[Bah-smv-barraka] Fw: [bah-puchero] acta pucherazo

Mie Mayo 16 17:28:28 CEST 2007

Hola a todos y todas, os reenvio el acta de la ultima reunion del Puchero 
que tuvimos la semana pasada, como vereis está movidita la cosa. Este 
Domingo es Verde que te quiero verde, yo casi seguro que voy,si alguien se 
apunta podemos ponernos ir tos a la vez. Salud
----- Original Message ----- 
From: "Los Apisquillos" <losapisquillos en hotmail.com>
To: <bah-puchero en lists.ourproject.org>
Sent: Tuesday, May 15, 2007 10:59 PM
Subject: [bah-puchero] acta pucherazo


> ACTA PUCHERO 9/5/2007. EL PUCHERAZO.
>
> ASISTENCIA (perdón si me olvido de alguien que llegara tras el comienzo):
> grupos de consumo de BAH-smv: Villaverde, Vallekas, GT, Bahpiés, 
> Jarapatata;
> grupos de BAH-per: Prospe, Sanse, Alcalá, GT, Lavapiés,   ; productores:
> Ecoopan, Meigas, Apisquillos, Vino; invitados: José Ángel, productor de
> cerezas en Extremadura.
>
> ACTAS: Los Apisquillos
>
> 1. INTRODUCCIÓN
>
> Aparte de presentarnos los asistentes y abrir unas botellas de vino que
> trajo Fabio y de cerveza que
> trajo Mario, nos recordamos el objetivo de este "Pucherazo": un momento de
> reflexión para evaluar la situación actual y actualizar criterios y formas
> de organización, algo que hicimos tratando de seguir la propuesta de orden
> del día que salió de la última Asamblea ordinaria:
> - Objetivos-fundamentos
> - criterios para incluir nuevos participantes
> - metodología o protocolo para incluir nuevos productos
> - organización
> - transporte
>
> 2. COMPOSICIÓN DEL PUCHERO
>
> Antes de entrar a debatir cosas, hacemos un repaso de quién forma parte de
> esto:
> - Productores: Ecoopan, Mandarinas (¿y naranjas?), Meigas, Vino y
> Apisquillos.
> - Consumidores: casi todos los grupos del BAH-per y BAH-smv; hacen pedidos
> indirectamente pero no participan SAS, BAH-galápagos y BAH-alcarria
>
> 3. DEFINICIÓN DE OBJETIVOS DEL PUCHERO
>
> Releemos los ya definidos inicialmente (no los he conseguido recopilar 
> para
> incluirlos aquí) y aparte de mantenerlos hay aportaciones (potenciar que 
> sea
> realmente una forma de vida para los productores y una opción completa de
> consumo para los consumidores) en torno a las cuales surgen interrogantes
> varios. El central está relacionado con el crecimiento: ¿podemos resumir
> nuestro objetivo en "soberanía alimentaria"?.
> El acuerdo está en que sí, soberanía alimentaria pero cuidando los ritmos,
> las capacidades y definiendo las necesidades. O sea que despacito, el
> objetivo no es crecer a secas.
>
> 4. CRITERIOS PARA INCLUIR NUEVOS PARTICIPANTES
>
> 4.1 PRODUCTORES
>
> Añadimos a los criterios iniciales algunos más (aquí se recogen con
> redacción aproximada):.
> 1- Clara tendencia artesana y ecológica
> 2- Contacto directo entre producción y consumo (además de en Asambleas se
> propone compartir espacios de trabajo, organizar visitas.) que potencie la
> confianza y evite la necesidad de certificaciones oficiales.
> 3- Prácticas que fortalezcan la construcción de tejido social en torno al
> consumo responsable
> 4- Acercamiento campo-ciudad y recuperación de la sabiduría tradicional
> 5- Proyectos horizontales, apoyo mutuo y condiciones dignas de trabajo
> 6- No competencia entre productores: cuando coincidan varios productores 
> del
> mismo producto el primer paso es que se reunan a parte para proponer 
> alguna
> solución (escalonar, mismo o diferente precio.)
> 7- Romper con sistema de pedidos variables y precios, tendencia a
> compromisos estables tanto de consumo (pedidos fijos) como de aportaciones
> económicas (cuotas)
> 8- Producción local utilizando recursos locales, búsqueda de cercanía
> geográfica con el consumo
> 9- "Calidad", valorando las producciones en un período de prueba
> 10- Participación en la organización: Asambleas y tareas de gestión
> 11- No caben empresas de distribución ni nadie que venda (ni desee vender)
> en grandes superficies
> 12- Tendencia a que sea parte importante o total de los ingresos del
> productor (¿profesionalización?) para garantizar la continuidad de los
> proyectos.
> 13- Que el proyecto si tiene asalariados lo sea sólo en momentos puntuales
> (cosechas, podas.) donde es muy difícil sacar este trabajo con jornadas de
> apoyo voluntario.
>
> Además de todos estos criterios dejamos la puerta abierta a valorar caso 
> por
> caso, siendo conscientes
> de que puede haber casos particulares que no cumplan algún criterio pero 
> que
> sean igualmente interesantes por su realidad.
>
> 4.2 CONSUMIDORES
>
> Este punto no lo pudimos debatir por falta de tiempo, pero queda 
> pendiente.
> Encarni informa de que
> hay grupos de la Red que quieren participar en el Puchero (La Unión,
> Quintanilla y CGT), y de que hay un nuevo transportista, Lorenzo, con
> furgoneta propia; esto abriría posibilidades de cara a nuevas fórmulas de
> reparto. También se deja caer la posibilidad de niveles distintos de
> compromiso entre los grupos de consumo de cara a la entrada de nuevos. En
> fin, queda la propuesta de hablar en el Puchero de septiembre si queremos 
> la
> entrada de nuevos grupos de consumo, cómo y cuándo.
>
> 5. PASOS PARA LA ENTRADA DE UN NUEVO PRODUCTOR: COMISIÓN, ACOMPAÑANTE,
> PROTOCOLO Y "PROPUESTAS KAMIKAZE"
>
> Debatimos sobre una propuesta: "Comisión de nuevos productos", y llegamos 
> a
> acordar su puesta en marcha con las siguientes funciones (las dos primeras
> puntuales, las tres siguientes permanentes):
> - elaborar un texto informativo/marco político del Puchero (que incluya
> criterios, objetivos, funcionamiento, participantes, implicaciones.):
> herramienta (¿díptico?) para dar información
> - elaborar una ficha-cuestionario a rellenar por los posibles interesados 
> en
> participar como productores: para recibir la información necesaria
> - enviar texto informativo a quien lo pida y cuestionarios a quienes se
> interesen en participar tras leer dicho texto
> - resolver dudas
> - aglutinar propuestas (fichas) y enviarlas anualmente a los grupos de
> consumo (por email y en papel en la Asamblea)
> Componentes iniciales de la comisión: Mario, Leticia, Ruth, Alberto.
>
> El acompañante sería una figura complementaria a la comisión, alguien con
> quien contacta el productor interesado en conocer o participar en el 
> Puchero
> y hace directamente todo el proceso con él sin que la comisión tenga que
> implicarse. Si no hay acompañante, lo hace la comisión. Todo esto surge de
> la dificultad que hemos tenido hasta ahora para transmitir en qué consiste
> todo esto a quienes no están muy directamente relacionados.
>
> Estos son los pasos o "protocolo":
> 1- Nos llega una propuesta de un nuevo productor: le invitamos al 
> siguiente
> Puchero para presentarse y conocernos. El período para recibir propuestas 
> es
> de febrero a diciembre.
> 2- Si hay acompañante dispuesto, éste hace todos los pasos iniciales; si 
> no,
> se le desvía a la comisión: envío del texto informativo y de la
> ficha-cuestionario.
> 3- La comisión aglutina las propuestas que lleguen de feb a dic y las 
> envía
> a 1º de dic antes de la Asamblea.
> 4- En febrero Pucherazo para decidir con una visión de conjunto cuáles
> productores queremos integrar, teniendo como número orientativo 2-3
> productores al año en función de cómo nos veamos de fuerzas. A esta 
> asamblea
> no están invitados los productores para facilitar la toma de decisiones 
> sin
> tensiones.
> 5- Se les explica a los rechazados los motivos
> 6- Un año de prueba por las dos partes en el caso de los nuevos 
> productores,
> con compromiso mínimo de consumo
>
> Para propuestas que lleguen con urgencia o en pequeñas cantidades, vemos 
> la
> posibilidad de que en la Asamblea se deje un contacto y se informe
> brevemente de condiciones, de manera que luego si hay algún grupo 
> interesado
> se pone directamente en contacto y gestiona la compra. A esto le llamamos
> "kamikazes"
>
> 6. TEMAS PENDIENTES
>
> No dio tiempo a desarrollar los siguientes, que pospusimos para las dos
> siguientes asambleas esperando que quepan dado que la comisión de nuevos
> productos va a descargar en parte el orden del día.
> - Organización de asambleas: para junio. Se habla de cuidar las Asambleas
> sacando de ellas lo que no sea de gestión, es decir, hay que definir cómo 
> y
> qué queremos hablar en las Asambleas y qué no.
> - Transporte y Crecimiento del consumo: septiembre
>
> Todo lo hablado influye de alguna manera en las propuestas que ya habían
> llegado, así que se reparten los contactos para comunicarles el nuevo
> proceso de entrada.
>
> 7. PEDIDO KAMIKAZE
>
> José Ángel, terreno familiar con cerezos y frutales, ofrece cereza 
> ecológica
> a 3 ?/kg en cajas de 2 kg. 639779587.
>
> PRÓXIMA ASAMBLEA 20 de Junio a las 19 h en La Barraka.
>
> Besos a todos,
> Apisquillos
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