[Bah-smv-vallekas] PARA ALVARO-acta pucherazo
federico gonzalez
danielote9 en hotmail.com
Mar Sep 4 16:10:30 CEST 2007
>From: "Los Apisquillos" <losapisquillos en hotmail.com>
>To: bah-puchero en lists.ourproject.org
>Subject: [bah-puchero] acta pucherazo
>Date: Tue, 15 May 2007 22:59:49 +0200
>
>ACTA PUCHERO 9/5/2007. EL PUCHERAZO.
>
>ASISTENCIA (perdón si me olvido de alguien que llegara tras el comienzo):
>grupos de consumo de BAH-smv: Villaverde, Vallekas, GT, Bahpiés,
>Jarapatata; grupos de BAH-per: Prospe, Sanse, Alcalá, GT, Lavapiés, ;
>productores: Ecoopan, Meigas, Apisquillos, Vino; invitados: José Ángel,
>productor de cerezas en Extremadura.
>
>ACTAS: Los Apisquillos
>
>1. INTRODUCCIÓN
>
>Aparte de presentarnos los asistentes y abrir unas botellas de vino que
>trajo Fabio y de cerveza que
>trajo Mario, nos recordamos el objetivo de este Pucherazo: un momento de
>reflexión para evaluar la situación actual y actualizar criterios y formas
>de organización, algo que hicimos tratando de seguir la propuesta de orden
>del día que salió de la última Asamblea ordinaria:
>- Objetivos-fundamentos
>- criterios para incluir nuevos participantes
>- metodología o protocolo para incluir nuevos productos
>- organización
>- transporte
>
>2. COMPOSICIÓN DEL PUCHERO
>
>Antes de entrar a debatir cosas, hacemos un repaso de quién forma parte de
>esto:
>- Productores: Ecoopan, Mandarinas (¿y naranjas?), Meigas, Vino y
>Apisquillos.
>- Consumidores: casi todos los grupos del BAH-per y BAH-smv; hacen pedidos
>indirectamente pero no participan SAS, BAH-galápagos y BAH-alcarria
>
>3. DEFINICIÓN DE OBJETIVOS DEL PUCHERO
>
>Releemos los ya definidos inicialmente (no los he conseguido recopilar para
>incluirlos aquí) y aparte de mantenerlos hay aportaciones (potenciar que
>sea realmente una forma de vida para los productores y una opción completa
>de consumo para los consumidores) en torno a las cuales surgen
>interrogantes varios. El central está relacionado con el crecimiento:
>¿podemos resumir nuestro objetivo en soberanía alimentaria?.
>El acuerdo está en que sí, soberanía alimentaria pero cuidando los ritmos,
>las capacidades y definiendo las necesidades. O sea que despacito, el
>objetivo no es crecer a secas.
>
>4. CRITERIOS PARA INCLUIR NUEVOS PARTICIPANTES
>
>4.1 PRODUCTORES
>
>Añadimos a los criterios iniciales algunos más (aquí se recogen con
>redacción aproximada):.
>1- Clara tendencia artesana y ecológica
>2- Contacto directo entre producción y consumo (además de en Asambleas se
>propone compartir espacios de trabajo, organizar visitas
) que potencie la
>confianza y evite la necesidad de certificaciones oficiales.
>3- Prácticas que fortalezcan la construcción de tejido social en torno al
>consumo responsable
>4- Acercamiento campo-ciudad y recuperación de la sabiduría tradicional
>5- Proyectos horizontales, apoyo mutuo y condiciones dignas de trabajo
>6- No competencia entre productores: cuando coincidan varios productores
>del mismo producto el primer paso es que se reunan a parte para proponer
>alguna solución (escalonar, mismo o diferente precio
)
>7- Romper con sistema de pedidos variables y precios, tendencia a
>compromisos estables tanto de consumo (pedidos fijos) como de aportaciones
>económicas (cuotas)
>8- Producción local utilizando recursos locales, búsqueda de cercanía
>geográfica con el consumo
>9- Calidad, valorando las producciones en un período de prueba
>10- Participación en la organización: Asambleas y tareas de gestión
>11- No caben empresas de distribución ni nadie que venda (ni desee vender)
>en grandes superficies
>12- Tendencia a que sea parte importante o total de los ingresos del
>productor (¿profesionalización?) para garantizar la continuidad de los
>proyectos.
>13- Que el proyecto si tiene asalariados lo sea sólo en momentos puntuales
>(cosechas, podas
) donde es muy difícil sacar este trabajo con jornadas de
>apoyo voluntario.
>
>Además de todos estos criterios dejamos la puerta abierta a valorar caso
>por caso, siendo conscientes
>de que puede haber casos particulares que no cumplan algún criterio pero
>que sean igualmente interesantes por su realidad.
>
>4.2 CONSUMIDORES
>
>Este punto no lo pudimos debatir por falta de tiempo, pero queda pendiente.
>Encarni informa de que
>hay grupos de la Red que quieren participar en el Puchero (La Unión,
>Quintanilla y CGT), y de que hay un nuevo transportista, Lorenzo, con
>furgoneta propia; esto abriría posibilidades de cara a nuevas fórmulas de
>reparto. También se deja caer la posibilidad de niveles distintos de
>compromiso entre los grupos de consumo de cara a la entrada de nuevos
En
>fin, queda la propuesta de hablar en el Puchero de septiembre si queremos
>la entrada de nuevos grupos de consumo, cómo y cuándo.
>
>5. PASOS PARA LA ENTRADA DE UN NUEVO PRODUCTOR: COMISIÓN, ACOMPAÑANTE,
>PROTOCOLO Y PROPUESTAS KAMIKAZE
>
>Debatimos sobre una propuesta: Comisión de nuevos productos, y llegamos a
>acordar su puesta en marcha con las siguientes funciones (las dos primeras
>puntuales, las tres siguientes permanentes):
>- elaborar un texto informativo/marco político del Puchero (que incluya
>criterios, objetivos, funcionamiento, participantes, implicaciones
):
>herramienta (¿díptico?) para dar información
>- elaborar una ficha-cuestionario a rellenar por los posibles interesados
>en participar como productores: para recibir la información necesaria
>- enviar texto informativo a quien lo pida y cuestionarios a quienes se
>interesen en participar tras leer dicho texto
>- resolver dudas
>- aglutinar propuestas (fichas) y enviarlas anualmente a los grupos de
>consumo (por email y en papel en la Asamblea)
>Componentes iniciales de la comisión: Mario, Leticia, Ruth, Alberto
>
>El acompañante sería una figura complementaria a la comisión, alguien con
>quien contacta el productor interesado en conocer o participar en el
>Puchero y hace directamente todo el proceso con él sin que la comisión
>tenga que implicarse. Si no hay acompañante, lo hace la comisión. Todo esto
>surge de la dificultad que hemos tenido hasta ahora para transmitir en qué
>consiste todo esto a quienes no están muy directamente relacionados.
>
>Estos son los pasos o protocolo:
>1- Nos llega una propuesta de un nuevo productor: le invitamos al siguiente
>Puchero para presentarse y conocernos. El período para recibir propuestas
>es de febrero a diciembre.
>2- Si hay acompañante dispuesto, éste hace todos los pasos iniciales; si
>no, se le desvía a la comisión: envío del texto informativo y de la
>ficha-cuestionario.
>3- La comisión aglutina las propuestas que lleguen de feb a dic y las envía
>a 1º de dic antes de la Asamblea.
>4- En febrero Pucherazo para decidir con una visión de conjunto cuáles
>productores queremos integrar, teniendo como número orientativo 2-3
>productores al año en función de cómo nos veamos de fuerzas. A esta
>asamblea no están invitados los productores para facilitar la toma de
>decisiones sin tensiones.
>5- Se les explica a los rechazados los motivos
>6- Un año de prueba por las dos partes en el caso de los nuevos
>productores, con compromiso mínimo de consumo
>
>Para propuestas que lleguen con urgencia o en pequeñas cantidades, vemos la
>posibilidad de que en la Asamblea se deje un contacto y se informe
>brevemente de condiciones, de manera que luego si hay algún grupo
>interesado se pone directamente en contacto y gestiona la compra. A esto le
>llamamos kamikazes
>
>6. TEMAS PENDIENTES
>
>No dio tiempo a desarrollar los siguientes, que pospusimos para las dos
>siguientes asambleas esperando que quepan dado que la comisión de nuevos
>productos va a descargar en parte el orden del día.
>- Organización de asambleas: para junio. Se habla de cuidar las Asambleas
>sacando de ellas lo que no sea de gestión, es decir, hay que definir cómo y
>qué queremos hablar en las Asambleas y qué no.
>- Transporte y Crecimiento del consumo: septiembre
>
>Todo lo hablado influye de alguna manera en las propuestas que ya habían
>llegado, así que se reparten los contactos para comunicarles el nuevo
>proceso de entrada.
>
>7. PEDIDO KAMIKAZE
>
>José Ángel, terreno familiar con cerezos y frutales, ofrece cereza
>ecológica a 3 /kg en cajas de 2 kg. 639779587.
>
>PRÓXIMA ASAMBLEA 20 de Junio a las 19 h en La Barraka.
>
>Besos a todos,
>Apisquillos
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