><font
size="5">La verdad sobre la soya</font></span></mce:style></p>
<span style="font-size: 16pt; color: rgb(112, 48, 160);
font-family: 'Tahoma','sans-serif';" lang="ES">
<p class="MsoNormal"><br>
</p>
</span>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 16pt; color: rgb(112, 48, 160);
font-family: 'Tahoma','sans-serif';" lang="ES"><img
style="float: left;"
src="cid:part1.00020105.00070102@sinectis.com.ar"
border="0" width="101" height="143"></span><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">Día con día miles
de personas abandonan diversos alimentos como las
carnes y los lácteos por opciones más saludables como
la soya. En general, con las mismas presentaciones de
los<span> </span>alimentos posteriores, es decir,
carnes y lácteos pero hechos con soya. Estos cambios
se realizan con la creencia de que al hacer esto la
salud mejorara, después de todo nos dicen que la soya
es muy buena para muchas cosas, en especial para
reducir niveles de colesterol, ayudar al climaterio
femenino, evitar el consumo de grasas saturadas,
obtener una fuente proteica barata e inclusive como
una forma preventiva contra el cáncer. Pero, ¿acaso es
esto cierto?</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">La soya no es la
gran panacea como todo mundo nos quiere hacer creer.
En realidad, la soya es un alimento sumamente nocivo
para la salud en cualquiera de sus presentaciones. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"><br>
</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><strong><span
style="font-size: 12pt; color: rgb(112, 48, 160);
font-family: 'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">Algo
de historia</span></strong></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">En la antigüedad,
los chinos usaban los granos de soya únicamente como
estiércol verde (abono) y no la consumían, era sagrada
para ellos. La usaban para enriquecer <span></span>la
tierra y con justa razón. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">La planta de soya
trabaja de forma armónica con las bacterias rhizobium
las cuales en conjunto forman nódulos en las raíces de
las plantas para poder capturar nitrógeno del aire y
someterlo a la tierra. Según las escrituras chinas de
hace más de 2500 años, la soya únicamente debe de ser
usada como abono.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"><span></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">Todos los granos
de soya contienen factores anti-nutricionales
(conocidos como anti-nutrientes) y toxinas. La madre
naturaleza ha puesto estas sustancias para evitar que
las semillas (de cualquier fruto y alimento del campo)
broten prematuramente y para dañar a los insectos y
otros predadores que puedan llegar a comerse estas
semillas. Es por ello que la soya es mejor usada como
abono de otros alimentos.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"><br>
</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><strong><span
style="font-size: 12pt; color: rgb(112, 48, 160);
font-family: 'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">Anti-nutrientes
y toxinas naturales en la soya</span></strong></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">Entre estas
sustancias se encuentran:</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><strong><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">Alergenicos.-</span></strong><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"> la soya es uno
de los 8 alimentos más alergenicos que hay.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><strong><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">Goitrogenos.-</span></strong><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"> sustancias que
dañan la tiroides</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><strong><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">Lectinas.-</span></strong><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"> ocasionan que
las células rojas se amontonen y que el sistema
inmunológico tenga reacciones.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><strong><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">Oligosacaridos.-</span></strong><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"> azucares que
provocan inflamación y flatulencias</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><strong><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">Oxalatos.-</span></strong><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"> previenen la
absorción de calcio y han sido ligados a formar
piedras en los riñones</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><strong><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">Fitatos.-</span></strong><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"> impiden la
absorción de minerales como el zinc, hierro y calcio.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><strong><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">Isoflavonoides.-</span></strong><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"> son
fitoestrogenos (estrógenos de las plantas) que actúan
como hormonas y afectan los sistemas reproductivo y
nervioso.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><strong><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">Inhibidores de
proteasa.-</span></strong><span style="font-size:
12pt; font-family: 'Tahoma','sans-serif';"
lang="ES-MX"> interfieren con las enzimas digestivas
proteasa y tripsina, esto puede llevar a problemas
gástricos, una absorción proteica pobre y trabajo
excesivo del páncreas</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><strong><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">Saponinas.-</span></strong><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"> pueden dañar las
paredes de los intestinos</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><strong><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">Metales
pesados.-</span></strong><span style="font-size:
12pt; font-family: 'Tahoma','sans-serif';"
lang="ES-MX"> manganeso, fluoruro, aluminio y cadmio
son unos de los metales pesados encontrados en la
soya.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"><br>
</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><strong><span
style="font-size: 12pt; color: rgb(112, 48, 160);
font-family: 'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">¿Por
qué la recomendación?</span></strong></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">Entonces, si la
soya contiene todas estas sustancias nocivas para
nuestra salud, ¿Por qué es recomendada?</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">Dinero, todo se
trata acerca del dinero. Las empresas dueñas de estos
granos han sobornado a políticos y funcionarios de
servicios de salud para proclamar propiedades
milagrosas de este alimento. Una de las leyes de la
mercadotecnia es que, cuando un producto no es vendido
por ser barato, se puede vender como milagroso y a
cualquier precio.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">Monsanto, la
compañía dueña de más del 60% de los granos de soya,
usa granos genéticamente modificados (GMO) y como
sentido común, todo lo que atente contra la madre
naturaleza no es saludable. Más de 2/3 de los granos
de soya de EU son vendidos por Monsanto. Estudios
generados en laboratorio sobre ratas, vacas, pollos y
codornices demostraron que al alimentar a estos
animales con granos de soya GMO, los animales
sufrieron grandes cambios en diversos órganos como
hígado, riñones y testículos. Estos cambios fueron el
crecimiento drástico de dichos órganos, esto resulta
ser detrimental para la salud.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">Además, Monsanto
soborna a la FDA para que le permita hacer
prácticamente lo que quiera, empezando por la
aprobación en 1996 para que pudieran sacar al mercado
sus granos GMO.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">Mientras que la
FDA ha aprobado a la soya como un alimento beneficioso
al corazón, esta misma agencia también ha enlistado a
la soya (en otro tipo de base de datos) como una
planta venenosa. Existen 256 referencias que revelan
que la soya puede causar agrandamiento de la glándula
tiroides, problemas de crecimiento, deficiencia de
aminoácidos, mala absorción mineral, fallas en el
sistema endocrino y carcinogénesis (desarrollo de
cáncer).</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"><br>
</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><strong><span
style="font-size: 12pt; color: rgb(112, 48, 160);
font-family: 'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">Más
mentiras</span></strong></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">Alrededor del
mundo, en especial en Estados Unidos, se han encargado
de seguir esparciendo mentira tras mentira acerca de
la soya. Una de las más grandes es que dicen que las
personas asiáticas gozan de mucha mejor salud debido a
que su consumo de soya es excesivo. Dicen que este
alimento es consumido alrededor de 30 veces más en
Japón que en EU, y que los japoneses tienen menores
índices de prevalencia al cáncer de mama, útero y
próstata. Lo que no mencionan es que los asiáticos y
japoneses en general tienen un más alto índice de
otros tipos de cáncer como: cáncer de esófago,
estomago, páncreas e hígado.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">Además, es una
gran mentira que los asiáticos consumen 30 veces más
de soya que en EU. Realmente el porcentaje de consumo
de la soya en países asiáticos como China, Corea,
Vietnam, Tailandia, Indonesia, Mongolia e inclusive
Japón es de aproximadamente el 1.5% del valor calórico
total. De este porcentaje, la mayoría de esos
alimentos son miso, tempeh y tofu, al contrario de la
típica dieta americana que basa su consumo en
productos como hamburguesas, salchichas, pay de queso,
leche y otros productos hechos con soya.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">El consumo
promedio al año de soya en China, Indonesia, Corea,
Japón y Taiwán es de 3.4, 6.3, 10.9 y 13 kilogramos
respectivamente. Eso quiere decir que el consumo varía
de solo 9.3 a 36 gramos de soya al día. Inclusive el
Dr. Mark Messina, el vocero oficial de la industria de
la soya y organizador de 5 congresos del papel de la
soya en la prevención y el tratamiento de enfermedades
crónicas dice que, los japoneses (unos de los mayores
consumidores más grandes de soya) consumen un promedio
de solo 8.6 gramos de soya al día.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"><br>
</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><strong><span
style="font-size: 12pt; color: rgb(112, 48, 160);
font-family: 'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">¿Una
mejor opción de proteína?</span></strong></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">Esta es una de
las principales razones por las cuales la soya ha
logrado tener tanta aceptación. El hecho que digan que
es una mejor fuente de proteína que algunos alimentos
animales no lo hace ser cierto. Esto se puede
comprobar con un parámetro llamado NPU (net protein
utilization) por sus cifras en ingles el cual
significa porcentaje neto de utilidad de la proteína
en el alimento. La soya tiene un NPU de 61% y los
alimentos con los cuales se les compara como son el
huevo, leche y suero de la leche tienen un NPU de 94,
82 y 100 respectivamente.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">Otra forma de
saber la calidad de la proteína es mediante el Valor
Biológico de cada alimento, es decir, de qué forma y
cantidad se absorbe la proteína en nuestro cuerpo. La
soya solo cuenta con un valor de 74 mientras que la
caseína (proteína de la leche), la clara del huevo, el
huevo entero y el suero de la leche cuentan con
valores de 77, 88, 100 y 104 respectivamente.</span><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"><br>
</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">Lo que sí es
cierto es que la soya representa una forma más
económica de proteína en comparación con los alimentos
de origen animal, sin embargo en la actualidad la soya
ha subido tanto de precio que realmente ya no termina
siendo razonable su consumo en cuanto a este aspecto
se refiere. Un litro de leche de soya cuesta más que
un litro de leche de vaca. Además, a la soya le hace
falta un aminoácido (metionina) que es esencial para
poder formar una buena calidad de proteína, por lo
tanto todos los productos de soya deben de ser
adicionados con este aminoácido para mejorar su
calidad lo cual lo hace más caro.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"><br>
</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><strong><span
style="font-size: 12pt; color: rgb(112, 48, 160);
font-family: 'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">Procesado</span></strong></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">El proceso que se
lleva a cabo para producir alimentos de soya como el
de bebidas e imitaciones de carnes termina siendo
terriblemente nocivo para nuestra salud. La proteína
hidrolizada de soya, el cual es el ingrediente
principal de todos los productos de soya como carnes
de hamburguesa, lasaña, salchichas y lácteos, contiene
alrededor de 38 compuestos del petróleo que se agregan
durante el proceso de fabricación. Durante este
proceso se incrementan los niveles de toxinas y
sustancias carcinógenas como las nitrosaminas. Además,
los hidrolizados de soya incrementan los
requerimientos de vitamina E, K, D y B12.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">En los últimos
años de los 70’s, una federación americana concluyo
que el único uso seguro para los hidrolizados de
proteína de soya, es como un agente sellador de cajas
de cartón.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">Los proceso de
alcalinización por los cuales pasa la mayoría de los
productos de soya destruyen gran parte de los
aminoácidos y también estos mismos sufren grandes
cambios convirtiéndose en sustancias cancerígenas.
Este proceso también hace perder muchos minerales.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">Ratas de
laboratorio que fueron alimentadas con proteína de
soya después de ser procesada con sustancias alcalinas
(tal y como se hace para eliminar el terrible olor y
sabor) sufrieron de daño en los riñones incluyendo
piedras y lesiones y ganancia de peso.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"></span> </p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><strong><span
style="font-size: 12pt; color: rgb(112, 48, 160);
font-family: 'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">El
aceite de soya no cuida a tu corazón</span></strong></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">Independientemente
de los que diga Alejandro Maldonado, el aceite de soya
no es la mejor opción para el corazón. De hecho,
ninguno de los aceites vegetales como son el de maíz,
girasol, cártamo, canola, aguacate, uva u oliva son
recomendados para cocinar. A todos ellos les afecta la
temperatura, el oxigeno y la luz (tema visto en el
artículo: Las increíbles propiedades del aceite de
coco), y si se dan cuenta los aceites que se
encuentran en el mercado vienen en una botella
trasparente la cual permite ingrese la luz y dañe el
aceite. Además todos estos aceites están cargados de
ácidos grasos omega 6 y 9 los cuales en grandes
cantidades y sin una buena ingesta de omega 3, causan
inflamación de los tejidos y articulaciones. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">Para poder
obtener el aceite de granos y semillas, las empresas
usan algunos solventes orgánicos como la acetona,
benceno, cloroformo y el ciclo hexano los cuales son
muy peligrosos para la salud. Estos solventes irritan
a los pulmones y suprimen el sistema nervioso central.
Su consumo ha sido ligado a la enfermedad de
Parkinson. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">Los aceites de
soya se echan a perder fácilmente porque contienen el
agente de su propia destrucción, la enzima
lipoxigenasa, también conocida como lipoxidasa. Las
semillas de los granos de soya contienen la mayor
fuente de lipoxigenasa que hay. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"><br>
</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">Para remover el
sabor rancio de los aceites, las compañías lo
enmascaran con el proceso de refinación, agrego de
olor y una pequeña hidrogenación. Este último proceso,
la hidrogenación, ocasiona que las arterias se dañen y
se tapen lo cual puede resultar en un infarto.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"><br>
</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">Monsanto no solo
se ha encargado de idolatrar a la soya, sino que
también se ha encargado de satanizar a alimentos
saludables que han sido sustituidos por la soya. Tal
es el caso del aceite de coco. Este aceite era
utilizado anteriormente como el ideal para cocinar. De
hecho si recordamos unos 25 años atrás los problemas
cardiovasculares no eran los mismos que los de hoy.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"><br>
</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">El mejor aceite
que se puede usar para cocinar es al aceite de coco,
el cual no le afecta la temperatura, oxigeno y la luz.
Tiene menos calorías y sus tipos de grasa protegen al
corazón.</span><mce:style></mce:style></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><strong><span
style="font-size: 12pt; color: rgb(112, 48, 160);
font-family: 'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">Composición
de la soya</span></strong></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><strong><span
style="font-size: 12pt; color: rgb(112, 48, 160);
font-family: 'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"><img
style="float: right;"
src="cid:part2.03010605.05000601@sinectis.com.ar"
border="0" width="145" height="109"></span></strong><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">La soya contiene
muchas sustancias que son perjudiciales para la salud,
como los anti-nutrientes y toxinas mencionadas
previamente, pero dentro de sus macro nutrientes
también existe un lado malo.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">Los azucares
(llamados oligosacaridos) que contienen los granos de
soya, entre ellos la rafinosa y stachyosa, requieren
de una enzima llamada alpha-galactosidasa para poder
ser degradados propiamente. Desafortunadamente el
cuerpo humano y algunos otros mamíferos no venimos
equipados con esa enzima, por lo cual al consumir
estos azucares se adquieren muchos problemas de
flatulencia e inflamación. Ningún proceso de cocción o
de altas temperaturas pueden eliminar estos azucares,
son muy estables.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"><br>
</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">En cuanto a la
grasa se refiere, la soya está compuesta de
prácticamente aceites mono y poli insaturados de los
cuales proclaman la protección al corazón, pero como
mencionado anteriormente, la mayoría de los granos de
soya son vendidos por Monsanto y estos granos
contienen grandes cantidades de pesticidas y
fertilizantes. Estos se acumulan en las células
adiposas y provocan un gran número de enfermedades.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">Otras de las
sustancias contenidas por la soya son los metales
pesados, entre ellos el manganeso, fluoruro, aluminio
y cadmio.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"><br>
</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><strong><span
style="font-size: 12pt; color: rgb(112, 48, 160);
font-family: 'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">Formulas
infantiles, combinación desastrosa</span></strong></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">A la soya le hace
falta el aminoácido metionina, sin la adición de este
aminoácido los bebes no pueden crecer adecuadamente.
Los infantes que toman formula de soya toman
aproximadamente de 75 a 80 veces más manganeso por día
que los niños alimentados con leche materna.
Nutricionistas de EU advierten que estas cantidades de
manganeso causan daño cerebral y problemas de
comportamiento. La soya también contiene de forma
natural el fluoruro, pero la soya procesada contiene
aun más.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"><br>
</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">Las formulas
infantiles además de ser altas en fluoruro también son
altas en aluminio y cadmio. El cadmio contribuye a
problemas del corazón, cáncer, diabetes y enfermedades
reproductivas.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"><br>
</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">La soya también
contiene fitoestrogenos, que son estrógenos naturales
de las plantas<strong>. Los padres que alimentan a sus
hijos con leche de soya (formula), están dándoles
sin querer el equivalente hormonal de 3 a 5
pastillas anticonceptivas por día. Esto ocasiona
grandes problemas a la larga como la menstruación
prematura.</strong></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"><strong><br>
</strong></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><strong><span
style="font-size: 12pt; color: rgb(112, 48, 160);
font-family: 'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">Conclusión</span></strong></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX"></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">Por el lado que
lo quiera ver, la soya en cualquiera de sus
presentaciones es dañina. Esto incluye, bebidas,
lácteos, carnes, aderezos, aceites, harinas, salsa de
soya, etc. La única forma de soya que no hace daño y
que posee características saludables resulta ser la
soya orgánica y que haya sido fermentada durante un
mínimo de aproximadamente 4 días. Esto sólo se puede
observar en el miso, tempeh y nato. Pero debido a que
estos tipos de alimentos no se encuentran en el país y
mucho menos de origen orgánico, realmente no hay
porque recomendar el uso de soya. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">Elimine este
alimento perjudicial de su dieta y opte por seguir
otras medidas realmente saludables.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">Si el motivo
principal por el cual usted decidió consumirla es
debido a que sufre de algún padecimiento, hay mejores
formas y más seguras de hacerlo.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span
style="font-size: 12pt; font-family:
'Tahoma','sans-serif';" lang="ES-MX">
<hr> </span> </p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
<div><span class="article_separator"></span></div>
<div> </div>
</body>
</html>