[Bah-smv-jarapa] [Bah-smv-general] Patajo, informe y propuestas

[Los Apisquillos]

Hola! Como veréis al final la propuesta de reunión es para el 19 de sept. Falta el lugar y la hora, si alguien se anima a proponer, ¿me llamáis (Miguel, 655390231) e intento concretar con el resto haciendo una rueda (de llamadas)?. Si no me llamáis nadie... a lo mejor quiere decir que nos queréis dar la sorpresa subiendo a Puebla, así que os esperamos!.
 
PROYECTO PATAJO 2008. INFORME Y PROPUESTA DE REUNIÓN INTERCOOPERATIVA PARA VALORAR EL 1º AÑO . 
 
 
EL AJO
 
Acabamos de terminar de guardarlo tras la cosecha y posterior selección, y la valoración es buena en cuanto a kilos producidos pero mala en cuanto a su destino como ajo de siembra, al menos el morao. La proporción de malformaciones por “abigarrado” supera el 80% en éste último; se trata de un defecto producido por un exceso de horas del cultivo dentro de un intervalo de temperaturas determinado, y por lo visto en Puebla sucede tal intervalo. La proporción es bastante menor en el ajo blanco, pero tenemos dudas con respecto a su viabilidad como ajo de siembra dado que hemos conseguido un calibre suficientemente bueno en una parte más bien pequeña. A la otra parte tendríamos que buscarle otra salida ya que excede nuestras necesidades de consumo para la casa... total, que dudamos de la continuidad de esta parte del “patajo” y una parte sería dejarla de lado a favor de la patata de siembra, cuya superficie aumentaríamos. De momento os proponemos aquí un reparto de la producción de este primer año entre las coopes que participásteis en el reparto de la patata (BAHs de galápagos, perales, san martín, SAS y Zarzosa) y un coste por kilo. 
 
La estimación inicial es de 2,5 €/kg, el resultado de los siguientes cálculos:
 
-         Producción estimada: 200 kg que cultivaremos en unos 225 m2 con una productividad estimada inicial de 4 kg/kg sembrado. Al final sembramos 35 kg, los que cupieron, y cosechamos 164, con lo que la productividad fue de 4,7 kg por cada kg sembrado. Válidos para siembra unos 70 kg. El resto los estamos truequeando, comiendo, quizá hacemos algo de conservas...
-         Trabajo estimado: 70 h., que equiparamos con ½ mes de una persona a jornada completa.Finalmente fueron necesarias 69 h.
 
Coste final: 2,1 €/kg. Resulta de dividir 490 € (total de los costes) entre 164 kg (producción total). 
 





 

Estimac

real


Vallado

10 h.

0


2 pases motoazada

4

4


Desgranado y selección de dientes

4

4


Siembra

8

8


Echar ceniza 

2

3


Escardas (2)

24

24


Azada rueda

 

4


Riego

 

0


Despalotes  en el morao (3)

3

2


Cosecha+secado

8

9


Almacén+selección

5

5


Distribución

4

2


Estudio, búsqueda información

4

2


Elaboración propuestas, informes y seguimiento

4

2


TOTAL

70

69
 
-         costes estimados: 
 





50 kg semilla (se sembraron 35)

75

60


½ asignación de 800 €

400

380


Labores tractor y uso de motoazada, etc

50

50


TOTAL

525

490
 
 
 
LA PATATA
 
            Del año pasado, el primero, nuestra valoración inicial es buena tanto por la cantidad y calidad de la producción, que podrán mejorar, como por el interés que ha generado tanto en las cooperativas unitarias como entre los hortelanos amigos de nuestra zona. Nos falta saber del resultado que dieron nuestras patatas en vuestros huertos y de la valoración general que hagáis. Es uno de los motivos por los que os proponemos una reunión intercooperativa incluyendo a las cooperativas que no participaron el primer año y quieran incorporarse éste año o al menos asistir.
            En este segundo año la producción esperada va a ser menor;  el nuevo huerto que abrimos, cedido,  ha resultado tener un suelo pobre y por otro lado no ha sido un buen año para patata aquí en Puebla debido al exceso de humedad que trajeron las cuantiosas lluvias primaverales. Se salvan las siembras más tardías, que no fue nuestro caso por temor a que se acabara el agua para los riegos últimos, y algún caso puntual.
            Uno de esos casos favorables parece que van a ser algunas de las variedades que sembramos en el huerto para la casa, que van muy bien. Seguimos experimentando y manteniendo 11 variedades con idea de ir valorando las diferentes productividades, conservación, sabor y resistencia al mildiu principalmente. Nos gustaría incorporar al proyecto alguna de éstas variedades si os interesa aumentar diversidad y ya os contaremos el resultado de este año cuando cosechemos.
            De cara al año próximo nos planteamos aumentar la superficie de cultivo si dejamos de hacer ajo. Una posibilidad es abrir un huerto nuevo (para no repetir cultivo hasta el 4º año necesitamos ampliar) pero en una zona de suelo rico, y dejar mientras los suelos pobres hasta que los mejoremos con otros cultivos, estercolados, abonos verdes, etc. Esta propuesta de aumentar no es en firme porque depende de un debate pendiente en nuestro grupo.
 
PROPUESTA DE REUNIÓN
 
¿Qué tal el viernes 19 de septiembre por la tarde?. Sobre el lugar... invitados estáis a venir a Puebla pero entendemos que en Madrid os será más fácil, proponed hora y lugar.
            Puntos a tratar que proponemos:
・   Valoración del primer año de patata: cantidad y calidad de la producción en comparación con la semilla comercial.
・   Valoración del proyecto en general y perspectivas (lo del ajo os lo hemos pintado negro, pero si queréis que nos empeñemos, quizá con el blanco, nos empeñamos)
・   Podemos aprovechar para llevaros y repartir el ajo de siembra y los dineros que correspondan
・   Propuestas que hagáis.
 
Pues esto era. Un abrazo desde los apisquillos.
 
 
Puebla de la Sierra, 21 de agosto de 2008
 
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