[Bah-tagonius] [Bah-general] 2013: Súmate a los Sistemas Paticipativos de Garantía y regala Soberanía Alimentaria

Mie Ene 2 17:35:39 CET 2013

Los grupos de consumo estáis jugando un papel fundamental para la
implementación de la soberanía alimentaria y la fijación de renta en el
mundo rural. De vuestro desarrollo dependerá en gran medida la solvencia de
la agricultura ecológica para resolver los problemas medioambientales y de
seguridad alimentaria además de facilitar como ningún otro canal la
incorporación a la actividad agraria de nuevos agricultores y ganaderos.

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA)
presentó el 20 de diciembre al Pleno del Observatorio del Precio de los
Alimentos un informe que demuestra el auge de los canales cortos para la
comercialización de productos no sólo ecológicos. De hecho mientras que la
comercialización de productos ecológicos ha crecido los últimos meses
gracias a los canales alternativos (los grupos de consumo entre ellos) ha
disminuido su presencia en la gran superficie (excepto los quesos).

Según el estudio de mercado publicado por ASGECO en 2012 dentro de su
proyecto Sabor Cooperativo<http://www.google.es/url?sa=t&rct=j&q=sabor%20cooperativo%20estudio%20de%20mercado&source=web&cd=1&cad=rja&ved=0CDUQFjAA&url=http%3A%2F%2Fconsaborcooperativo.net%2Festudio-de-mercado-descarga-visualiza-comenta%2F&ei=E2DkUJi6HabL0AXXhYGACw&usg=AFQjCNF-H9nwH5AqC8cd4v5wu9dGnqHk_Q&bvm=bv.1355534169,d.d2k>la
principal barrera de compra percibida por los consumidores ecológicos
es
el precio seguido de cerca por los escasos puntos de venta. Ambas
limitaciones se salvan fácilmente mediante los canales alternativos que al
eliminar intermediarios reducen drásticamente el precio de compra a la par
que aumentan la rentabilidad en origen.

    BBBFarming surge como iniciativa tecnológica para dotar a los
agricultores y ganaderos así como a los grupos de consumo y urbanitas en
general de una herramienta tecnológica que acerque el campo a la ciudad,
facilitando la comunicación recíproca y el interncambio de saberes y
productos.

 El domingo 30dic hemos publicado una entrada en nuestro blog donde
explicamos cómo puede contribuir BBBFarming al desarrollo de los Sistemas
Participativos de Garantía. BBBFarming será una plataforma online gratuita
además de poner a disposición de los agricultores y ganaderos una
herramienta para dirigir formación a urbanitas desencantandos que quieran
volver al campo o simplemente aprender sobre agroecología.

 Os invitamos a conocer más de cerca la iniciativa en nuestro blog
delaCiudadalCampo.net <http://http//:www.bbbfarming.net>. A que nos sigáis
y comentéis en las redes sociales y, por supuesto, que contribuyáis de
cualquiera de las formas explicadas en la plataforma de microcenazgo
goteo.org <http://www.goteo.org/project/bbbfarming>. Fijaos que aparte de
los retornos colectivos hay recompensas individuales que pudieran ser de
gran interés para vuestro grupo y/o miembros: cursos de formación
especialmente diseñados para los grupos de consumo y fines de semana de
turismo comunitario para convivir y aprender del campo (ver post del 2ene
en el blog).

 Salud y buenos alimentos

Gonzalo Palomo
BBBFarming Crew
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