<div class="gmail_quote">
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<p class="MsoNormal"></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt;">Hola
pisteros.</span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt;"> </span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt;">Sentimos
no comunicarnos con <a href="mailto:vosotr@s" target="_blank">vosotr@s</a> con más
prontitud. </span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt;"> </span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt;">Pero
aprovechamos y vamos a compartiros nuestra penas y alegrías de huerto.</span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt;"> </span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt;">Este
año, las plantas han sufrido los fríos de Mayo-junio (hemos
roto el refrán, "hasta el 51 de Mayo no te quites el sayo"), ha
retrasado todo casi un mes.</span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt;"> </span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt;">Hemos
tenido problemas de plagas en la berenjena (el escarabajo de la patata se ha
dado un festín, pero ganamos las batallas, estamos utilizando la
manoterapia, mano a mano recogiendo el escarabajo). </span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt;"> </span></p>
<p class="MsoNormal"><span>El pimiento
va despacito</span><span style="font-size: 10pt;">,</span><span style="font-size: 7.5pt;"> </span><span style="font-size: 10pt;">despacito, </span><span style="font-size: 7.5pt;">despacito</span><span style="font-size: 10pt;">...</span><span style="font-size: 7.5pt;">despacito, </span><span style="font-size: 10pt;">(ya veis
que recibis prácticamente dosis homeopáticas de pimiento... respecto al
año pasado).</span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt;"> </span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt;">Los
conejos han descubierto lo rico que están las coliflores y broculis que
acabamos de plantar esta semana....así que a reponer </span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt;"> </span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt;">Estamos
plantando además repollo, acelga, lechuga, espinaca y zanahoria para este
otoño. Esperamos que os gusten.</span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt;"> </span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt;"> </span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt;">Nuria:</span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt;">
</span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt;">
Muchas gracias por tus comentarios sobre los calabacines y las berenjenas, no
te imaginas la moral que nos has dado. Los pepinos .... hemos cambiado la
variedad del año pasado (era una variedad francesa) y este año es una variedad
española... y amargan algo. Hemos sembrado también pepino de Cuenca - en alguna
cesta hemos enviado alguno (nos lo hicisteis llegar desde Pisto, pero no sé
quien, aprovecho para darle las gracias), estamos recogiendolo para
semillas. El año que viene pondremos un tablar de vuestro pepino.</span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt;">Normalmente
recogemos los pepinos y los probamos, si amargan no enviamos esa partida.
Se nos cuelan. El amargor es culpa de los fenoles
(curcubitacina) que lleva el pepino (y otras plantas); estos actúan como
un "pesticida natural" para protegerse de sus agresores. Los <a href="mailto:hortelan@s" target="_blank">hortelan@s</a> dicen que para que no amarguen
tanto hay que recogerlos por la mañana temprano, no pisar las puntas de las
plantas...chicos, ni poniéndonos tacones para recogerlos...Este año no
acertamos mucho con los pepinos. Pero creo que estamos pillándole el punto.</span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt;"> </span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt;">Los
últimos enviados ¿siguen amargando?, los que nos quedamos en casa no nos
amargan... por ello queremos ver si es así también en el resto de pepinos.</span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt;"> </span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt;">Bueno
que me enrollo... quitar el amargor de los pepinos, hay un par de trucos. </span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt;"> </span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt;">- Cortar
con un cuchillo los extremos de los pepinos (las puntas) y con esos pedacitos
les frotas sobre el corte del pepino, veras que aparece un líquido blanco
entre la corteza que es el que produce amargor, luego se pelan y a la
ensalada, esto lo podemos hacer con los pepinos que no
amarguen mucho. </span></p>
<p class="MsoNormal"> </p>
<p class="MsoNormal">Si siguen amargando, pasamos a la opcion B</p>
<p class="MsoNormal"> </p>
<p class="MsoNormal">- Trocearlos en lonchas y aprovechando que las
cucurbitacinas (sustancia que produce el amargor, es soluble en agua) les
echamos un poco de sal por encima. Los dejamos así 10 minutos para que la sal
vaya quitándoles el amargor. Pasado ese tiempo, los pasamos por agua fría y ya
están listos para preparar cualquier plato.</p>
<p class="MsoNormal"> </p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt;">Os
enviamos dos recetas, para pepino y calabacín. Seguro que sabréis sacarle
provecho.</span></p>
<p class="MsoNormal"> </p>
<p class="MsoNormal"> </p>
<p class="MsoNormal">Tanto Antonio como yo, os agradecemos vuestro apoyo, sobre
todo en un año tan complejo como éste.</p>
<p class="MsoNormal"> </p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt;">Un
beso a <a href="mailto:tod@s" target="_blank">tod@s</a>.</span></p>
<p class="MsoNormal"> </p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt;">Ana
- HortelANA</span> </p>
<p class="MsoNormal"> <span style="font-size: 11pt; color: rgb(31, 73, 125);"></span></p>
<p class="MsoNormal">Posdata: Nuria, incluye también la dirección <a href="mailto:info@despensanatura.com" target="_blank">info@despensanatura.com</a> en la lista
de distribución para que nos lleguen también los correos aquí (que los podemos
leer tanto Antonio como yo) y cambiad, si puede ser, el correo de <a href="mailto:aguado@demeter-rural.com" target="_blank">aguado@demeter-rural.com</a> por el de <a href="mailto:ana@demeter-rural.com" target="_blank">ana@demeter-rural.com</a></p>
<p class="MsoNormal"> Muchas gracias y otro besete.<span style="font-size: 11pt; color: rgb(31, 73, 125);"></span></p><div>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 11pt; color: rgb(31, 73, 125);"> </span></p>
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