[Bah-smv-gt] [Bah-smv-general] Fwd: PUCHERO - Boletín número 11

[Diego BS]

---------- Mensaje reenviado ----------
De: Las Frescas Pasta fresca ecológica
Fecha: 14 de septiembre de 2016

Bueno antes que nada decirles hola a todxs la gente del puchero y gracias
por dejarnos la oportunidad de brindar nuestro granito de arena en esta red.

PIZZERIA DRAPERA

NUESTRA FILOSOFÍA: "MENTE SANA, PANZA LLENA, CORAZÓN CONTENTO".

MENTE SANA

Rompiendo roles de poder y explotación. Quitando la plusvalía y tomando
formas de decisión horizontales donde todas las que participamos cogemos
responsabilidad en el proyecto. Reconstruyendo la visión del trabajo.

PANZA LLENA

Satisfacer nuestras necesidades a través de la venta y/o intercambios de
pre-pizzas artesanales, con leudación lenta,  estiradas a mano y horneadas
a la piedra. Hechas con cariño y mucho cuidado. Utilizando productos
provenientes de otros proyectos de la misma índole. Priorizando siempre
productos orgánicos: o sea que provengan de la zona, cultivados sin
agroquímicos, utilizando semillas libres de transgénicos. Los ingredientes
son harina, agua, sal, levadura, aceite oliva virgen y tomate, pero el
principal es el amor.

CORAZÓN CONTENTO

Viviendo en simbiosis con otro proyectos, como Semilla Solacera, en la cual
por un lado nos ayudamos con las tareas y/o nos brindamos solidaridad, y
por otro vamos de la mano hacia una toma de conciencia en la problemática
de la alimentación, sobre todo con lo que se refiere a las harinas y el pan.
Es muy importante el producto y la forma de manufacturarlo. Nosotras
elegimos priorizar salud y cuidado. Y estos son nuestro valores que
deseamos tanto para nosotros como para todas las personas. Por la soberanía
alimentaria. Sintiéndonos que caminamos todas juntas hacia un cambio de
transformación social.
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