[Bah-smv-gt] [Bah-smv-general] Fwd: Conclusiones 5º reparto pollos agroecológicos deCorral

Vie Mar 16 00:19:28 CET 2018

Hola!
Ya se que no pedimos todos pollos pero os reenvío el correo que han mandado
los chicos de Del Corral. Creo que es interesante.
Si tenéis cualquier cosa que comentar creo que estarán muy agradecidos con
el feedback!
Un beso a todas!

---------- Forwarded message ---------
From: Decorral Avicultura de pastoreo <info.decorral en gmail.com>
Date: jue., 15 mar. 2018 7:51
Subject: Conclusiones 5º reparto pollos agroecológicos deCorral
To:

Buenos días, grupos de consumo y particulares

Ahora, después del 5º reparto de pollos agroecológicos, toca hacer repaso
de las cosas que han ido mal y que sabemos que tienen que mejorar. Por
ello, nos tomamos un rato para redactar estas palabras que esperamos
compartáis con vuestros grupos de consumo y allegados que confían en
nosotros.

Como habéis podido observar, el tamaño de los animales ha sido mucho más
grande de lo normal. Esto ha provocado una serie de fallos en cadena que
han perjudicado tanto a la presentación del producto final como a todos los
que esperaban un pollo más “normal”.

Queríamos transmitiros que somos plenamente conscientes de los
inconvenientes que os hemos generado a muchos/as de vosotros/as. De la
misma manera, os queríamos hacer llegar nuestro más sincero pesar, porque
entendemos que esto no se puede volver a repetir, porque desmejora
significativamente nuestro esfuerzo diario y, sobre todo, porque no es el
producto que nos estáis pidiendo y por el que estáis pagando.

Estamos trabajando para poder ofreceros un envase al vacío, el cual
permitirá una mejor manipulación del producto, mayor aislamiento del
exterior y mejor conservación. Esperamos poder distribuir los pollos de
esta manera muy pronto, porque entendemos y compartimos el enorme pesar por
el mal envasado que ha hecho el matadero.

En cuanto al excesivo tamaño de los animales, queríamos deciros que ha sido
un hecho puntual y aislado. Normalmente, los pollos nunca han tenido un
tamaño así, de hecho no es lo que buscamos. Quizá hayamos pagado el precio
de ser unos principiantes y de haber hecho muy bien la cosas, porque, como
os hemos ido comentando según os dejábamos vuestros pedidos, el manejo ha
sido el mismo de siempre, o eso creíamos; misma raza, misma comida y misma
edad de los animales. ¡Todo igual! Nos reconforta saber que vamos mejorando
y que los animales cada vez están mejor, aunque tengamos que recalibrar las
fechas para no volver a ofreceros pollos tan grandes.

En resumen; somos conscientes de los problemas que os hemos generado. Por
ello, estamos trabajando de manera activa para que esto no se vuelva a
repetir bajo ningún concepto. De la misma manera, y aunque hayamos fallado,
esperamos que sigáis contentos/as con la granja agroecológica deCorral, con
nuestros productos y con nuestro trabajo, porque nos estamos esforzando
mucho para ello.

Queríamos aprovechar la oportunidad para, de cara a las vacaciones de
Semana Santa, invitaros a que vengáis a conocer, de primera mano, las
instalaciones en las que estamos llevando a cabo nuestro sueño. ¡Estáis
tod en s invitad en s!

Gracias por seguir ahí y por apoyar nuestro pequeño proyecto.

Un cordial saludo,

Álvaro y Alberto
Equipo deCorral

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