[Bah-smv-gt] [Bah-smv-general] Fwd: [Ekka] contenido charlas alimentacion

[Patricia Maqueda]

---------- Mensaje reenviado ----------
De: Ana Useros <zuma1917 en gmail.com>
Fecha: 19 de noviembre de 2013 12:33
Asunto: [Ekka] contenido charlas alimentacion
Para: karakola escarola <ekka en listas.sindominio.net>


 A petición del respetable público:


>   – Sesión_1_ INTRODUCCIÓN
>
>    -
>
>    Transición nutricional. Evolución del comportamiento alimentario y
>    cambios en el perfil de la dieta.
>     -
>
>    Grupos de alimentos. Recomendaciones alimentarias.
>     -
>
>    Rueda de los alimentos. Pirámide nutricional.
>
> 2 – Sesión 2_LOS GRUPOS DE ALIMENTOS Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
>
>    -
>
>    I Energético (composición predominante en hidratos de carbono:
>    productos derivados de los cereales, azúcar).
>     -
>
>    II Energético (composición predominante en lípidos: mantequilla,
>    aceites y grasas en gene8ral).
>     -
>
>    Higiene y seguridad alimentaria. Tipos de riesgos alimentarias y su
>    prevención. Contaminación de alimentos.
>
> 3– Sesión 3_ LOS GRUPOS DE ALIMENTOS Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
>
>    -
>
>    III Plásticos (composición predominante en proteínas: productos de
>    origen lácteo).
>     -
>
>    IV Plásticos (composición predominante en proteínas: cárnicos, huevos
>    y pescados).
>     -
>
>    Conservación de alimentos.
>
> 4 – Sesión 4_ LOS GRUPOS DE ALIMENTOS Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
>
>    -
>
>    V Reguladores (hortalizas y verduras).
>     -
>
>    VI Reguladores (frutas).
>     -
>
>    VII Mixtos (frutos secos y legumbres).
>     -
>
>    Técnicas culinarias saludables y seguras.
>
>  5 – Sesión 5_EL ETIQUETADO Y NORMATIVA DE PRODUCTOS AGROECOLÓGICOS.
>
>    -
>
>    Agroecología. Marco normativo.
>     -
>
>    Etiquetado.
>
>
>
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