[Bah-smv-jarapa] [Bah-smv-general] Curso "Un mundo rural vivo" UAM
Ariadna Ayala
ariadnaayala en gmail.com
Lun Oct 27 20:09:17 CET 2008
*CURSO DE HUMANIDADES CONTEMPORÁNEAS*
*TÍTULO: *"Un Mundo Rural Vivo: Soberanía alimentaria, y modelos de consumo
responsable"
*DIRECTOR/ES:*
*Juan Carlos Gimeno Martín *Profesor Titular del Departamento de
Antropología Social y Pensamiento Filosófico Español de la Universidad
Autónoma de Madrid, (UAM)
*Felipe Medina Martín *Departamento de Economía Agraria de la Coordinadora
de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos, (COAG).
*CARGO ACADÉMICO:** Juan Carlos Gimeno Martín*, Profesor Titular del
Departamento de Antropología Social y Pensamiento Filosófico Español de la
Universidad Autónoma de Madrid, (UAM)
Director del Departamento de Antropología Social y Pensamiento Filosófico
Español
*PROPUESTA DE FECHAS: *10-13 de Noviembre
*
LUGAR DE CELEBRACIÓN:* Universidad Autónoma de Madrid
*NÚMERO MÁXIMO DE PLAZAS:* 60
*SUBVENCIONES EXTERNAS: Coordinadora de Agricultores y Ganaderos (COAG)*
*RESUMEN O ESQUEMA DEL CURSO*
El objetivo de este curso es crea un espacio para la sensibilizació n,
conocimiento y reflexión crítica sobre el papel de la producción de
alimentos y de los campesinos y agricultores que los producen en la
construcción activa del mundo global contemporáneo. El punto de partida
consiste en tener en cuenta que los alimentos no son principalmente
mercancías.
La *crisis alimentaria* aparece hoy como uno de los grandes desafíos
presentes y futuros. Aunque el planeta no carece globalmente de
alimentación, el problema es el acceso de las poblaciones con menos recursos
a la misma y la dependencia de numerosos países de las importaciones,
favorecida por las instituciones internacionales. La reducción de las
reservas alimentarias, la presión en los mercados por el desarrollo de los
agrocombustibles industriales, el aumento de algunos precios agrícolas por
la especulación financiera internacional, la privatización de las reservas
alimentarias que favorece la especulación local, la responsabilidad de la
agroindustria y las grandes empresas de distribución en la subida de los
precios alimentarios, etc. son fenómenos relacionados con el severo balance
de décadas de desregulación del mercado internacional y europeo, bajo los
auspicios de la OMC y la UE. En este contexto globalizado y tendente a la
uniformidad económica y cultural, en buena medida homogeneizado ya por la
influencia de los grandes medios de comunicación de masas y el modelo de
consumo imperante, se hace necesario reflexionar críticamente acerca de
conceptos tales como *soberanía alimentaria*, el *desarrollo rural con la
participación de los agricultores* y de los *modelos de consumo*. El curso
busca facilitar un espacio para esta reflexión junto con buena parte de los
actores implicados en el ámbito del estado español analizando las formas de
producción, presentación y distribución de los alimentos, las redes de
distribución comercial, la promoción, sin olvidar los procesos de
transformació n de las relaciones sociales, económicas y culturales en el
medio rural, y las propuestas que los distintos agentes que lo habitan
tienen para potenciar un desarrollo sostenible e integrador del campo y de
la ciudad, de las sociedades del norte y del sur.
DESARROLLO DEL CURSO:
*Primera jornada, día 10 de Noviembre de 2008: Medio rural, contexto
internacional: Soberanía alimentaria. Crisis Alimentaria. Agro combustibles,
Libre Comercio y Agro exportación*
**
*Soberanía alimentaria es el derecho de las regiones a proteger, apoyar y
promover sus propios sistemas de producción agraria, sobre la base de una
producción basada en el modelo social de agricultura, destinada a abastecer
su mercado interior de alimentos en la cantidad y calidad suficientes. El
actual comercio agroalimentario a nivel mundial, auspiciado por la OMC y los
acuerdos bilaterales, ha traído mayor pobreza y un éxodo masivo del medio
rural al urbano. Nos oponemos a que la agricultura y la alimentación sean
objeto de una negociación comercial en la que se subordinan a los intereses
especulativos de las grandes multinacionales que deslocalizan las
producciones en función de sus intereses. Denunciamos las políticas
neoliberales que surgen de la OMC y sus efectos perversos en el mundo rural
tanto del Norte como del Sur. *
17:30 h. *Inauguración*: *Miguel López Sierra*, Presidente de la Fundación
Agricultura Viva.
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18:00 -19:00 h. *Conferencia*: Un mundo rural vivo: *Alberto Gómez**.
*Dirigente
de Vía Campesina. Coordinador de la región de Norteamérica y miembro de
UNORCA, organización campesina.
19:15 - 20:00 h. *Mesa redonda*: Soberanía Alimentaria
**
*Juan Carlos Gimeno *(moderador)
Profesor titular del Departamento de Antropología Social y Pensamiento
Filosófico Español de la Universidad Autónoma de Madrid, (UAM).
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*Paul Nicholson*
Representante en Europa de Vía Campesina y miembro de Euskal Herriko
Nekazarien Elkartasuna (EHNE).
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*Miguel Romero*
Director de Comunicación Acsur las Segovias.
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*Javier Sánchez Ansó*
Miembro por COAG del CESE (Consejo Económico y Social de la UE).
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*Segunda jornada, día 11 de Noviembre de 2008: *
*Medio rural y medio urbano en España: Modelos de consumo, precios
agroalimentarios y sociedad.*
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*En la última década el paradigma "de la granja a la mesa" ha presidido
todas las políticas comunitarias en materia de alimentación y protección al
consumidor y por supuesto en agricultura. Durante este tiempo la Unión
Europea se ha dotado de normas en materia de seguridad e higiene de los
alimentos, desde la producción hasta el consumo, pasando por todas las
etapas intermedias, que están entre las más desarrolladas del mundo.*
*La sensibilidad de los consumidores hacia estos temas se ha exacerbado tras
las crisis registradas en la última década y, hoy nadie pone en duda que lo
prioritario es la salud de los ciudadanos y que el principio de precaución
debe imperar en todo lo relacionado con los alimentos, pero los requisitos
que los agentes de la cadena alimentaria deben cumplir obligatoriamente
tienen importantes repercusiones económicas, sociales y, en numerosos casos,
medioambientales, que han de tenerse en cuenta.*
*Sin embargo, ¿sigue siendo hoy la seguridad sanitaria de los alimentos el
principal objetivo de la Unión Europea o lo son el mercado y la liberación
del comercio?*
18:00 -19:00 h.
*Conferencia*: Seguridad alimentaria y modelos de consumo en España
*Xavier Montagut*
Presidente de la Xarxa de Consum Solidari de Cataluña. Profesor de Economía
en la Universidad Autónoma de Barcelona.
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19:15 - 20:45 h.
*Mesa redonda*: Seguridad alimentaria y modelos de consumo
*Montserrat Hurtado Adrián *(moderadora)
Consultora internacional de cooperación al desarrollo..
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*Juan Moreno*
Secretario General de la Unión de Consumidores de España (UCE).
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*Miguel Padilla Campoy*
Comisión Ejecutiva de la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y
Ganaderos, (COAG).
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*María Rodríguez*
Presidenta de la Confederación de consumidores y usuarios, (CECU).
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*Juan Antonio Camacho*
Iniciativa ARCO (Agricultura de Responsabilidad Compartida).
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*Tercera jornada, día 12 de Noviembre de 2008:*
*Medio rural en España: Desarrollo rural y dinamización de espacios rurales:
Procesos. *
*Nunca en la historia se habrá hablado tanto de desarrollo rural como en
los últimos 10 años, pero el medio rural sigue el camino de la despoblación
y los agricultores y ganaderos pueden pasar a la categoría de "en
extinción". El desarrollo rural necesita de agricultores y ganaderos, pero
también es cierto que hace falta más gentes y de más elementos para que
pueda darse un verdadero desarrollo rural. Corresponde a las instituciones
públicas, la responsabilidad de garantizar al medio rural la cobertura de
infraestructuras y servicios en igualdad de condiciones a otros espacios, y
de adoptar políticas específicas y de priorización para evitar o revertir
las despoblaciones rurales y garantizar los equilibrios territoriales.*
18:00 -19:00 h.
*Conferencia*: Oportunidades y desafíos en la construcción del medio rural
en España
*Cristóbal Gómez Benito*
Profesor Titular del Departamento de Estructura Social de la Universidad
Nacional de Educación a Distancia, (UNED).
19:15 - 20:45 h.
*Mesa redonda*: Oportunidades y desafíos en la construcción del medio rural
en España
*Antonio Fernández Álvarez *(moderador).
Profesor Titular del Departamento de Estructura Económica y Economía del
Desarrollo de la Universidad Autónoma de Madrid, (UAM).
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*Ramón Fernández Durán*
Ingeniero de caminos y urbanista.* *Miembro de *Ecologistas en Acción*.
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*Fernando Pérez del Olmo*
Técnico desarrollo rural, Proyecto *Tejiendo redes*.
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*Jerónimo Aguado*
Presidente de la Plataforma Rural Amayuelas.
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*Gonzalo Melgar*
La experiencia neorrural de las Villuercas.
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*Cuarta jornada, día 13 de Noviembre de 2008:*
*Medio rural en España: Desarrollo rural y dinamización de espacios rurales:
Actores. *
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*Como se observa en otros espacios del mundo del trabajo, la incorporación
de las mujeres tiene una mayor componente cultural, en estos casos asociado
a métodos de trabajo más sostenibles, donde se requiere mayor presencia
humana y se permite "personalizar los productos de mayor calidad". Es una
realidad que responde a una mayor valoración profesional de ciertas
actividades que responden a criterios de diversificació n, pero tienen su
raíz en la vida campesina. También hay presencia de mujeres en este modelo,
pero es evidente su perdida de identidad, por su dependencia de un modelo de
alimentación globalizado que tiene como herramienta la explotación de mano
de obra (donde una vez más las mujeres llevamos la peor parte) y favorece
los intereses de un neoliberalismo aplicado a la agricultura y a la
alimentación. *
**
*El apoyo público debe dirigirse de forma prioritaria a los profesionales
del sector agrario que residen en el medio rural prestándose una atención
especial a las mujeres agricultoras y a los agricultores jóvenes que quieran
instalarse o ya lo hayan hecho, ya que los actuales planes de incorporación
de jóvenes a la actividad agraria han fracasado rotundamente. Además, ha de
tenerse muy en cuenta la inmigración y valorar el importantísimo papel que
la población inmigrante tiene como fuente de riqueza y empleo.*
18:00 -19:00 h.
*Conferencia*: "Juventud y medio rural" *Jesús González Regidor*
Profesor Titular del Departamento de Estructura Económica y Economía del
Desarrollo de la Universidad Autónoma de Madrid, (UAM).
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19:15 - 20:45 h.
*Mesa redonda*: Actores y estrategias de construcción de un mundo rural
vivo.
*Eduardo Navarro Villarreal (moderador) *
Consejero del Comité Económico Social, (CES).
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*Belén Verdugo*
Presidenta de la Confederación de Mujeres Rurales, (CERES).
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*José Luis Iranzo*
Secretario de Juventudes Agrarias de la Coordinadora de Organizaciones de
Agricultores y Ganaderos, (COAG) y miembro del Consejo Europeo de Jóvenes
Agricultores, (CEJA).
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*Andoni García*
Responsable en la ejecutiva de COAG del Área de Migraciones y relaciones
laborales.
**
*Clausura de las jornadas*:* Josep Puxeu Rocamora*, Secretario de Estado de
Medio Rural y Marino.
-Degustación de productos alimentarios artesanos.
٭NOTAS:
Reconocimiento académico, en forma de créditos: 1 crédito
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