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[cristina lopez granados]

Aboronía:Calabaza, cebolla, tomate, pimiento verde/rojo, dátiles o pasas, 1cucharada canela molida, 1cucharada jengibre molido, 1cucharada sal, aceite de oliva, una pizca pimienta negra.Preparar estas verduras en taquitos pequeños y poner a cocer en una olla con un poquito de aceite de oliva.Una vez estos estén cocidos añadir para la última cocción las especias y dátiles cortaditos a trocitos pequeños y deshuesados.Embotar y al baño maría 30min (conservas).Rico pisto de calabaza para acompañar al huevo frito, cereales cocido, pescados, carnes, etc.
Chutney tomate y pera:Tomates, peras, pimiento verde, pasas, cebolla, 1cucharada mostaza seca, 1cucharada jengibre molido, 1cucharada sal, una pizca de chile, 1taza azúcar morena, 2tazas vinagre.En una cacerola mezclar verduras y resto de alimentos llevarlos a evollució, cocer lentamente durante 1hora hasta que espese como una confitura. Embotar y al baño maría 30 min (conservas).Salsa agridulce para acompañar con cereales cocidos, pescados y carnes.
Un beso para tod en s.



La felicidad es darse cuenta 

de que nada es demasiado importante...

Verano, verano...

Cristina
 		 	   		  
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