[Macronoroeste-campinas] [Eli dos Santos Fernandes] Consea/SP divulga vencedores do Prêmio Josué de Castro

Quinta Outubro 11 21:34:39 CEST 2012

11 de outubro 2012

Consea/SP divulga vencedores do Prêmio Josué de Castro

O júri do Prêmio Josué de Castro de Combate à Fome e à Desnutrição se  
reuniu no dia 8 de outubro para julgamento final dos 11 trabalhos  
habilitados. Na categoria "Programa ou Projeto de Políticas Públicas", o  
vencedor foi a Fundação Instituto de Terras do Estado de São Paulo "José  
Gomes da Silva" (Itesp). Já em "Pesquisa Científica", o vencedor foi o  
Instituto de Pesca da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios,  
órgão da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado (IP/Apta/SAA).

O Itesp foi campeão com o programa "Produzindo Melhor no Campo", que aborda  
a formação e capacitação de agricultores assentados. Direcionado para  
gestão e planejamento de unidades produtivas, tendo como preceitos a  
sustentabilidade econômica e ambiental da produção, o trabalho considera  
como ponto de partida a realidade, os saberes e os sonhos das famílias  
assentadas.

O IP destacou-se pelo trabalho "Desenvolvimento de biscoito à base de carne  
mecanicamente separada de peixes subutilizados". A pesquisa avalia os  
atributos nutricionais, funcionais e sensoriais do biscoito seco, do frito  
e do assado em microondas, além da estabilidade do biscoito seco durante  
estocagem por 180 dias, em temperatura ambiente, por meio de testes  
microbiológicos e físico-químicos.

Os vencedores recebem uma salva de Prata (primeiro colocado) e uma menção  
honrosa (segundo e terceiro lugares), em reconhecimento pelos trabalhos  
realizados.

O evento de premiação será em 16 de outubro, Dia Mundial da Alimentação, às  
14 horas, no Salão Nobre da Secretaria de Agricultura e Abastecimento. O  
evento contará também o lançamento do livro "Receitas de Ouro", do Centro  
de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável da Coordenadoria de  
Desenvolvimento dos Agronegócios da Pasta (Cesans/Codeagro).

Confira todos os classificados em  
www.consea.sp.gov.br/premio/index.php?page=6.

INFORMAÇÕES:
Consea/SP
Telefones: 5067-0444 /0394
E-mail: consea em consea.sp.gov.br

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Postado por Eli Fernandes no Eli dos Santos Fernandes em 10/11/2012  
12:34:00 PM
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