Title: EL GARBANZO VALIENTE (Y SUS AMIGUITOS)
Author: BEATRIZ TORRES
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Company: CASA

EL GARBANZO VALIENTE (Y SUS AMIGUITOS). Versión actualizada. Feb’05.

Breve introducción.

	Estas letras son un segundo intento de hacer llegar a los/as cooperativistas del BAH-smv qué es Agrosomodo, es decir, de dónde salen los garbanzos que llegan con los repartos de verdura. Es importante conocerlo para decidir si queremos o no apostar por este proyecto en un momento comprometido para su viabilidad, estando en elaboración una propuesta política (recogida al final) y económica (“en construcción”, en breve os llegará): el presente año se ha abierto un paréntesis en busca de cambios organizativos y económicos que impulsen su viabilidad, en entredicho.

Un poco de historia, ¡que la tiene!

	El garbanzo que ha llegado en algunos repartos no lo encontraremos ni en la tierra de Morata ni en las de San Martín. Se ha cultivado en tierras de Galápagos (Guadalajara) en el marco de la cooperativa de segundo grado Agrossomodo.
	Hace dos temporadas el garbanzo entró a formar parte de las bolsas de la cooperativa. La posibilidad de almacenamiento (que permitía repartirlo en épocas de menor variedad en las cestas) y el contacto con Juanjo, joven agricultor de Galápagos, que contaba con la infraestructura que hacía posible cultivarlo (tractor, tierras de secano, almacén...) impulsaron su inclusión en las cestas de la cooperativa, a pesar de ser un cultivo ajeno a nuestras huertas.
	El primer año se hizo el cultivo “a tercias” (entre el bah, Juanjo y Fernando, formando los dos ultimos el nucleo principal del trabajo). Un año después, Juanjo entró en el grupo de trabajadores del bah y se encargaba de llevar, además del cultivo del garbanzo, el del ajo y la patata, los cuáles se pusieron también en sus tierras esa temporada.
	Un año más tarde, la cosa se complicó algo más. Juanjo dejó el grupo de trabajadores, para comenzar la conversión a agricultura ecológica de parte de las tierras pertenecientes a su familia. La forma de continuar  teniendo garbanzo fue la creación de una cooperativa de segundo grado (una cooperativa de cooperativas): Agrosomodo. Ahí es donde nos incorporamos el BAH-smv.
	Y llegamos así a la cuarta temporada, la presente, en la que se ha abierto el paréntesis comentado.

Una nueva iniciativa.

	El objetivo es conseguir garbanzo ecológico, intentando encontrar una fórmula que lo haga viable para las diferentes partes implicadas. También se plantean otros objetivos para la coop. de  2º grado: relación entre cooperativas afines, superación de las relaciones mediadas por precios, apoyo a procesos de reconversión a la producción ecológica y a alternativas concretas y locales a la Política Agraria Comunitaria europea.
	Durante la pasada temporada participamos cuatro cooperativas, tres de producción-distribución y consumo (Bah-Perales, Bah-San Martín y Surco a Surco) y Los Apisquillos, una cooperativa ganadera que está en La Puebla de la Sierra (Sierra del Rincón, Madrid). El sector agrícola obtuvo garbanzo, y el ganadero cebada y yeros, siendo ambos parte de la rotación de cultivos planificada por Juanjo. 	
	La gestión de Agrosomodo, en el tema agrícola recayó sobre Juanjo, mientras que hubo reuniones trimestrales de miembros de las cooperativas para ir haciendo el seguimiento de la iniciativa y tomar las decisiones que fueran necesarias.
	Los resultados agrícolas de la pasada temporada no fueron demasiado buenos. La productividad del garbanzo fue baja. En la cebada los resultados fueron muy pobres (entre otros motivos por haber tenido que utilizar una variedad de ciclo corto porque las lluvias continuas no permtieron sembrar en las fechas correspondientes a la variedad de ciclo largo, en la que la planta tiene más tiempo para su desarrollo). La producción que esperábamos de garbanzo era de 960 kg (1 kg/cesta/mes), habiendo obtenido 537 (resultan repartos de ½ kg/cesta/mes para el presente año en el BAH-smv), en la cebada se esperaba un rendimiento de 1500 kg/Ha, mientras que el real ha sido de 177 kg/Ha.
	En cuanto a las cuentas, los gastos totales han sido de 3548,39  euros, habiéndonos correspondido asumir 1206,45 euros: 1133,33 en concepto de asignaciones,  y 997,33 en concepto de gastos (fijos y variables). Hemos recibido 924,21 euros provenientes de la subvención.
Valoraciones varias de esta primera temporada.

	La puesta en marcha de Agrossomodo estuvo marcada por la urgencia, por las prisas. El pequeño (nulo) margen entre la puesta en marcha de nuestra cooperativa y las fechas de siembra del garbanzo limitaron nuestra capacidad para generar un proceso de participación en San Martin.	
	Desde el grupo de trabajo asumimos los trabajos de gestión que implicó la participación en Agrossomodo (desde mantener el contacto telefónico, ir a las asambleas...) Esto nos supuso asumir en la práctica trabajos externos a la huerta.
	Por otro lado, en el tema agrícola nuestro trabajo no fue más allá de tomar decisiones con respecto a los cultivos, habiendo estado bien informados de la marcha de los mismos a través de unos boletines mensuales que elaboró Juanjo.
	Las asambleas trimestrales no se mostraron demasiado efectivas. Ha sido habitual la ausencia de alguna de las cooperativas y se ha mostrado como un espacio muy limitado para la comunicación entre proyectos. 
	En el tema de la financiación hemos valorado algunas cuestiones. La primera es que ha supuesto un descuadre de la previsión de cuentas inicial (cuando la hicimos no existía Agrossomodo y, por tanto, no se le asignó dinero). La segunda ha sido la aceptación de la subvención de PAC, de la cual hemos dependido este año para que no se disparasen los costes. Unido a lo cual, está que hemos sido incapaces de ir generando la infraestructura necesaria para ir eliminando esta dependencia (más allá de cuestiones ideológicas, las subvenciones se irán reduciendo en el futuro). 
	En el apartado económico se podría incluir una mención a los pobres resultados de la cosecha de la cebada. A la hora de fundar Agrossomodo, para las tres cooperativas “agrícolas” se siguió la filosofía de eliminar los precios: entre las tres hacemos frente a los gastos que se generan (asignaciones, gastos fijos y variables) de forma proporcional a los tamaños, y entre las tres nos repartimos la cosecha siguiendo la misma proporción. Sin embargo, la participación de Los Apisquillos tuvo un estatuto especial. Éste ha consistido en fijar un precio por kilo de cebada a principio de la temporada (calculando que con una producción normal hicieran frente a los gastos fijos y variables proporcionales). Por tanto, las cuentas se hicieron en base a una producción estimada de cebada. Al haber tenido una producción muy pobre, la cantidad de gastos asumidos por Los Apisquillos ha sido muy pequeña  (así como la cantidad de cebada que han obtenido) y el volumen de gastos que hemos tenido que asumir entre las otras tres cooperativas ha aumentado.  
	 Respecto a la cooperación entre los diferentes proyectos hemos valorado la importancia de Agrossomodo como una primera iniciativa conjunta, aunque es evidente que hubo muchos fallos en esta primera temporada.
	Respecto a otros objetivos fijados para la coop. de segundo grado, como la conversión de Juanjo a agricultor ecológico o el cuestionamiento de la PAC, hemos visto que deberíamos redefinir los objetivos, intentando que sea un proceso participativo. 

Una nueva etapa.

	Terminada la temporada, y partiendo de la valoración, se abrió un proceso de revisión para integrar los cambios necesarios para la permanencia de las cooperativas participantes y la viabilidad del proyecto de cooperativa de segundo grado. Está siendo un proceso con vaivenes, desde una aparente desintegración definitiva hasta la propuesta de continuidad por parte de la mayoría –incluso para el presente año-, pero hoy estamos en un punto de transición: ante la inminencia de la siembra, para este año Juanjo quiere llegar a un acuerdo previo de precio por kg (en torno a 1,50 €/kg) con las cooperativas, es decir, asumiría este año el riesgo de que salga una producción baja. Por otro lado, en las cooperativas hemos abierto el debate para revisar Agrosomodo y hacerle a Juanjo una propuesta para el largo plazo. Ha habido tres reuniones entre nov’04 y feb’05, de las que ha resultado una propuesta que debería ser debatida y en su caso aprobada por las asambleas antes de hacérsela llegar.  La parte política, como os adelantábamos, la podéis ver como anexo, mientras que la económica está en fase de reconstrucción tras revisarla dos de las cooperativas participantes. 
	Desde el grupo de trabajadores/as estamos apostando por su continuidad, continuidad para la que pedimos el relevo a la asamblea, si puede ser en forma de una o dos personas que asuman ser delegadas del BAH-smv en una iniciativa económica y cooperativa tan requeteinteresante como Agrosomodo. ¡Anímate!.
	Un abrazo, salud y agroecología, 
Grupo agrícola del BAH-smv
ANEXO: 
PARTE POLÍTICA. PROPUESTA A LA ASAMBLEA DE AGROSOMODO (2ª versión tras reunión del 23/12/04). 

¿QUÉ ES AGROSOMODO?

	Es el resultado de estructurar y formalizar las relaciones que varias personas, primero, y proyectos colectivos, después, fueron desarrollando a lo largo de tres años con el objetivo de producir colectivamente legumbre y cereal ecológicos de manera autogestionada y cubrir así necesidades de proteína e hidratos de carbono. Siguiendo con ese desarrollo, el cuarto año se formó una cooperativa de segundo grado (cooperativa de cooperativas), integrada por “Los Apisquillos”, “BAH-Perales”, “BAH-San Martín”, “Surco a Surco” (SAS) y Juanjo como agricultor a pie de cultivo.

LA SITUACIÓN ACTUAL: UN AÑO DE TRANSICIÓN 

	[...]

LOS OBJETIVOS DEL RELANZAMIENTO DE AGROSOMODO

	Parten de los enunciados en la propuesta inicial (sept’03) desarrollándose en unos casos y acotándose en otros. 

1.	OBJETIVOS 

a) Organizar una estructura que reúna iniciativas con necesidades de legumbre y cereal, ya sea para consumo directo (humano o animal) o para su transformación (harina, pan, repostería, conserva...) de manera que sea viable:
-	Dimensión mínima: desarrollado en la parte agrícola
-	Relación aproximada de 1 a 1 entre legumbre y cereal (rotación de cultivos) 

b) Superar las relaciones mediadas por “el precio” haciendo de la responsabilidad colectiva el principal criterio organizativo

c) Construir alternativas concretas y locales a la Política Agraria Común (PAC):

el actual sistema de ayudas de la PAC refuerza la desaparición de los pequeños campesinos y la dependencia de las subvenciones; para construir esta alternativa estamos utilizando tales subvenciones pero con el objetivo de no depender de ellas y a sabiendas de que acabarán desapareciendo.

-	viabilidad económica y ecológica a largo plazo (definir el largo plazo)
-	mejora de las condiciones de vida de productores y consumidores (calidad en el trabajo y en el consumo)

2.	¿CÓMO ALCANZAR ESTOS OBJETIVOS?

En relación con el objetivo a):
-	Dirigiendo esta propuesta a eventuales consumidores de legumbre (cooperativas unitarias SAS, BAHs y Legona) y cereal (Los Apisquillos, Ecoopan) (definir criterios: iniciativas afines/cercanas, relación directa producción-consumo, proyectos colectivos...)
-	Integrando algún nuevo participante en Agrosomodo (La Legona, Ecoopan) o algún nuevo producto para las bolsas/cestas (lenteja, centeno, cebada cervecera, harina de trigo, harina de centeno); la harina implicaría invertir en aventadora y molino.
-	En caso de que las cooperativas cerealeras no puedan asumir toda la superficie, 1) buscarle colectivamente una salida a la producción, ya sea mediante venta o trueque; 2) asumir colectivamente la producción del cereal. 
En relación con el objetivo b):
-	Cada parte aporta unos recursos y recibe una producción según su peso relativo en la organización (en función de sus necesidades, que se traducen en nº de consumidores o de m2) a parte de participar en la gestión del proceso.
-	Estableciendo plazos y mecanismos graduales en relación con la responsabilidad colectiva en el caso de iniciativas que tengan interés en integrarse pero que no tengan capacidad inmediata: una posibilidad es que la iniciativa interesada exponga sus necesidades, capacidades, y plazo de tiempo necesario para integrarse al mismo nivel que el resto; sería deseable que el límite estuviera en torno a los cinco años, de manera que cada año pudiera asumir un 20% suplementario de la superficie de cultivo necesitada.
-	Lo mismo para iniciativas que quieran o tengan que dejar Agrosomodo, de manera que no determinen la continuidad del proyecto: establecer un plazo mínimo de un año para evitar rupturas desequilibrantes .
-	Definiendo un modelo organizativo: ver más abajo la “Propuesta organizativa para Agrosomodo”.
En relación con el objetivo c):
-	Elaborando un plan de viabilidad económica: un punto tiene que ser la creación de un fondo de previsión (para casos de baja producción) con aportaciones al inicio de cada campaña desde cada participante; en caso de realizar alguna inversión habría que crear otro fondo para amortizarla; mejora gradual de la asignación de Juanjo y de sus condiciones de trabajo en general.
-	Practicando los principios de la agroecología. 
-	Diseñando un plan de formación en cultivos agroecológicos de secano.
-	Incluir en la memoria económica anual un apartado en el que los cálculos se hagan excluyendo la subvención recibida de la PAC e ir adoptando medidas en caso de que no se reduzca año a año la dependencia de las mismas.

3.	PROPUESTA ORGANIZATIVA PARA AGROSOMODO

a)	Los espacios de decisión
Habría dos reuniones por año a las que acudirían representantes de los proyectos participantes, a ser 
posible enlaces estables, al menos durante un año –dos asambleas-. Estas reuniones serían en sept-oct y en marzo, aunque en caso de necesidad se podrían convocar asambleas extraordinarias, algo más que previsible al principio.

Las bases sobre las que se trabajaría serían:
-	el informe agrícola previo a cada una de las dos asambleas: elaborado por Juanjo
-	el informe económico –también semestral-: elaborado por  otras dos personas 
-	las valoraciones o propuestas que vengan desde las diferentes asambleas
La moderación y toma de actas sería rotativas, mientras que para la preparación de cada asamblea...

b)	Las cuentas
La elaboración de las cuentas mensuales correspondería a Juanjo, como en el primer año, y los gastos se 
le pagarían a mes vencido. Mientras los informes económicos semestrales los harían otras dos personas como se dijo antes.
Sugerencia: fijar una cuota fija mensual para cada cooperativa una vez hecha una previsión de gastos, como forma de simplificar la contabilidad. Mecanismo a adoptar por cada cooperativa internamente si procede.

c)	Comunicación
La experiencia del primer año de Agrosomodo fue de grandes dificultades para hacer llegar la información 
tanto desde el origen hacia cada delegado como desde los delegados hacia las cooperativas. 
-	Para el primer paso se propone que haya un responsable que centralice toda la información para luego distribuirla (Juanjo u otra persona, a criterio de Juanjo) y que haya “acuse de recibo”, es decir, que cada enlace confirme a quien envíe la información que le ha llegado.
-	Para el segundo paso, cada cooperativa será responsable de que la información llegue a todos.

d)	El trabajo y la gestión agrícolas
Lo asumiría Juanjo y consistiría en hacer las compras, lo relacionado con la mecánica, las labores propias 
de los cultivos (laboreo, siembra, cosecha, almacenamiento), los informes agrícolas, los papeleos de las subvenciones y seguridad social, y las cuentas diarias/mensuales.

e)	La difusión y las relaciones públicas
Se realizaría a través de los medios-espacios de difusión con que cuentan los diferentes proyectos 
implicados. No habría un medio propio, ni un teléfono de contacto que ofrecer.

Resultan pues:
-	Un responsable de comunicación (Juanjo u otra persona)
-	Dos responsable de hacer informes económicos
-	¿dos responsables de preparar las asambleas: recopilar informes, convocar...?

26/12/2004