<html><div style='background-color:'><DIV class=RTE>Para quien no lo sepa, el próximo miércoles 28 de septiembre hay reunión de El Puchero, a las 19:30 h en La Barraka (c/Hacienda de Pavones, 202; <M> Pavones).</DIV>
<DIV class=RTE>Y para quien tampoco lo sepa, explicaré un poco lo que viene siendo EL PUCHERO.</DIV>
<DIV class=RTE>El Puchero viene a ser un espacio de confluencia entre distintos grupos de consumo de los distintos BAH y de Surco a Surco y de grupos de productores/as de cosas que no se dan en el BAH, a saber:</DIV>
<DIV class=RTE>-Ecoopan, que produce pan integral ecologico</DIV>
<DIV class=RTE>-Coop. Los Apisquillos (Puebla de la Sierra, Madrid), que produce carne de cordero y cabrito de forma extensiva y tradicional, de muy buena calidad</DIV>
<DIV class=RTE>-La Yogurtera, que produce yogur bifidus</DIV>
<DIV class=RTE> </DIV>
<DIV class=RTE>El Puchero ha tenido varias reuniones entre 2004 y 2005 mpara ir configurando conjuntamente entre productores y consumidores un sistema de circulacion de estos alimentos beneficioso parta todas las partes, y que se acerque lo más posible a la línea del BAH y Surco a Surco (SaS): Corresponsabilidad entre productores y consumidores, asumir conjuntamente riesgos y beneficios, asegurar la subsistencia de los nucleos de produccion, eliminar o minimizar la mediacion de precios en la circulacvion de los productos...</DIV>
<DIV class=RTE> </DIV>
<DIV class=RTE>Despues de los debates, se ha establecido un sistema de relación económica y política entre todas las partes, distinto para cada producto, que nos pareció bien para empezar (de acorde a nuestro ideario, y a la vez sencillo y cómodo)y sobre el que se quiere seguir trabajando:</DIV>
<DIV class=RTE><STRONG>El pan </STRONG>se distribuye semanalmente y cada Grupo de Consumo (GC) se compromete a un pedido fijo anual en cantidad, pero pudiendo cambiar los tipos de pan (7 tipos distintos). Poco a poco veremos como los consumidores se van comprometiendo mas con la gestion del proyecto, en cuestiones como el parón veraniego de producción u otros temas.</DIV>
<DIV class=RTE><STRONG>El yogur </STRONG>se distribuyo en primavera y es posible que vuelva este otoño. Se distribuye semanalmente en dos tamaños: kilo y medio kilo, con precios fijos.</DIV>
<DIV class=RTE><STRONG>La carne</STRONG> se distribuye en dos tandas al año (junio y diciembre). Los Apisquillos han calculado los costes de producción y sobre eso se establece lo que se paga por la carne, que se reparte en lotes troceados o en piezas completas, grupo a grupo. Queda seguir avanzando en un sistema más parecido al BAH.</DIV>
<DIV class=RTE> </DIV>
<DIV class=RTE>Además, partece que puede haber vino y quizá otros productos. La relacion entre productores y consumidores se realiza en asambleas cada tres meses, donde además se paga por adelantado.</DIV>
<DIV class=RTE> </DIV>
<DIV class=RTE>Estáis todos invitados a esta próxima reunión, en la que podemos ampliar informaciones y en la que esperamos darle un nuevo impulso al Puchero.</DIV>
<DIV class=RTE> Alli nos vemos. </DIV>
<DIV class=RTE>Un cordial saludo Agroecológico.</DIV>
<DIV class=RTE>Dani, del GT-BAH-SMV</DIV></div></html>