Muchos quesos tienen cuajo animal, tenés que leer las etiquetas para encontrar los que no...<br><br><div class="gmail_quote">El 3 de noviembre de 2010 07:35, Marcos Germán Guglielmetti <span dir="ltr"><<a href="mailto:marcos@ovejafm.com">marcos@ovejafm.com</a>></span> escribió:<br>
<blockquote class="gmail_quote" style="margin: 0pt 0pt 0pt 0.8ex; border-left: 1px solid rgb(204, 204, 204); padding-left: 1ex;"><div class="im">On Tuesday 02 November 2010 10:48:01 Fernando Marcelo wrote:<br>
> El día 2 de noviembre de 2010 10:33, Martin <<a href="http://plateado.info" target="_blank">plateado.info</a>@<a href="http://gmail.com" target="_blank">gmail.com</a>><br>
escribió:<br>
> > para terminar; sobre la transicion al vegetarianismo: si se va a dejar<br>
> > abruptamente la carne, sobreviene -por lo general- un periodo de<br>
> > desintoxicación que se presenta con fiebre mareos temblores etc, para<br>
> > ello es imprescindible suplantar la carne no solo con legumbres cereales<br>
> > verduras sino tambien con suplementos como ser algas derivados de la soja<br>
> > semillas y sobre todo levadura de cerveza -por la vitamina B12- amen de<br>
> > consultar al medico, obvio<br>
><br>
> Yo un viernes comi milanesas y el domingo ya no comia ningun producto<br>
> animal (veganismo) y no tuve ningun problema de esos.<br>
<br>
</div>particularmente yo comía carne la mitad de los días de la semana (durante mis<br>
13 años en La Plata, de vida de estudiante), aproximadamente (a veces menos),<br>
y nunca dejé los lácteos y los huevos. comía muy pocas verduras y frutas.<br>
<br>
de un día para el otro no comí más carne y debo decir que no noté nada<br>
negativo hasta el día de hoy, luego de 2 años. :-D<br>
<br>
eso sí: le di con todo a los desayunos con frutas y cereales, y diversifiqué<br>
la dieta totalmente... con períodos de más o menos diversidad... actualmente<br>
como muy variado, pienso.<br>
<br>
por el tema del tiempo que lleva cocinar vegetariano: creo que es el mismo<br>
tiempo que el otro... incluso si sos ovolacteovegetariano es más fácil... qué<br>
sé yo, hacer un omelette es 5 minutos como mucho.<br>
<br>
claro, no podés vivir a omelete... está bien, entonces tenés que hacer<br>
ensaladas, etc. (rayar zanahoria me encanta), lentejas, porotos, toda la<br>
bola, comer pizza de vez en cuando (le pongo rodajas de tomate pq quedas más<br>
ricas y frescas :D ), tartas, fideos, arroz, ravioles, milanesas de soja<br>
(esas "vegetalex" podrían ser mejor), etc., yo hago las 4 comidas diarias,<br>
desayuno, almuerzo, merienda y cena.... ah, y trato de comer galletitas de<br>
las que vienen con semillas..... mmm... y tomo dos vasos de leche por día. A<br>
la semana creo que como aprox 5 huevos de gallina.<br>
<br>
no sé, no tengo ganas de ir al médico a que me rompa los huevos, me siento<br>
bien hace 2 años siendo vegetariano :)<br>
<br>
qué sé yo, al menos no soy cómplice de la matanza de animales, o al menos<br>
casi, ¿el queso realmente se hace con el cuajo? porque leí que ya había<br>
formas químicas de hacerlo, sin necesidad de usar un cadáver...<br>
<div class="im"><br>
> Ahora me pase al<br>
> vegetarianismo porque, incluso con un suplemento de B12, estaba<br>
> teniendo problemas de memoria importantes (causados por la falta de<br>
> B12), asi que por el momento estoy en el bando vegetariano, pero jamas<br>
> me paso nada de lo que describis y lo mio fue totalmente abrupto.<br>
<br>
<br>
</div>había leído hacerca de la B12 hace tiempo, pero no le di mucha bola pq veía<br>
que estaba en algún alimento que comía ¿vos cómo la obtenés?<br>
<br>
<br>
copio wikipedia:<br>
<br>
<br>
<br>
Sin la intervención del ser humano existen diferentes cantidades de vitamina<br>
B12 en:<br>
<br>
Huevo<br>
Aves<br>
Carne<br>
Marisco<br>
Leche (y derivados)<br>
Ciertas algas de color rojo y verde (la Nori sería una de ellas) y la<br>
chlorella.3<br>
Aloe Vera4<br>
Microorganismos que producen vitamina B12: Propionibacterium fredenreichii,<br>
Propionibacterium shermani, Pseudomonas denitrificans y otras Pseudomonas.2<br>
Se recomienda a los vegetarianos estrictos el consumo de un suplemento o/y<br>
alimentos enriquecidos con vitamina B12.5 Solo ciertas algas de color rojo y<br>
verde (la Nori sería una de ellas) y la chlorella contienen verdadera<br>
vitamina B12.3 En el alga Espirulina predominaría una forma inactiva de<br>
vitamina B12 no adecuada como fuente y que además interfiere en la normal<br>
absorción de la auténtica vitamina B12.6<br>
<br>
También las bacterias en el tracto intestinal humano fabrican B12,7 8 si bien<br>
no está clara esta sea una fuente fiable de esta vitamina.9<br>
<br>
Según algunas fuentes, la forma más simple y fiable de incorporarlo, si no se<br>
consumen productos de origen animal, es por medio de un suplemento vitamínico<br>
o alimentos enriquecidos (alguna leche y yogures de soja, cereales, etc).10<br>
11<br>
<br>
Es peligroso no controlar las posibles carencias de esta vitamina, se sea<br>
vegetariano o no, especialmente si se ha sido operado quirúrgicamente en<br>
ciertas partes del intestino delgado o del estómago.12 Tanto el Instituto de<br>
Medicina de Estados Unidos como la Organización Mundial de la Salud (OMS)<br>
recomendaron que todos adultos mayores de 50 años, sea cual sea su dieta,<br>
empleen estas opciones para cubrir sus necesidades.13 14 15<br>
<div class="im"><br>
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> ________________________________________________<br>
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><br>
> Solar-General es una lista abierta a toda la comunidad, sin ninguna<br>
> moderación, por lo que se apela a la tolerancia y al respeto mutuo. Las<br>
> opiniones expresadas son responsabilidad exclusiva de sus respectivos/as<br>
> autores/as. La Asociación Solar no se hace responsable por los mensajes<br>
> vertidos, ni representan necesariamente el punto de vista de la Asociación<br>
> Solar.<br>
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> <a href="mailto:Solar-general@lists.ourproject.org">Solar-general@lists.ourproject.org</a><br>
> <a href="https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/solar-general" target="_blank">https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/solar-general</a><br>
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Marcos Guglielmetti<br>
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<a href="http://www.musix.org.ar" target="_blank">www.musix.org.ar</a><br>
<a href="http://www.ovejafm.com" target="_blank">www.ovejafm.com</a><br>
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Para encontrarte con activistas del movimiento social del software libre envia<br>
un mail a <a href="mailto:solar.general@librelist.com">solar.general@librelist.com</a> y luego respondé el mail de bienvenida.<br>
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PD: usen <a href="http://dukgo.com" target="_blank">dukgo.com</a> en vez de google<br>
es genial y va camino a ser totalmente libre ¡y no te espía! :-D<br>
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¿Cuáles serían las libertades esenciales en Medios de Comunicación Libres?<br>
listas, sitios, etc.<br>
0) La libertad de usar los medios de comunicación con cualquier propósito<br>
(uso)<br>
1) La libertad de auditar los medios de comunicación y adaptarlos a tus<br>
necesidades. El acceso a los paneles de administración es una condición<br>
previa para esto. (estudio)<br>
2) La libertad de crear otros usuarios y medios de comunicación, con lo que<br>
puedes ayudar a tu prójimo. (copia)<br>
3) La libertad de modificar en los medios de comunicación y hacer públicas las<br>
mejoras a los demás, de modo que toda la comunidad se beneficie. El acceso al<br>
panel de administración es un requisito previo para esto. (mejora)<br>
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________________________________________________<br>
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</div><div><div></div><div class="h5">Solar-General es una lista abierta a toda la comunidad, sin ninguna moderación, por lo que se apela a la tolerancia y al respeto mutuo.<br>
Las opiniones expresadas son responsabilidad exclusiva de sus respectivos/as autores/as. La Asociación Solar no se hace responsable por los mensajes vertidos, ni representan necesariamente el punto de vista de la Asociación Solar.<br>
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-- <br>"...la perplejidad es buena, hay que hacerle lugar; habilitar el pensamiento..." Graciela Montes<br>