[Bah-smv-rivas] [Bah-smv-general] IMPORTANTE:¿Amadrinamos cada una la gallina que nos ha estado dando huevos estos años???

Vie Mayo 17 15:37:14 CEST 2013

Buena tarde de lluviaaaa!!
Les escribí a Cristina y a Pilar: Jorge y yo nos pedimos un par de
gallinicas!!

Besus

 N.

El 17 de mayo de 2013 14:38, Goretti Muńoz <goretti.mugnoz en gmail.com>escribió:

> Hola!
>
> Como  no recibo respuestas he pensado que el mail que envié quizás se haya
> perdido entre las suculentas propuestas e interesantes informaciones de
> vuestra bandeja de entrada.
>
> El asunto es que las primeras gallinas de "El Majadal"se jubilan.
> Ya terminaron su etapa de ponedoras,así que ahora se van al Benidorm de
> las gallinas...el matadero.
>
> Me he sentido insensible e ignorante, incluso incoherente al darme cuenta
> de que siendo consumidora habitual de huevos, solo he comprado gallina en
> una ocasión,precisamente a Sanchonar, que casualmente son también los
> encargados del sacrificio en esta ocasión.
>
> Bueno, me gustaría que dedicáseis unos minutillos a pensar en los animales
> que se crian para que nosotras comamos huevos y si creéis que para cerrar
> el ciclo, sería algo más justo que cada una nos comiésemos las gallinas que
> tantos huevos nos han dado.
>
> Se van a sacrificar si o si...pero no se pueden comercializar
> abiertamente, sin embargo los grupos de consumo tenemos el privilegio de
> poder comprarlas y que así no sea comida que va a la basura por tratarse de
> "máquinas de poner huevos".
>
> Mi propuesta es que cada una compremos al menos una gallina y colaboremos
> con que todo esto sea más sostenible.
>
> Esa es mi propuesta, pero el objetivo final de este mail era generar unos
> minutillos de reflexión sobre el tema. Si habéis leido hasta aquí(aunque
> sea en diagonal), el objetivo creo que está cumplido.
>
> Besos,abrazos y ritos para atraer el sol
> Goretti
>
> ---------- Mensaje reenviado ----------
> De: "El Majadal" <huevoselmajadal en gmail.com>
> Fecha: 06/05/2013 21:03
> Asunto: Noticias de El Majadal
> Para: "BAH! Carabanchel - Álvaro" <alvaronevado en yahoo.es>, "BAH! De Verde
> - Anders" <anders en sindominio.net>, "BAH! De Verde - Eloísa" <
> elomins en hotmail.com>, "BAH! De Verde - Eva" <
> evacresporodriguez en hotmail.com>, "BAH! Elipa - Jacobo Martinez villa" <
> jacobo.martinez.villa en gmail.com>, "BAH! Elipa - Raquel" <rakelodi en yahoo.es>,
> "BAH! Estrecho - Almu" <olmoizquierdo en orange.es>, "BAH! Estrecho - Marcos
> Montes" <bah-estrecho en estudiomontes.org>, "BAH! Estrecho - Salvia" <
> salvia7 en yahoo.es>, "BAH! Estrecho - Sol" <soleando_03 en hotmail.com>, "BAH!
> Guinda - Fernando" <fernanmolcor en hotmail.com>, "BAH! Lavapies - Carmen" <
> elbollodelamama en hotmail.com>, "BAH! Lavapies - Marta Cebrian - Personal" <
> marta.cebrian en hotmail.com>, "BAH! Prospe - Rocío -" <berus en autistici.org>,
> "BAH! San Martín - Felipe" <fmartinez en agresta.org>, "BAH! San Martín -
> Goretti" <goretti.mugnoz en gmail.com>, "BAH! Tagonius - Vicente" <
> vjrj en ourproject.org>, "BAH! Tirso - Ana" <ragamufoytal en yahoo.es>, "BAH!
> Tirso - Laura" <lauratinov en yahoo.es>, "BAH! Tirso - Marisa" <
> marisadeblas en hotmail.com>, "BAH! Tirso Pilar Sáiz Peña" <
> pilarsaizpe en gmail.com>, "BAH! GG - Raúl" <rgandal en yahoo.es>, "Cristian
> GG" <caea81 en gmail.com>
>
> Hola gentes del BAH!
>
> Esperamos que estéis todxs bien!
>
> Este es un email muy duro para nosotras, sobre todo para Pilar que trabaja
> en el día a día con las gallinas, esperamos que podamos expresarnos bien,
> porque sabemos que en muchos grupos del BAH! hay gente vegana y no queremos
> herir a nadie... por eso os pedimos que en cada grupo designéis a una
> persona que se encargue a partir de ahora de lo que os vamos a contar, que
> nos deis su nombre, mail y móvil para que podamos centralizarlo y
> organizarnos bien.
>
> Como parte de nuestro compromiso con los grupos de consumo que están
> dentro de El Puchero (hemos incluido por supuesto también a Raúl y Cristian
> del GG, no tenemos los correos de más pero les pedimos que lo compartan) es
> dar prioridad en los pedidos de los productos de los que nosotras
> disponemos y en breve nos toca renovar a todas nuestras gallinas, porque ya
> han llegado a una edad adulta (+/- unas 400 semanas) y su puesta ahora
> empieza a descender, por todo lo que hemos podido aprender de las gallinas,
> justo para la primera semana de julio ya no podríamos sostener (en precios)
> la cantidad de alimento ecológico que comen con la cantidad de huevos que
> ponen (lo que sacamos). Muchos grupos o personas que nos han ido
> preguntando por este tema, nos decían que si no es posible donarlas a una
> asociación protectora, juntarlas con las nuevas que vengan... pero esto no
> es posible porque la junta de ganadería de Castilla y León exige que la
> única salida posible que se le puede dar a las aves de puesta es
> sacrificarlas para su posterior consumo, el transporte, sacrificio, etc...
> debe estar supervisado por un veterinario y todo ello es llevado con muchos
> controles de calidad y sanidad.
>
> Para nosotras ha sido un suplicio encontrar soluciones, porque queríamos
> vendérselas a gente de Maello para sus corrales, pero ya que esto no es
> posible, estamos relativamente contentas de poder decir que la granja
> Sanchonar, de aves ecológicas para carne, que está en Sanchonuño (Segovia),
> cerca de nosotras, nos va a coger las gallinas para sacrificarlas y
> prepararlas para carne. Nosotras queremos que sea la primera semana de
> Julio, porque además tenemos que dejar la granja 30 días totalmente vacía
> para sanearla y acondicionarla para las nuevas que vengan. El procedimiento
> sería el siguiente:
>
>
>    - Un día se las llevan y al día siguiente nos las están entregando
>    enteramente a nosotras. El día queda pendiente de confirmación por
>    Sanchonar según su disponibilidad de las instalaciones.
>    - Nosotras nos las traemos con hielo y en neveras directamente a
>    Madrid el día que nos las entreguen y en un único punto de encuentro todas
>    las personas interesadas se llevan su pedido, para evitar que pase mucho
>    tiempo desde el inicio del proceso hasta que llegue a vuestras casas. El
>    punto de encuentro podría ser en el local de reparto de alguno de los
>    grupos, tenemos que buscarlo, pero agradecemos ideas y propuestas :)
>    - Organizaremos en un google drive todos los pedidos por grupos. Cada
>    gallina ya pelada tendrá un coste de 10€ (el peso rondará entre los 2 y 3kg
>    dependiendo del ave pero ese día no podemos ponernos a pesarlas y hemos
>    sacado un coste medio que creemos que es muy bajo comparado con 10€ kg al
>    que se vende el pollo ecológico)
>
> Algunas vecinas de Maello, las pocas que nos compran huevos, ya nos han
> dicho que quieren una por mes para congelarlas y poder hacer gallina en
> pepitoria, calditos, etc... por lo que no sabemos el número exacto, pero
> rondará entre las 250 y 300 gallinas.
>
> Bueno, no sabemos qué más contaros, es muy duro este ejercicio para
> nosotras, sabíamos que era así pero no queríamos ver que llegara el
> momento, esperamos que la propuesta tenga buena acogida y que por lo menos
> nuestras gallinas sean plato de quien más lo sabe apreciar.
>
> Muchas gracias
> Pilar y Cristina
>
> --
> *Pilar 609828003 y Cristina 661701483*
>  *www.huevoselmajadal.com*
>
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